吃什麼東西可以開胃促進食慾

吃什麼東西可以開胃促進食慾，大家都知道，天氣轉變或者身體不適時都會出現胃口不好、食慾不振的情況，飲食中有不少具有開胃健脾功效的美味食物，下面來看看吃什麼東西可以開胃促進食慾。

吃什麼東西可以開胃促進食慾1

1、西紅柿

西紅柿酸酸甜甜的，吃起來非常的爽口，而且營養極爲豐富，維生命BI，B2，維生素C，鐵元素，卵白質，鈣質等等。西紅柿可以涼拌着吃，做成湯吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿，西紅柿炒蛋，西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯的開胃好選擇。

2、酸菜

一般的酸菜都是用白菜或青菜製作的，當然也有用蘿蔔等製作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質。醃製得好的酸菜，能在化學反應的作用下散發酯類的清香和酸爽的.味道，能夠促進人們的食慾。但酸菜含有較多亞硝酸鹽，不能常吃多吃。

3、香菇

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。可以做香菇雞粥，有補肝腎、健脾胃的功效，脾胃不好的朋友可以用來調理。

4、小米

小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

吃什麼東西可以開胃促進食慾2

促進食慾的食譜

1、涼拌萵筍絲

材料：鮮萵筍350克，香油10克，蔥10克，味精5克，鹽15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，醬油5克。

做法：將萵筍切絲後用少量鹽醃5-10分鐘。然後倒掉萵筍中多餘的.水分。在萵筍中加入適量小蔥末，調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。

2、檸檬嫩牛肉

材料：牛上腦肉150克、檸檬1個、黃瓜100克、洋蔥25克、胡蘿蔔50克、西紅柿50克、鹽、香油適量。

做法：牛上腦肉切薄片，下入沸水燙熟，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起瀝乾水份備用。檸檬半個榨汁，半個切小塊備用。黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切細絲，西紅柿切小塊備用。將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。

3、麥芽淮山牛肚湯

材料：生麥芽100克，淮山、黨蔘、雲苓50克、八角茴香、陳皮各6克，牛肚500克，紅棗4枚、生薑2-3片。

做法：麥芽、淮山、黨蔘、雲苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗淨，稍浸泡;牛肚浸透、洗淨、切爲塊狀，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改爲文火煲至3個小時，調入適量食鹽和少許生油即可。

溫馨提示：胃口不好、食慾不振別順其自然，在飲食上多花些心思就能改善了哦。

吃什麼東西可以開胃促進食慾3

促進食慾的方法

1、適當攝入有酸味的食物

針對食慾不振，可以適當攝入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能夠增進胃口。

除了可以直接食用，還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等，有開胃功效。夏季溫度高消化功能差，還應少吃難消化的食物，選擇易消化的食物，如雞肉、魚肉、粥等。

2、飯前1小時喝杯水促蠕動

現代社會，人們在空調房裏工作、學習和生活，感受不到身體水分的蒸發，因而水分攝取不夠，但實質上腸胃組織處於輕微脫水狀態，從而影響食慾。夏天口渴時，人們習慣猛灌含糖飲料，偏偏糖分是天然的食慾抑制劑，因爲糖分可以很快被血液吸收，讓人一下子覺得飽脹，自然就吃不下飯，並形成惡性循環。

除了少攝入糖分外，專家建議夏天胃口差的人，可以在飯前1小時喝1杯水，除了可以解除腸胃脫水現象，還可促進腸胃蠕動，幫助胃的排空，從而促進食慾。

3、攝入健脾利胃的食物

還可以適當攝入一些健脾利胃的食物，增強胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿蔔、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由於溼氣也是導致胃口差的`原因，適當多攝入上述祛溼的食物，也有助於緩解脾胃不適。

同時，要根據機體出汗量的情況適量補充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，尤華智還提醒，夏季溫度高，細菌繁殖快，食用前要保證食物的乾淨衛生，避免出現胃腸道疾病，影響脾胃功能。

易食慾不振者可吃粥、面等較好消化的食物，烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材，可刺激食慾、助消化，或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材，有助消暑退熱、祛溼。