自制披薩餅方法

自制披薩餅方法，披薩的營養是非常豐富的，主要因爲它的原材料放的就比較多，口感豐富、味道濃郁，而且自己做沒有什麼其它特別的工具，只要有烤箱就可以，以下詳細介紹自制披薩餅方法。

自制披薩餅方法1

酵母大概50克溫水化開，（1） 全部加入 ，硅膠鏟攪拌，水量大概掌握，開始揉制，揉5分鐘，（如果面很粘就加點面，很乾就加點水）如果正合適繼續揉5分鐘，至表面光滑，蓋個盤子或者保鮮膜，烤箱烤盤放點水，烤箱發酵檔位25分鐘，至原來兩倍大

　　

熱鍋，黃油植物油加入，（2） 洋蔥 大蒜 香葉爆香加入肉糜，炒制，再加入西紅柿 番茄醬 調味至自己喜歡

　　

發酵好的麪糰，利用重力，把着一邊空中垂直地面，旋轉（面很軟 由於重力下面重，會拉長）自己控制，最後鋪到容器中 叉子扎眼 ，麪餅形狀根據喜好（圓形就用擀麪杖即可）

　　

炒制的醬料鋪上（鋪之前可以撒一層馬蘇裏拉芝士）

　　

一層馬蘇裏拉芝士撒上

　　

麻辣味熏製香腸，洋蔥絲 辣椒圈 平鋪

　　

海蝦放入再加點辣椒圈 洋蔥絲 根據自己喜好（蝦提前十分鐘加鹽黑胡椒抓拌待用）

　　

入烤箱

第一步 上下200度 10分鐘（此步驟結束可以再撒芝士）

第二步 200度 上加熱5分鐘

第三步 上250度 5分鐘 烤焦芝士

一共20分鐘即可

成品 大概這樣

　　

自制披薩餅方法2

水果披薩的做法：

【主料】麪粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺

【輔料】蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇裏拉芝士適量、草莓醬適量

步驟：

1、先來製作餅坯，酵母放牛奶裏面融化後倒入麪粉中；

2、用筷子攪成絮狀，加入軟化的黃油裏面；

3、揉成光滑的麪糰即可；

4、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小；

5、取出揉勻，排出空氣，分成2份；

6、取一個麪糰擀成餅狀；

　　

7、放進模具裏面，壓平然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；

8、鬆弛好後用叉子插上小孔；

9、放進預熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然後取出晾涼備用；

10、再來做餡，洗淨水果，去皮切丁；

11、鍋里加黃油燒熱，小火慢慢融化；

12、溶化後加入蘋果和梨子丁裏面慢慢翻炒；

13、水分炒幹一點後加入一勺糖裏面；

14、、接着放入香蕉和菠蘿丁；

15、最後加入一小勺肉桂粉裏面炒勻關火；

16、炒好的`水果餡盛起來；

17、取一個餅坯，抹上一層草莓果醬；

18、鋪上一層馬蘇裏拉芝士，一層炒好的水果餡；

19、、在表面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士，然後放進預熱好的烤箱180度，中層，烤上8分鐘左右。

自制披薩餅方法3

披薩怎麼做

需要準備牛肉餡，披薩餅胚，蒜蓉辣醬，糖，鹽，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋蔥，馬蘇裏拉奶酪，番茄醬，可以買現成的披薩餅皮，也可以自己做，如果要自己做的話，就需要把牛奶，黃油，酵母，鹽，糖，面等混合在一起揉搓發酵，製作成餅胚，做好以後在鍋裏面加入適量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋蔥丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣醬，番茄沙司，糖，鹽水翻炒入味。

另外準備一個鍋子，加入適量的油，把雞肉丁，胡椒粉，鹽，番茄沙司以及披薩醬放進去翻炒一下，餡料全部都塗抹在餅胚上面，然後上面再撒一層奶酪，烤箱烤20分鐘左右，一款好吃的披薩就做好了。

　　

家庭烤箱烤披薩的做法

可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麪糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。

麪糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麪糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裏拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。

還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裏拉奶酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的`烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到奶酪變金黃就可以吃了。

可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麪粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麪粉裏面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麪皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麪皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裏面烤至熟以後就可以吃了。

還可以製作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁，鍋裏面加入適量的水燒開，然後放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝乾，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然後再撒上馬蘇裏拉奶酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。