高蛋白食物有哪些蔬菜
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高蛋白食物有哪些蔬菜,蛋白質是維持我們身體細胞生長和促進新城代謝的元素,對於我們的身體是很重要的,所以我們一定要注意平時的攝入,下面和大家分享高蛋白食物有哪些蔬菜。
高蛋白食物有哪些蔬菜1
1、雞腿菇
蛋白質含量:26、7g/100g
雞腿菇是一種藥用菌,蛋白質含量很高,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。經常食用有助消化、增加食慾和治療痔瘡的作用,而且它的熱量也不高。
2、茶樹菇
蛋白質含量:23、1g/100g
茶樹菇含有豐富的蛋白質,其中蛋氨酸的含量最高,並且還含有人體所必需的八種氨基酸,另外還含有維生素B2、鐵、鉀、鋅和硒等。現代醫學實驗證明,茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效,熱量也不高。
3、蠶豆
蛋白質含量:21、6g/100g
蠶豆有健腦的功效,它的營養豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。中醫認爲,蠶豆有補中益氣,澀精實腸的作用,並且蠶豆的脂肪含量較低。
4、銀耳
蛋白質含量:10g/100g
銀耳除了有蛋白質、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外,還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。除此之外,銀耳還是一味滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦和通便的功效,熱量也比較低。
5、滑子菇
蛋白質含量:21、8g/100g
滑子菇的營養十分豐富,含有粗蛋白、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、葉酸和人體所必須的其它各種氨基酸,對人體健康十分有利,並且它的脂肪含量不高,經常食用不容易長脂肪。
6、豌豆
蛋白質含量:20g/100g
豌豆中維生素A含量豐富,具有美容養顏的功效,所以適量食用豌豆對皮膚也有好處。另外,豌豆裏含有膳食纖維,有通利大腸、保護視力、減肥瘦身的功效。
7、荷蘭豆
蛋白質含量:14g/100g
荷蘭豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有非常重要的作用,另外還有利腸通便、美容瘦身、抗癌防癌的作用。
8、紫菜
蛋白質含量:28、2g/100g
紫菜有利尿、降血脂、造血補血的功效,可以預防甲【狀】腺腫大和促進人體的生長髮育。另外,紫菜中還含有豐富的膳食纖維,可以保持腸道健康。
9、毛豆
蛋白質含量:13、6g/100g
毛豆不僅味道鮮美,而且營養價值十分豐富。它含有充足的植物蛋白和鈣等微量元素,你可以根據自己的喜好將它們簡單地蒸或烤後上桌,也可以用來包餃子或者燉湯。
10、黑木耳
蛋白質含量:12、1g/100g
木耳是一種高蛋白、低脂肪的食物,它還含有一種多糖物質,可以降低血液中的膽固醇水平,有減肥和抗癌的作用。
結語:低脂高蛋白的食物有哪些,主要集中於豆類、菌菇海藻類等食物中。蝦、花蛤、海蔘、牡蠣、鮑魚、魷魚等水產品也屬於低脂高蛋白的食物。肉類食物的蛋白質和脂肪都比較高,不作推薦。
高蛋白食物有哪些蔬菜2
海帶絲
這種包含海菜,海帶絲,靈芝孢子粉,靈芝孢子粉每100克帶有38克蛋白,即便是一勺子就帶有3至4克純蛋白,除此之外,它含有鐵。
乾果
甜杏仁,南瓜子,杏仁和核桃仁含有碳水化合物,稱之爲精氨酸,可消耗脂肪體細胞,除蛋白外,乾果還帶有抗氧劑,不飽和脂肪,礦物和化學纖維。
種子
這種是冬瓜,向日葵花,亞麻布,白芝麻的種子,每100克含20克蛋白,大麻種子每100克含20克蛋白,再加高成分的碳水化合物。
豆類食品
在荷蘭豆中,蛋白爲25%(100克,約24克蛋白),100克乾果帶有19克蛋白,豆類食品(乳白色,鮮紅色,灰黑色和胡椒粉)的蛋白質含量在21%之內。
瓜果蔬菜
青豌豆:20%。
豆芽菜:每44熱量含5克蛋白。
茭白:達到13%,還帶有豐富多彩的葉酸片。
西蘭花:12克蛋白和22熱量,蛋白西蘭花52%。
黃豆商品
在100克黃豆中,11克蛋白,他們還帶有鋅,鈣,化學纖維,維他命A和B在100克黃豆乳酪水豆腐中,達到10克蛋白。
粉末狀中的蛋白
它從各種植物中獲取,乃至從穀類和豆類食品中獲取,有一種獨特的過慮和解決,以後是蛋白糖蜜發酵液,它不稍遜於牛乳。
高蛋白食物有哪些蔬菜3
蛋白質對身體有哪些作用?
首先,我們需要來了解蛋白質對於我們身體的作用,蛋白質是構成人體組織、細胞的成分,它可以維持我們細胞的生長、更新以及修復。
從某種程度上來講,蛋白質是一切生命的物質基礎,當體內沒有了蛋白質,就代表着沒有生命,我們體內的每個組織都是由蛋白質構成的。我們體內的細胞非常的多,數量高達百兆億,是我們體內最小的單位,它們一直處於不停息的新陳代謝中,這些細胞的更新換代,都需要蛋白質的攝入、吸收以及利用才能很好的維持。
並且,蛋白質也是維持我們體內各個器官生理活性的一個重要物質,對於我們的健康而言非常的重要。
當身體缺乏蛋白質的時候,會導致兒童發育遲緩、骨骼的'生長受到影響,且會導致營養不良、貧血以及免疫力下降等一系列的問題出現,在缺乏蛋白質的情況下,體內的新陳代謝也會受到較大的影響,導致各個器官的正常功能受損。
哪些食物富含蛋白質?
由上可見,蛋白質對於我們的整個身體而言都是非常重要的,在日常的食物中,哪些含有的蛋白質比較高呢?
1、 雞蛋。
雞蛋是我們生活中非常常見的一個食物了,它所含有的蛋白質含量較高。每個雞蛋內含有的蛋白質約在6克左右,除了蛋白質以外,雞蛋內還含有豐富的維生素、礦物質以及健康的脂肪,是我們日常補充營養的一個理想選擇。
2、 堅果。
生活中一些常見的堅果內含有的蛋白質含量也較爲豐富,如杏仁、開心果、腰果以及核桃等,富含豐富的氨基酸、蛋白質等,除此之外,堅果內含有的抗氧化劑、不飽和脂肪酸以及纖維素也都對我們的健康比較有利。
3、 肉類。
肉類也是含有蛋白質很豐富的食物,它可以有效的補充我們體內所需的很多氨基酸以及其他的蛋白質,動物的蛋白質價值相比較於植物性的價值要高一些,在生活中可以適當吃一些牛羊肉等肉製品,這些肉類內含有的蛋白質更加容易消化,並且氨基酸種類較爲齊全,可以補充我們體內所需的多種營養元素,尤其是對於蛋白質的補充。
此外還有豬肝、雞肉、豆腐、黃豆、海蔘、牛奶、扇貝等食物,蛋白質含量也非常高,大家可以按喜好食用。
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