牛奶黑米粥功效與作用

牛奶黑米粥功效與作用，黑米粥在我們的生活中是比較常見的，我們很多人都是非常喜歡喝的，它的功效和作用是非常多的，那麼，牛奶黑米粥功效與作用大家知道多少？一起來了解一下吧。

牛奶黑米粥功效與作用1

黑米粥對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。

黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認爲，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。

棗（幹）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的`損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

銀耳(幹)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

牛奶黑米粥功效與作用2

牛奶黑米粥的材料

牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。

牛奶黑米粥的做法

首先我們需要把材料都準備好，然後再將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，同時泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以更好的保存其中的營養成分，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。早晚空腹溫熱服食，在這時候吃牛奶黑米粥是最健康的，大家不要錯過。

牛奶黑米粥的食用功效

牛奶黑米粥是很適合我們在平時去吃的了，特別是在吃早餐的時候選擇吃牛奶黑米粥，對我們健康很有好處，能夠起到不錯的滋補作用，首先在牛奶黑米粥中富含多種營養元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等，可以很好的增強身體素質，同時黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能，這樣我們吃牛奶黑米粥就能幫助預防疾病產生。

吃牛奶黑米粥是有助於我們健康的，在平時大家就會經常的去吃牛奶黑米粥，這樣會有助於我們人體健康，但是吃的時候也必須要注意方式和方法，吃牛奶黑米粥是可以促進我們健康的，特別是能夠增強身體素質，因此對於牛奶黑米粥不能錯過。

牛奶黑米粥功效與作用3

1、益氣補血

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果。

2、治療頭暈

黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，防止人們出現頭暈的情況，對心臟也有很有益處。

3、有益血管健康

黑米中含有黃酮類物質可以增加血管彈性，促進血液流通，有益於人們的血管健康。

4、增強免疫力

黑米粥中的多種營養物質可以共給人們的日常營養需求，增強人體的免疫力。

黑米粥的功效是多方面的，所以日常可以在家熬煮一些黑米粥喝，有益於人們的身體健康，但是由於利益的驅使，很多無良商家會把一些劣質米進行染色當黑米進行銷售，在購買黑米時應該觀察黑米的顏色和外觀，聞一下黑米的味道，多做比較後然後再進行購買。

黑米粥比較常見的做法有以下幾種，閒暇時可以在家嘗試做一下。

1、什錦黑米粥

以白米，黑米，紅豆，花生，幹棗爲主要原材料，首先把所有的原材料洗乾淨，然後把清洗乾淨的原材料泡入清水中大約泡8個小時左右，最好把泡好的材料放入鍋中進行熬煮即可，一般需要熬煮兩個小時，可以選擇使用高壓鍋，縮短熬煮的時間。

2、黑米桂花粥

以黑米，紅豆，蓮子，花生，桂花，冰糖爲主要材料，首先將黑米洗淨浸泡6個小時，紅豆洗淨浸泡一個小時，花生和蓮子洗乾淨備用，把紅豆和黑米放入鍋中加入水中進行熬煮，一般大火熬開後換小火繼續熬煮一個小時左右加入花生，然後繼續熬煮半個小時左右，出鍋之前的3-5分鐘加入桂花冰糖即可食用。

3、紅棗花生黑米粥

以紅棗，紅豆，黑米，糯米，花生，冰糖爲主要材料，把所有材料洗淨後浸泡兩個小時左右，然後放入高壓鍋中進行熬煮，對準高壓鍋上的按鈕選擇相應的按鍵和時間就可以。

4、黑米紅豆粥

以黑米、紅小豆和白米爲主要原料，把所有的東西洗淨，泡好，然後放入鍋中進行熬煮，當粥沸騰後轉爲小火熬煮一個小時左右即可，剛開始可以先放少量的水，然後中途可以加水。