立冬吃餃子的順口溜
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立冬吃餃子的順口溜,說起餃子大家都不陌生, 立冬的時候,大家會團聚吃餃子,象徵新的一年賺大錢,,以下是小編想跟大家分享立冬吃餃子的順口溜的資料,歡迎來閱讀。
立冬吃餃子的順口溜1
1、冬至吃餃子順口溜(一)
案板方方刀光寒,或菜或肉剁成餡。
麪糰圓圓杖下扁,筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶,皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜,餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜(二)
動凍纖指玲瓏褶,或蒸或煮誘人涎;
溫暖鄉屋香飄遠,再蘸陳醋不一般。
3、冬至吃餃子順口溜(三)
北方冬至包餃忙,冬至南方熬高湯;
若要一年不生病,快找名醫下膏方。
冬令進補是時尚,別忘祖宗燒點香;
陰陽調和很重要,闔家幸福都無恙。
4、冬至吃餃子順口溜(四)
冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
紀念醫聖張仲景,千年習俗又流傳。
5、冬至吃餃子順口溜(五)
冬至大學紛紛下,燒鍋開水煮餃子。
不要人誇味道好,只要餃子吃的香!
立冬吃餃子的順口溜2
立冬諺語是什麼
立冬打雷要反春(北方)
雷打冬,十個牛欄九個空(北方)
立冬之日起大霧,冬水田裏點蘿(北方)
立冬北風冰雪多,立冬南風無雨雪(北方)
立冬那天冷,一年冷氣多(北方)
立冬北風冰雪多,立冬南風無雨雪(江南)
立冬那天冷,一年冷氣多(北方)
立冬前犁金,立冬後犁銀,立春後犁鐵(指應早翻土)。(客家)
立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨(客家)
立冬吃餃子有什麼樣的傳說
相傳東漢末年,“醫聖”張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南陽的老百姓飢寒交迫,兩隻耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行,病死的人很多,於是張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐,在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用麪皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之爲“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”。
由此,這冬至吃餃子的習俗就流傳下來了,一來是爲了紀念這位偉大的名醫,再來,立冬意味着冬天的到來,冬天到了天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,所謂“吃啥補啥”,補補耳朵,這可是家裏人對親人最貼心的關懷了。
立冬吃餃子的順口溜3
關於立冬吃餃子的諺語及由來
“立冬”到,“立冬”峭,立冬來了吃餃子。轉眼間又到了“立冬”節氣的開始,每到這個時節,就意味着,冬天就要到了。雖然,這個時候,我國大部分地區都還處在秋意裏,甚至有些地方還穿着拖鞋、短袖,不過這完全不會妨礙老百姓們慶祝這一古老節氣到來的歡樂氣氛。
立冬與立春、立夏、立秋合稱爲四立,在古代社會中,它可是個一個非常重要的節日。每到這一天,皇帝會親自率領文武百官來到京城北郊設壇祭祀,場面之隆重中壯觀,非同一般。而現在,人們在高速運轉的生活之餘也越來越重視傳統節氣的繼承和發揚,因此,趕到立冬之日,家家戶戶也要慶祝一下。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣,立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方,特別是北京、天津,立冬首選的.飲食那非餃子莫屬啦。到這,您會問了,就知道立冬要吃餃子,可這是爲什麼哪?這裏面有什麼講究嗎?下面,咱就跟您聊聊,這吃餃子的故事。
立冬爲什麼吃餃子?老理兒對此有兩種講法:
一:立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管
相信很多北方朋友都聽說過這句古老的諺語,南方朋友可能對此有些迷惑。其實很簡單,您仔細看看那兩邊翹翹,中間圓滾滾的餃子,長的是不是有點像咱身體上的某個器官?沒錯,就是耳朵。據說,這餃子早在三國的時候就有了,不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多,煮熟以後和湯一起盛在碗裏混着吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以後,餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫“嬌耳”,是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳着。
二:立冬吃餃子——交子之時
上面那個來源,我們一說,相信您就會明白。可這“交子之時”是什麼意思哪?其實啊,這個說法意思更簡單。“交”就是交替、交接、交換的意思。您想啊,這餃子一般都什麼時候吃啊?立冬、大年三十,這可都是新舊兩個東西交接的時候啊。大年三十是舊年和新年的交接,而立冬則是秋天和冬天交接的時節,所以,“交”子之時的餃子是不能不吃。
怎麼樣,講法雖然有兩種,但都很有古代氣息很有特色。如今,人們對於咱老祖宗傳下來的老理兒那是越來越重視。因此,每到立冬這個節氣,你看看超市裏面涌動的人羣,大爺大媽們一個個臉上樂呵呵的買着餃子餡;年輕的情侶們,也愛趕這個小潮流,爭着購買現成的餃子皮和餃子餡,預備回家包餃子。
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