蘋果的保存最佳方法

蘋果的保存最佳方法，蘋果在短時間內吃不完，又是在夏天的話一定要放入冷藏室，如果不放入冷藏室的話，可能就會讓蘋果在短時間內就蔫了，下面我們就一起來了解蘋果的保存最佳方法。

蘋果的保存最佳方法1

蘋果怎麼保存不會爛

1、常溫保存法

其實蘋果是非常耐儲存的一種水果，如果我們的室溫並不是特別熱的情況下，可以將買回來的蘋果放在常溫的環境下來進行保存，而保存的過程當中，我們只需要注意避免讓陽光直射到蘋果就可以了，而且選擇放置蘋果的.地方，儘量選擇一個陰涼通風的地方，但如果是冬天的話，大家也需要注意，儘量不要將蘋果放在陽臺外面儲存，因爲氣溫非常低的情況下，也容易將蘋果凍傷。

2、塑料袋保存法

我們在保存蘋果的時候，經常能遇到這樣的問題，就是某一天突然間發現保存的蘋果出現了乾癟的情況，爲了防止出現乾癟的情況，我們可以在保存之前用一個乾淨的塑料袋或者是保鮮袋將蘋果放進袋子當中，然後將袋子的口袋紮緊

如果家裏面有缸的話可以放在缸裏面，也可以用桶代替，最好可以在塑料袋上面用針扎幾個小洞，每天都去觀察一下蘋果，如果蘋果腐壞了，那就一定要拿出來扔掉，一般這樣的方法可以保存一個月左右的時間。

3、冰箱保存法如果以上這些方法大家都覺得麻煩的話，那麼最簡單的方法就是將買回來的蘋果放置到冰箱進行冷藏保存就可以了，但是放在冰箱進行保存的話，也需要注意儘量不要將蘋果和其他的水果蔬菜放到一起，不然蘋果會有加速其他蔬菜水果成熟的作用。

蘋果怎麼保存不會爛?以上就是關於蘋果該如何保存的方法了，希望對大家有所幫助。其實現在的蘋果一年四季我們都可以購買到，並且蘋果的種類也都是越來越多，每個季節的蘋果口感和味道上差別也都不是很大，建議大家蘋果儘量現買現吃，不要大量的囤積。

蘋果的保存最佳方法2

【氣貯法】　

又稱二氧化碳貯存法。用無毒塑料袋，將蘋果裝起密封，靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳，抑制呼吸強度，防止病菌繁殖生長；利用蒲包的吸水性，使袋內保持適當的溼度，從而達到保鮮防腐的目的。具體做法是：選擇無病蟲害的果子，放到陰涼處讓其發汗預冷10-15天，然後把果子裝入蒲包，再連同蒲包一起裝入塑料袋內，扎口密封，存放在乾燥陰涼處即可。

【箱貯法】

用木箱或紙箱，將溼細砂子鋪好箱底，把蘋果放好，然後再放一層溼細砂，如此一層砂一層蘋果把箱裝滿，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個月以上。或者在箱子四周放兩層紙，然後把蘋果用乾淨的軟白紙包好，整齊排列在箱裏，這種方法也可以保存3個月。

【缸貯法】

首先把缸洗淨，在缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶，然後把蘋果裝進缸裏，裝滿後用兩層塑料布封缸口，放到陰涼處，可貯存4個月以上。另一種方法是在水缸裏放半瓶白酒，酒瓶開口，缸內裝滿蘋果後，再在蘋果上澆上150克白酒，用棉絮袋蓋嚴缸口，蒙上一層塑料，壓幾塊磚，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這種方法可以貯存半年以上。

蘋果家庭貯藏方法

一、紙箱、木箱貯存：

箱子要保持清潔衛生無異味。箱底和四周放兩層白紙;把蘋果用柔軟的白紙分個包好，整齊地擺在箱子裏。圓果形要橫放，扁圓形的要立放，這樣不僅能確保蘋果通風透氣性能良好，還能承受較大的壓力。最適宜的氣溫是0～5℃。在紙箱或木箱蓋上部留一個透氣孔，以利蘋果吸氧和排除二氧化碳。

二、保鮮袋貯存：

蘋果經細緻挑選，放進保鮮袋裏。袋口開始要留一個通氣小孔，以利蘋果通風透氣。裝成袋、封好口的蘋果，統一擺放在不見陽光的`陰涼處，待氣溫穩定在0～5℃時，再將貯果袋口捆緊，移放在室內，氣溫降到0℃以上時，在果袋堆上蓋上一層防寒避風布，以防凍壞，此法可貯存到來年3月。

三、水缸貯藏法：

水缸洗淨，缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶，把挑選好的蘋果分層裝入缸內，裝滿後用雙層塑料布封閉缸口。貯果缸要放置在通風透氣的陰涼處，氣溫應保持在0～10℃。切忌放在廚房或生有火爐的房間，以防氣溫過高遇熱腐爛。此法能貯存4個月以上。

蘋果的保存最佳方法3

第一、冷庫儲存保鮮。

現在各地發展果業、蔬菜業等農業經濟作物，因爲這些果蔬集中上市，導致行情不好，農民捨不得賣掉，就想辦法儲存起來，待市場行情看好時再上市。現在各地農村圍繞着主要的經濟產業，許多社會資本進入到該領域，各地農村大大小的地方都建有冷庫，這可爲果蔬儲存提供了良好的條件。

蘋果成熟後採摘下來，裝入塑膠週轉筐，將其儲存冷庫，適時出售。這是現在果農、果商普遍採用的方法，它的特點是儲存量大，專人管理，冷庫具有良好的設施設備，內部溫度溼度控制良好，適合果子正常所需溫度，不易發生損壞、腐敗等變質現象。

第二、在果園裏挖地窘儲存。

如果果農民生產的蘋果量較少，家裏又沒人手，手上資金也不充裕，這時，可以在果園內根據蘋果數量的多少，人工挖出見方大小的土坑，一般有5米深左右，然後將蘋果裝在果品袋內，輕拿輕放進入坑內，然後在果坑上面覆蓋一層塑料薄膜，再覆蓋上草簾、或農作物秸稈等。因爲挖5米以上的深果坑，地溫適宜，即使冬天很冷，也不會凍傷果子，且保存的`效果很好。

第三、裝入塑膠果品袋內保鮮。

蘋果成熟後，如果果量不是很多，農民可以把果子裝入到果品袋內。果農在採摘蘋果前，到農資店裏購買大中小型的果品塑膠袋，將蘋果規則地裝入塑膜袋，這樣不失水，紮好袋口

放置在家裏陰涼通風透光的室內，也能起到一定的保鮮作用。切記，裝袋時用果品專用剪刀剪到果把，以免相互扎傷，導致果品儲存損傷損壞；一層一層碼放時，墊上稻草簾、廢棄的棉被等軟質物，以免相互壓傷等情況發生。

第四、儲存在地窖，或者窯洞裏。

一些農村地區還有地窘、有窯洞，這些地區的果農，如果蘋果成熟後價格不好，或者遇到滯銷的年份，可將果子不用裝袋，直接放入地窖，或者窯洞內；碼放時，不可太高；

擺放時每隔一米中間插入胳膊粗的稻草捆，以便果堆內透氣；可在中午天氣良好時分，打開地窘口，或窯洞門通風透光，以便果子通風透氣，這樣不易黴變。採用這個方法要切忌，防鼠防鳥害，在果子表面蓋上牀單，或彩條雨布等。