雞蛋果的功效與作用 雞蛋果怎麼吃最好吃
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【導讀】:雞蛋果是一種營養豐富的熱帶水果,含有豐富的蛋白質,是很受歡迎的一種水果。那麼,雞蛋果怎麼吃最好吃呢?雞蛋果有什麼營養價值,雞蛋果的功效和作用是什麼?
雞蛋果(學名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。
逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。原產安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
抗衰老
雞蛋果中含有的維生素C和胡蘿蔔素,具有抗氧化的作用,能夠清楚體內多餘的自由基,保護細胞不受自由基的傷害,具有緩解衰老、抗衰老的效果。
潤腸通便
雞蛋果中含有的纖維素可以清除腸道內的污垢,和滯留物一起排出體外,對於腸道的清潔和排便有很好的效果。
清胃排毒
雞蛋果中含有的纖維素能夠進入腸胃,促進腸胃的蠕動,通過其吸水性將腸壁內的垃圾吸收,從而從排泄物中排出體外,有着清理腸胃和排毒的作用。
養顏潤膚
雞蛋果中含有的維生素C可以很好的淨化皮膚的沉積物,對於皮膚還有很好的潤膚的作用,從而改善皮膚狀況,達到養顏潤膚的效果。
促進代謝
雞蛋果中含有豐富氨基酸,氨基酸是人體中的蛋白質分解而成,參與着身體各部分的生理活動,對於促進人體新陳代謝有很好的作用。
降膽固醇
雞蛋鍋中含有的VC參與着膽固醇的代謝,對降低膽固醇有一定的效果,有淨化血液的作用。
有助減肥
雞蛋果是一種熱量較少的水果,且食用過後會有飽腹感,對於想要減肥的朋友們不妨多食,對於減肥又一定的輔助效果。
提高免疫力
雞蛋果中有豐富的維生素和多種微量元素可以補充人體所需營養,增強人體的抵抗力,提高免疫力。
其他作用
雞蛋果對於治療睡眠有很好的效果,它有着誘導自然入眠的作用,緩解長期的焦慮、緊張。另外還能改善情緒,調節自身的情緒。
一、直接食用,先用清水沖洗一下雞蛋果,然後用刀將雞蛋果從中間分開成兩半,然後用勺子輕輕的將雞蛋果的果肉挖出來吃即可。
二、做成果汁,取一個雞蛋果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。
三、泡茶飲用,雞蛋果可以用來泡果茶,在泡茶的時候跟茶葉一同放進開水中;也可以直接用開水泡果汁喝,先燒開水,然後把雞蛋果的果肉放入開水中。一般都是一個雞蛋果配200ml的水即可。
雞蛋果栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣,有時逸生於海拔180-1900米的山谷叢林中。原產大小安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。
食用雞蛋果的好處:
天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒腦、潤腸通便,預防大腸癌;補腎健身、排毒養顏;解酒護肝、消除疲勞;對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對結腸炎、腸胃病有功效;調節血糖、有助預防糖尿病;形成強健骨骼、舒緩骨質疏鬆;提高人體免疫力,預防疾病。
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