披薩的簡單做法
本文已影響7.74K人
本文已影響7.74K人
披薩的簡單做法,其實披薩主要就是用麪粉再搭配其他材料做成的,並不是特別的困難,只不過就是要用的食材比較的多,製作過程比較的繁瑣,但是在製作出來後是非常的有成就感的,下面就來給大家分享披薩的簡單做法。
奧爾良雞肉培根披薩
食材準備
披薩皮部分、高筋麪粉105克,白砂糖6克,酵母1.5克,鹽2克,水50克,黃油15克
披薩醬部分、洋蔥半個,番茄一個,大蒜三瓣,番茄醬兩大勺,鹽小半勺,糖半勺,黑胡椒適量
披薩餡料部分、培根兩片,雞腿一個,玉米粒適量,洋蔥適量,青紅辣椒適量,原制馬蘇裏拉奶酪適量
1、先做披薩皮
把除黃油外的全部材料混合成絮狀,加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大,拿出排氣,擀成直徑約25釐米的圓餅,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然後鬆弛10分鐘,放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。
2、披薩醬部分
番茄用刀表面劃十字,用開水燙一下去皮,切成小丁,洋蔥和大蒜切碎,然後鍋裏燒油,放入大蒜和洋蔥末爆香,放入番茄翻炒一下,加入鹽,糖,番茄醬,胡椒粉煮至濃稠,番茄差不多融化即可
3、把披薩醬抹在披薩皮上,然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎,接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條,最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可
4、烤箱提前200℃預熱5分鐘,把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可
榴蓮披薩
材料
披薩餅胚8寸,榴蓮沙拉醬適量,榴蓮肉適量,芝士碎1碗
做法
1、榴蓮肉壓成泥
2、烤盤刷適量油,放入餅胚刷上適量色拉油,再塗抹一層榴蓮沙拉醬
3、均勻地放上適量榴蓮肉,撒上芝士碎,烤箱提前預熱200度5分鐘,上下火烘烤20分鐘
牛肉粒香菇蔬菜披薩
餅皮食材、高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克
餡料食材、芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量
步驟、
1、餅皮食材混合揉成麪糰,發酵至兩倍大,按壓排氣擀成直徑約22釐米的餅皮,相當於九寸大的.披薩。
2、放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔,放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。
3、牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽,拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用,牛肉炒至變色斷生盛出。
4、餅皮刷披薩醬,先撒一層馬蘇裏拉芝士碎,放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒,最後再撒上芝士碎。
5、放進烤箱中層,上下火200度烤15-20分鐘,芝士融化即可。
水果披薩(附帶餅胚的做法)
用料
麪粉4大勺;雞蛋1個;牛奶500克;鹽5克;糖5克;鳳梨1個;芒果1個;蘋果1個;玉米1根;酵母5克;馬蘇裏拉芝士碎1袋
做法
把雞蛋打入面上,用一點溫水衝酵母(水不要多因爲後面會用牛奶),加入鹽,糖,攪拌均勻,根據需要倒入面裏,加入牛奶,用手順時針攪動成面絮,不想用手的可以用勺子揉成這樣,
光滑不沾手就ok了將水果切丁拿點揉好的麪糰擀成一個薄餅,放進披薩烤盤用尖銳的工具扎眼兒,一定要扎到底餅底抹上番茄醬或沙拉醬,正常是要抹上披薩醬的,
家裏沒有用番茄醬代替也不錯撒上一層芝士碎,一定要多撒點,要不然沒拉絲,做出來的披薩口感就不行在芝士碎上撒一層水果粒再撒一層芝士碎,烤箱預熱十分鐘,把做好的披薩放進去,再烤十分鐘出爐一人份吐司披薩
用料
吐司片4片;番茄醬(披薩醬也可以)適量(塗滿吐司片即可);馬蘇裏拉芝士碎60克(根據個人喜好可以隨意增減);玉米·青豆·胡蘿蔔一把(超市買現成的雜蔬粒);菠蘿一片;培根二片;西紅柿半個;蘑菇三個;西蘭花二小瓣
做法
