我喝了半年土豆汁親身經歷
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我喝了半年土豆汁親身經歷,其實每一種食物都具有的營養價值及養生功效都是有所區別的,也有自己的獨特之處,土豆在以前的話它是不起眼的東西,但是現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星,下面來了解我喝了半年土豆汁親身經歷。
土豆汁的功效與作用
功效與作用
降低血壓、保護消化系統、通便
土豆汁即用新鮮土豆榨成的汁,含有維生素A、維生素C、礦物質、澱粉、木質素等成分。土豆原產於南美洲,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大糧食作物。具有降低血壓、保護消化系統、潤腸通便、延緩衰老、減脂瘦身等功效。
1、降低血壓:土豆汁含有豐富的鉀元素,鉀元素可以促進身體內鈉的排出,調節機體酸鹼平衡,有降低血壓的功效,適合高血壓患者飲用。
2、保護消化系統:土豆汁中含有豐富的纖維素,能夠減少胃酸分泌,並且這種纖維素比較細嫩,不會對腸胃黏膜產生刺激作用,飲用土豆汁能夠健脾和胃、調中益氣,促進腸胃消化功能,能夠有效防止腸胃疾病的發生。
3、潤腸通便:土豆汁含有豐富的`膳食纖維,可以起到潤腸通便的作用,幫助機體及時排出毒素,防止便祕及腸道疾病的發生。
4、延緩衰老:多喝土豆汁或者用土豆汁敷臉,能夠有效防止皮膚被曬傷,並清除色斑,還能減輕眼部皮膚的浮腫,緩解痤瘡、青春痘滋生的問題。
5、減脂瘦身:土豆汁所含的熱量比較低,在充飢食物中是脂肪含量較低的,喝土豆汁能代謝掉身體多餘的脂肪之外,還能增強飽腹感,能起到較好的瘦身功效。
榨土豆汁有幫助排毒、改善免疫系統、治療消化不良、治療溼疹等功效。
1、幫助排毒:土豆汁中含有纖維素,飲用後不僅能作爲強力解毒劑,還能改善腎、肝、膽功能,此外,土豆汁可以改善體內所有細胞的循環,幫助清除體內多餘的膽固醇。
2、改善免疫系統:土豆汁本質上是鹼性的`。喝一杯土豆汁可以保持健康,防止感染,因爲土豆汁富含維生素C,土豆汁還可以建立免疫系統。
3、治療消化不良:如果有消化不良或胃酸過多,可以在三餐前喝1或2勺土豆汁混合水。經常飲用1至2周可以挽救胃炎、腸胃氣脹等胃病。
4、治療溼疹:將土豆汁塗在皮膚上,不僅可以減少色素沉着,去除皮膚上的污垢,還可以治療冬天容易發作的溼疹,飲用土豆汁10至15天可以緩解溼疹。在平時需注意,榨土豆汁前需檢查土豆,土豆發芽處要切除,避免中毒,腸胃功能不完善的兒童避免飲用。
營養價值
土豆汁是土豆鮮榨得來,營養物質來源於土豆,每100g中含有蛋白質2g、脂肪0、2g、膳食纖維0、7g、碳水化合物16、5g、維生素A5μg、維生素C27mg、維生素E0、34mg、鈉2、7mg、鈣8mg、鐵0、8mg、煙酸1、1mg、熱量317、98千焦;還含磷、鋅、錳等。
功效與作用
1、補充營養:土豆汁含有豐富的維生素、礦物質、澱粉、木質素等物質,適量攝入後有益健康;
2、預防便祕:土豆汁含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,疏通腸道,對預防、緩解便祕有一定幫助;
3、維護心血管健康:土豆汁中含有豐富的B族維生素和大量的優質纖維素,有助於解除疲勞、維護心臟和血管健康、降低膽固醇。
另外,土豆汁還具有和胃調中、健脾益氣等作用。
食用注意事項
一般人羣均可飲用。但腸胃不佳、經常腹脹和腹瀉的人不宜攝入。另外注意不要過多飲用,以免引起腹痛、腹脹等不適。
怎樣吃更健康
土豆汁可以直接飲用,也可以根據個人喜好,加入白糖、蜂蜜等物質進行調和。在製作土豆汁前,注意選用的土豆沒有發芽,以免引起中毒。
選購技巧
土豆汁由新鮮的優質土豆製作得來,宜選擇沒有破皮、圓形的土豆,且越圓越好削。劣質土豆小而不均勻,有損傷或蟲蛀孔洞、萎蔫變軟、發芽或變綠、有腐爛氣味的土豆都不宜購買。
生土豆汁的做法
1、純土豆汁:土豆清洗乾淨,去除長芽部分(注意:發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵鹼,可使人中毒,或產生嚴重的胃腸炎症狀,用時應注意。);土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎,擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內,用力擠出汁來。一次可以擠出一杯,大約180-200毫升的生汁。
2、土豆蜜膏:取鮮土豆100克,蜂蜜適量。先將土豆洗淨搗爛絞汁,先大火後文火煎熬濃縮,加入蜂蜜再煎,直至稠粘如蜜時,冷卻裝瓶,每日服2次,每次2匙,可常食,適用於胃及十二指腸潰瘍,習慣性便祕。
3、蜂蜜土豆汁:將土豆洗淨,去皮,切碎,搗爛如泥; 用乾淨紗布(亦可用乾淨白布,有榨汁機更方便)絞取汁液;兌入蜂蜜調勻。早晨空腹飲用。本品具有清熱解毒、潤燥通便之功效, 適於便祕患者飲用。
4、姜橘土豆汁:取鮮土豆100克,生薑10克,鮮橘汁30毫升,先將土豆、生薑榨汁,再入鮮橘汁調勻,每日溫服30毫升,可常食,適用於神經官能症胃痛及嘔吐噁心。
生土豆汁的'副作用
事物具有兩面性。喝生土豆汁雖然擁有諸多好處,但也會帶來一些羞於啓齒的副作用哦。
1、難堪的副作用:喝生土豆汁有一個難堪的副作用——放屁。具體表現爲:喝上三五天生土豆汁後,便會開始情不自禁地放屁。這是背後的原因:我們食用大量的肉類食品後,腸道中就會產生大量腐爛的毒氣,而生土豆汁具有強大的排毒功效,可將竄到人體各部位的毒氣壓回原處——乙狀結腸、直腸,當直腸的毒氣貯滿後,就會將肛門的內外括約肌自動衝開,造成頻頻放屁的現象。
2、胃寒人的副作用:少數人因胃寒不能吃生冷的東西,這類人羣喝完生土豆汁後一般會產生腹瀉現象,這是一種排毒反應(如加5-10克生薑,便可防治腹瀉,同時還能起到散寒祛溼的作用)。若腹瀉得太厲害,應立即喝大量的溫開水,防止脫水,一邊瀉一邊喝溫開水,一直喝到不瀉爲止,然後再喝點淡鹽水,如此幾次便正常了
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