促進大腦記憶的食物
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促進大腦記憶的食物,補充營養並不意味着盲目進補,如果選擇適當,有些食物不僅能爲你增加能量,還有助於提高你的記憶力,下面來看看促進大腦記憶的食物。
促進大腦記憶的食物:
一、橘子 橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
二、玉米 玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
三、花生 花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
四、魚類 它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
五、菠蘿 菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因爲他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
六、雞蛋 大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的'卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
七、牛奶 牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
八、味精 味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化爲穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
九、小米 小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
既然已經知道有這麼多食物可以促進大腦記憶,不如趕緊吃起來吧!
燕麥和全麥類
大腦需要持續的葡萄糖以供給能量,而燕麥和全麥類食物可大量提供葡萄糖。
其中所含的纖維幫助調節葡萄糖釋放入血,另外,燕麥和全麥類食物含B族維生素,可營養神經系統。
瘦牛肉
瘦牛肉含有最易吸收的'鐵,幫助孩子在校時保持活力,集中精力,另外還含鋅,幫助增強記憶力。
漿果
草莓、櫻桃、藍莓和黑莓富含維生素C,其籽是Ω-3脂肪酸的良好來源。
蛋類
衆所周知,蛋類可提供優質蛋白,而蛋黃中富含膽鹼,可提高記憶力。
花生和花生醬
花生和花生醬富含維生素E,可保護神經細胞膜,另外其中的硫胺幫助大腦和神經系統利用葡萄糖補充能量。
深色蔬菜
西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿蔔和菠菜等深色蔬菜抗氧化力強,使大腦細胞更健康。
鮭魚
富含Ω-3脂肪酸DHA and EPA的鮭魚(又名大馬哈魚)促進大腦生長,增強大腦功能。吞拿魚也是一種Ω-3脂肪酸的良好來源,但其含量不如。
豆類
豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。
牛奶和酸奶
奶製品富有蛋白質、碳水化合物和B族維生素,爲大腦提供營養和能量。
什麼食物增強記憶力
1、大豆
大豆富含卵磷脂和蛋白質,每天吃適量的大豆或豆製品,可以幫助記憶力差的人改善記憶力。
2、牛奶
富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。
3、鮮魚
鮮魚富含蛋白質和鈣質,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。
4、蛋黃
蛋黃中也含有豐富的卵磷脂、蛋鈣等腦細胞所需要的營養物質,也是改善記憶力的食物之一。
5、木耳
木耳含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,爲補腦佳品。
6、杏子
含有豐富的維生素A、維生素C,可有效地改善血液循環,保證腦供血充足,有利於增強記憶力。
7、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是“能夠提高人記憶力的`水果”。
8、橘子
橘子當中含有豐富的維生素A、維生素B-和維生素c,是典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統的危害。適量吃點橘子,可以使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
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