警惕獼猴桃不要與這些食物同食
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獼猴桃雖然長相有點醜,但是卻被稱之爲“水果之王”。人們喜歡吃它不僅是因爲它酸甜多汁多肉的美味,而更加是因爲獼猴桃的營養功效多了,喜歡吃獼猴桃的朋友都知道,獼猴桃有着豐富的維生素C還有磷等多種營養物質,它可以使得我們更加年輕,皮膚彈性而滋潤。但是,要知道獼猴桃不能與有些食物同吃的喲。
獼猴桃不能和什麼一起吃
獼猴桃和黃瓜:破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
獼猴桃和螃蟹:易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,使五價砷轉化含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
獼猴桃和胡蘿蔔:降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
獼猴桃和動物肝臟:降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
獼猴桃和牛奶:影響消化吸收。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
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