食物對牙齒影響的是是非非
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甜飲料是個鈣陷阱
對。很多父母只知道甜飲料當中的糖可能會傷害牙齒,卻不知道甜飲料本身就會妨礙鈣吸收。這是因爲,爲了改善口感,飲料中大多添加了磷酸鹽。磷酸鹽能夠“搜捕”多種金屬離子,讓它們不能被人體充分利用。其中包括鈣、鎂、鐵、鋅等。同時,磷元素本身是一種成酸性元素,會促進鈣和鎂的丟失。所以,喝甜飲料會嚴重地妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。
可樂是甜飲料中害處最大的一種——因爲其中含有相當大量的磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化!美國的一項研究證明,在強酸性的可樂當中,牙齒只能抵擋兩分鐘而已。當然,其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以,凡是需要補鈣健齒的人,都要嚴格控制可樂類飲料的數量。
茶水對牙齒沒好處
錯。很多父母認爲茶水能給茶杯帶來茶垢,也會讓寶貝的牙齒沾上茶垢,所以從來不讓孩子喝茶。其實,茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素,喝淡茶對骨骼和牙齒健康是有益無害的。只要每天按時刷牙,就能避免茶垢的沉積。
目前沒有任何研究證明孩子喝淡茶有害,但喝濃茶可能帶來過多咖啡因,故而不主張幼兒飲濃茶。還要小心所謂的“茶飲料”,它們的顏色可能是焦糖色素染成的,並不能提供茶的好處。
吃牛肉對牙齒健康有好處
錯。不少人多相信歐美人骨骼強壯、牙齒整齊,是因爲愛吃牛肉所致。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因爲牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣,同時,肉裏面含有大量的成酸性元素,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,父母想要幫助寶貝健齒,就應當適當控制肉類的攝入量,保證一份肉配兩份蔬菜的比例。
嚼粗糧對牙齒有好處
對。非洲人牙齒好,在很大程度上是因爲他們吃粗糧多。纖維豐富的食物可以幫助牙齒經常“工作”,刺激牙牀,幫助牙齒長得更加堅固健康。目前我國城市家長給孩子供應的食物過於精白細軟,特別不利於牙齒的發育。與人們的觀念相反,精細的食物殘渣更容易塞入牙縫,而粗糧反而很容易從牙齒上清洗乾淨。當然,粗糧本身含有更多的維生素和保健成分,也有利於寶寶的生長髮育。
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