“身價”暴漲的兒童食品,你還敢買單嗎?專家:讀懂配料表很重要
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都說,孩子是一個家庭的希望,再苦也不能苦孩子。不管吃的,還是用的,家長們都會盡量購買好的、適合的,而兒童專用品就很火,但是,一些兒童食品真的適合兒童嗎?
記者走訪武漢某超市發現,圖案卡通,包裝鮮豔的兒童食品並不少見,它們的外包裝都標註了“營養均衡”、“不含添加劑”、“食材優選”等字樣,這也成爲家長們給孩子選擇兒童食品的重要原因。
顧客:“我相信廠家說這是爲兒童製作的,我很相信他們要負責一點,從產品的選料方面都應該是好一點的。”包裝精緻,搭上兒童概念後,價格也比一般食品高出不少。但爲了孩子吃得健康放心,大多數家長還是很買賬。
顧客:“我覺得它消毒方面可能好一些,兒童的東西做得精緻一點,營養價值可能高一點。”
不過,記者仔細觀察了幾款兒童食品配料表後還是發現了問題,某品牌的兒童成長型乳飲品,其中的食品添加劑可不少;某品牌的兒童水餃,營養成分表中的鈉含量,達到了每100克347毫克,而食品營養標籤中,對於“低鹽”的國家標準爲,每100克或100毫升食品中,鈉含量小於或等於120毫克。
華中農業大學食品科技學院副教授謝定源:“兒童食品也不一定是特別適合於兒童,有些兒童食品當中,爲了迎合兒童的口味感官的刺激,可能加了比較多的香精、色素、調味料,使口味上更有刺激性。”
目前針對兒童的專屬類食品,國家並未出臺具體標準,因此,華中農業大學食品科技學院副教授謝定源認爲,家長不必過度追求給孩子購買所謂的“兒童食品”,在購買時除了要關注生產日期、保質期等內容,更重要的是食品配料表、加工方式和營養成分表。
謝定源:“食品當中到底添加了哪一些物質,是哪些原料組成的,加工方法比如說那些油炸的、醃臘製品,煙燻的、膨化食品,不太有益於健康,甚至有些有害成分,營養成分當中,作爲兒童食品他可能更需要含蛋白質比較高的一些成分,避免那些高脂肪的和高糖的這種食物,從小要培養小孩飲食清淡,要關注鈉離子的含量。”
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