黑芝麻怎麼炒熟 黑芝麻怎麼吃最好
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【導讀】:黑芝麻有養血補肝腎作用,常吃芝麻對身體健康有很大益處,如果你不知道生的黑芝麻怎怎麼炒熟,怎麼吃最好,快跟小編一起來看看吧。
方法一:把鍋燒熱,倒入黑芝麻,翻炒出香味即可,時間切不可過長,如果全熟則要盛出攤開晾涼,七八成熟,盛出堆放就成,它本身的餘熱會繼續烘烤至熟。
方法二:芝麻 除去雜質,洗淨,曬乾。取淨黑芝麻,放在炒鍋裏,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆聲就差不多了。如果炒得太久,香味會變成苦味。所以,約有二、三粒芝麻飛出來時,就要改用中火快炒幾下即可。用時搗碎。黑芝麻可以炒熟後碾碎加入,這樣才能充分被身體吸收黑芝麻粥 將適量黑芝麻淘洗乾淨,曬乾炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。
芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入雞蛋清一個,充分調勻,每日2次。常服可降膽固醇,防治高血壓、動脈硬化。
芝麻首烏杞子丸 黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜爲丸,每丸10克重。每次服l~2丸,每日服2~3次,空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。
1、降血糖作用:可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用:滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜,有減輕刺激,促進炎症恢復等作用。
3、對心血管作用:黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有防治冠狀動脈硬化的作用。
4、致瀉作用:種子有致瀉作用。
5、黑芝麻作爲食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。
6、黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好,對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
7、黑芝麻的神奇功效,還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發現,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益。
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