天麻怎麼吃效果最好
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天麻怎麼吃效果最好,說到中藥天麻,很多人對其應該是有一定的瞭解的,天麻不僅是中藥,它還能當作做菜的輔料使用,特別是在燉湯的時候,能起到更好的保健功效。以下天麻怎麼吃效果最好
天麻怎麼吃效果最好1
天麻煮雞蛋:天麻片30克,雞蛋3個,水1千克。先將天麻片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。天麻煮雞蛋具有治療頭痛、目眩的功效。
天麻蒸雞蛋:天麻粉6克,雞蛋1個。將雞蛋一頭開一個小孔,灌入天麻粉,用浸溼的白紙封住雞蛋上的小孔,將小孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼即可食用。天麻蒸雞蛋對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
天麻燉雞:天麻片100克,人蔘20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只。將天麻、人蔘、枸杞子、香菇洗淨水發,發好後裝入雞腹內,燉熟後即可食用。天麻燉雞具有平肝熄風、祛風止痛的功效。
幹天麻怎麼吃效果好
幹天麻功能主治平肝息風止痙,用於頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風,頭昏眼花,神經衰弱,風寒溼痹,小兒驚風等症。臨牀應用證明,幹天麻對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著療效,對老年癡呆症有一定預防作用,以及輔助治療作用。
1、原料:雞1只(500)克,天麻10克,調料適量。
2、製法:雞宰殺後去毛及內臟,洗淨;天麻洗淨、切片;天麻置雞腹內,雞入鍋加水清燉至熟爛,加調料入味後食用。幹天麻燉雞的功效有:熄風、行氣、活血。
天麻怎麼吃效果最好2
1、天麻食用方法
(1)天麻煮雞蛋
食材:天麻片30克、雞蛋3個。
做法:先將天麻片放鍋內,加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。
功效:用於頭痛、目眩。
(2)天麻燜雞塊
食材:母雞1只,天麻片15克,水發冬菇50克,蔥段、薑片、鹽、雞湯、植物油各適量,
雞湯500毫升。
做法:
1、天麻放碗內,上屜蒸10分鐘取出,母雞處理淨、切塊。
2、將蔥段、薑片用油煽出香味,加入鳴湯和鹽、冬菇,倒人雞塊,小火燜40分鐘
3、人天麻片,繼續燜制5分鐘後即可。
功效:佐餐食用。平肝息風.養血安神。用於眩暈頭痛、中風癱瘓。
(3)天麻、枸杞煮豬腦
食材:鮮天麻100克,枸杞子15克,豬腦2副。
做法:將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
功效:對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
(4)天麻山藥燉乳鴿
食材:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐乾200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽10克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。
做法:將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。
用法:食肉飲湯
功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
(5)天麻鴨子
食材:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1只(約500克)。
做法:將鴨宰殺,去毛及內臟,與洗淨切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味精等調味。
用法:食肉飲湯。
功效:滋陰潛陽,平肝息風。適用於陰虛陽亢,妊娠先兆流產,伴目眩頭暈,耳鳴頭痛,口苦咽乾等症。
(6)天麻肉片湯
食材:天麻、金針菇、豬肉各適量。
做法:天麻切薄片待用,肉切片做湯,加入鮮天麻片60克,金針菇150g共煮。
用法:藥、湯俱食。
功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
2、吃天麻的注意事項
1、天麻有小毒,不適合大量食用,並且也不適合單味使用,以免引起中毒。
2、天麻存在過敏原,過敏體質的人羣應該先做過敏實驗後才能食用天麻。
3、天麻對子宮有刺激作用,因此,孕婦失眠不可食用天麻,以免導致流產。
4、天麻對失眠的治療效果並不是很好,不可盲目依賴天麻,失眠以心理治療爲主。
天麻怎麼吃效果最好3
新鮮天麻怎麼吃
將鮮天麻用水洗淨泥沙,將兩頭和皮去掉,切成丁、片、絲,在開水中焯一下,放在冷水中浸泡0.5-1小時,即可做菜、粥食用。
鮮天麻的食用方法和製作過程
1、 鮮天麻羊肝粥 :鮮天麻150克,羊肝60克,蔥30克,大米100克 。鮮天麻見上述製作,羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成細粉,蔥切成米備用。鍋內放入油適量,燒至6成熱放入蔥米,炸出香味後加入清水2000克。大米麪用冷水調成糊狀,待水開後加入,再加入鮮天麻、 羊肝丁、精鹽,煮成粥即可食用。
2、 鮮天麻茶 :鮮天麻片20克,白菊花2克,枸杞3克,大棗2枚 。鮮天麻洗淨去蒂,切薄片,與乾白菊花、幹枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。去肝火,明目,補腎,治高血壓。
3、 清炒鮮天麻片 :原料鮮天麻150克,胡羅卜50克,青椒片50克。製作方法將鮮天麻洗淨去皮切片,胡羅卜切片,青椒切塊備用。鍋內放油適量,燒熱後加入上述三種翻炒至熟,加精鹽和味精即可食用。
擴展資料:
從營養學上來說,新鮮的天麻比干的`營養價值高。但是新鮮的天麻如果多的話最好是把它弄乾放在冰箱裏面慢慢的吃,因爲鮮天麻很容易壞,曬乾後不容易壞。新鮮的洗乾淨後直接和着搭配的膳食一起燉就可以了,不過不同的病理有不同的膳食搭配。
新鮮天麻因爲營養價格高每天不要吃超過50g,天麻潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動、頭目眩暈之症,不論虛實,均爲要藥。
1.平肝息風。天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型:
一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現。
二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉。
三、腎x病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性,山海之味爲您解答。
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