代糖對身體有危害嗎
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代糖對身體有危害嗎?代糖本身是一種矛盾物質,身體在獲得足夠甜味的同時,沒有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態就會讓內分泌系統出現紊亂。小編帶大家看一看代糖對身體真的有危害嗎?
代糖對身體有危害嗎1
美國食品藥品監督管理局(FDA)把阿斯巴甜描述爲“研究最徹底的食品添加劑之一”,其安全性“毋庸置疑”。此外,根據歐盟食品安全局(EFSA)2013年提供的數據,對於普通人來說,每日每公斤體重40毫克的攝入水平是非常安全的,也就是相當於一個60公斤體重的成年人每天都攝入2.4克阿斯巴甜也不會有問題。
那麼,如果我們喝汽水的話,會不會超過阿斯巴甜每日規定的攝入標準呢?對於這個問題,只要計算推理一下就可以解決了。
假設一瓶汽水(330毫升裝)僅使用阿斯巴甜作爲甜味來源,且按照我國《食品添加劑使用標準》規定的最大限量(0.6克/千克)使用,換算下來,一個體重60公斤的成人一天要喝超過12罐這樣的汽水(假設此人飲食中沒有其他阿斯巴甜攝入來源),才能達到設定的每日允許攝入量,所以大家大可不必過分擔心。
現實中,人們一天之中喝12罐無糖可樂的可能性不大,代糖的危害的說法也就無從談起了。要知道,根據一個不可能滿足的條件,推測一個可能的結果,確實有點庸人自擾的味道。更何況,美國、歐洲的食品藥品管理部門都認爲阿斯巴甜是安全的,並且還給出了安全值,我們真的'沒必要再爲代糖的危害這一不成立的說法而擔心。
總之,如果我們能科學、全面地看待代糖,就不會被代糖的危害這一說法所誤導。合理、有度的攝入代糖,不會對身體健康造成危害,這已經是經由科學證實的事情。
代糖對身體有危害嗎2
一、代糖是什麼?
所謂代糖,也就是一種可以代替精製糖(白砂糖等)的甜味物質。它既能帶來甜味,但又不是碳水化合物。
代糖的種類很多,包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等,根據是否含有熱量,被分爲營養性的甜味劑和非營養性的甜味劑,非營養性甜味劑就是“傳說”中0熱量的甜味劑,比如說甜菊糖;而營養性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑,比如說木糖醇。
吃糖長胖的關鍵其實並不在卡路里,不信你可以看看,甜食雖然有熱量,但是和高脂肪食物相比,還是較低的。甜食長胖主要是因爲極高的GI值,導致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。
二、代糖有哪些危害呢?
1、GI值不穩定
作爲一種完全工業產品,不同代糖的GI值是不確定的。所以你沒法預估自己吃進去的代糖,是不是低GI食品。
2、可能導致代謝紊亂和糖上癮
代糖本身是一種矛盾物質,身體在獲得足夠甜味的同時,沒有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態就會讓內分泌系統出現紊亂。
根據實驗研究,你可能出現的生理反應就是:下一餐渴望攝入更多的甜度和糖分。因爲身體覺得:上一餐吃了這麼多糖都沒反應,那估計還不夠,再多吃點。
所以代糖唯一可控的只有卡路里。在包裝食品的選購中,可以儘量選擇代糖食品來代替添加了白砂糖和果葡糖漿的食品。但是不要在家使用代糖,而是儘量選擇不用糖。日常生活的糖分,完全可以從水果中獲得。
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