北鼎烤箱預熱上下火200度。準備好4片吐司片、準備好披薩餡的所有食材、將所有食材洗淨切粒備用、吐司放入烤盤,塗滿番茄醬放入切好的.蔬果以及培根。
撒上馬蘇裏拉芝士放入預熱好的烤箱中下層200度10分鐘左右,烤至吐司表面金黃,馬蘇裏拉芝士融化即可只需十分鐘,美味的吐司披薩就出爐啦~趕快和夥伴們一起分享美味吧。
雞肉火腿披薩
食材
披薩餅坯2個,雞腿中等的2個,火腿腸2根,土豆小半個,綠黃柿子椒各小半個,生抽醬油20克,黑胡椒醬少許,奧爾良料少許,黃油10克,披薩醬1小袋,芝士半袋
做法
1、首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊,土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁,火腿切片,雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎,奧爾良調料適量醃製半小時,土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。
2、準備好2個披薩餅坯,我是現成的,你也可以自己做,熱鍋放入一小塊黃油融化,倒入醃製好的雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。
3、烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯,如果用披薩盤就不需要這些了,我是因爲找半天沒找到,然後先鋪一層芝士碎,芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。
4、依次放入土豆塊和綠黃柿子椒,洋蔥丁,再鋪一層火腿片,最上面鋪一層芝士。
5、烤箱上下火190度預熱5分鐘,烤25分鐘就好了
鮮蝦香腸披薩
用料、
餅皮:麪粉130克,溫水70克,酵母2克,白糖5克,黃油10克
餡料:馬蘇裏拉芝士碎100克,香腸,鮮蝦,披薩醬適量
做法、
1、容器裏放入麪粉、酵母、白糖,加入溫水,先攪拌再揉成麪糰,再加入軟化黃油揉至光滑,靜置發酵至兩倍大。
2、發酵期間把香腸切片,蝦去殼開背。胡蘿蔔切粒焯水後撈出備用。
3、發酵好的麪糰,擀成圓餅放入烤盤,並叉子插孔,靜置再發酵10分鐘。
4、餅皮先刷層披薩醬,撒一層芝士碎,鋪上香腸和鮮肉,再撒一層芝士碎,把青豆胡蘿蔔粒撒上,最後再撒層芝士碎
5、烤箱提前預熱,烤盤放入烤箱,180度烤20分鐘即可。
意式雞肉芝士披薩
用料
披薩餅底材料、高筋麪粉160克,水 90克 ,酵母粉 2克, 糖 10克,鹽 2克,橄欖油 10克
披薩餡兒材料 、雞肉 200克, 蘑菇 50克 ,洋蔥 50克 ,生抽 10毫升,料酒 10毫升 ,鹽 1-2克, 糖 3克 ,黑胡椒粉 1克, 番茄醬 30克 ,馬蘇裏拉芝士 150克
1、 酵母提前融在溫水中,把高筋麪粉、酵母水、糖、鹽混合均勻,揉成一個粗糙的麪糰。
2、 然後加入橄欖油揉成一個光滑的麪糰,發酵
3、 然後發酵期間來製作披薩餡兒,蘑菇洋蔥切小塊備用。雞肉也切小塊,用生抽、糖、料酒、鹽、黑胡椒揉均勻,醃漬15分鐘。
4、 鍋燒熱,倒入少許油,倒入雞肉,先炒一下雞肉,再把蘑菇洋蔥入鍋中一起炒熟盛出,備用。
5、 這時麪糰差不多發酵到原來的兩倍大,表面撒一些乾粉,手指戳動麪糰不回縮就是發酵好了,回縮就再發酵一會。
6、 面板上撒粉,發酵好的'麪糰取出排氣,再滾圓,擀成和8寸披薩盤大小一樣的大小,外圈厚中間薄,並且用叉子在餅皮上戳上洞洞。此時預熱一下烤箱,溫度選180度。
7、 在餅底上塗抹上番茄醬。再撒上一層馬蘇裏拉芝士。接着鋪上炒好的蘑菇雞肉餡兒。再鋪上一層芝士。
8、送入預熱好的烤箱,放置在中下層,保持溫度180度,時間是20-25分鐘
火腿披薩怎麼做
披薩製作方法
電飯鍋披薩的做法竅門
做披薩的醬料怎麼做
做披薩放什麼醬
可口的披薩,美味的披薩漂亮主婦送披薩第幾集?
奶酪披薩怎麼做
披薩如何去做
電飯煲披薩的家常做法
炸雞披薩怎麼做?炸雞披薩的做法
電飯煲披薩做法竅門
披薩家庭版怎麼做
披薩餅的製作方法
電飯煲披薩的家常做法竅門
怎麼樣做披薩
披薩應該怎麼做
披薩怎麼做家庭
家庭版披薩怎麼做
披薩用電飯煲怎麼做家庭做法
披薩怎麼做好吃?披薩的做法
牛肉披薩怎麼做
鴿子的做法大全 鴿子的家常做法圖 鴿子怎麼做好吃又簡單
披薩的簡單做法 披薩的簡單做法推薦
電飯煲披薩怎麼做家庭做法竅門
奧爾良雞腿披薩做法
披薩餅怎麼做
奧爾良雞肉披薩的做法
鮮蝦乾貝披薩菜做法
黑胡椒蝦仁披薩的做法
電飯鍋披薩的家常做法
平底鍋怎麼做披薩
電飯鍋做披薩
披薩的製作方法