白領午餐必備的食物
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白領午餐必備的食物,在日常生活中,很多人對自己的健康都是很重視的,尤其是上班族的白領比較注重飲食,下面小編爲大家分享白領午餐必備的食物,一起來了解一下吧。
白領午餐必備的食物1
必備之一足夠的碳水化合物
午餐在一天裏,發揮着承上啓下的作用,早餐一般佔全天熱能的30%,午餐佔全天熱能的40%,晚餐佔全天熱能的30%。除了吃飽之外,質量也非常重要。
白領一族從事腦力勞動,午餐的碳水化合物要足夠,這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自於穀類,宜選擇澱粉含量高的穀類,如米飯、麪條等,避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖,不宜作爲主食。午餐若選擇米飯,量宜在75克至150克。
除了選擇穀類,午餐中若有粗糧就更好,這樣下午的.血糖會更穩定,釋放緩慢,使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。
必備之二高質量的蛋白質
蛋白質可提高機體的免疫力,幫助穩定餐後血糖,爲人體提供能源。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆製品。但由於有些高蛋白質食物脂肪含量也高,因此要控制好攝入量,最好多選擇脂肪含量少的豆製品和魚類。以肉類爲例,午餐時純肉類在75克左右比較適當。
一些白領因擔心身體發胖,午餐時刻意少吃米飯等主食,其實當身體需要的主食不夠時,會相應地多吃肉類或油膩食物,這樣更容易發胖。
必備之三維生素礦物質纖維素不可少
維生素、礦物質和纖維素的來源主要是水果和蔬菜。人體一天所需要的蔬菜量爲300至500克,水果爲200至400克,午餐減半即可。午餐無論是在外面吃,還是自帶食物,都存在一個問題,很難攝入足夠的水果和蔬菜,解決的辦法有兩個,一是下午茶時再吃些水果;另一個是晚餐時多吃一些蔬菜。
白領午餐的誤區
吃得太簡單,喝杯奶,吃個麪包或方便麪打發掉。
就餐時間隨意,有時太早,有時太晚,忙到下午一兩點才吃。
經常選擇油炸、煎烤的油膩食物,或選擇熱量過高的西式快餐。
白領午餐的禁忌
1、求速度
白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時,就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間打算、聊天
2、減肥少食
男人女人都開始注意減肥,但又沒有專門的營養師提供節食的方法,長此以往使胃長期得不到運動,造成功能退化
3、營養搭配不當
以煎炸食品爲多,品種少,營養不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹製方法不科學,而且許多攤主爲了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜
4、飲食不規律
白領工作比較忙,午餐時間不穩定,沒事的時候早一點吃,有事的時候拖到下午,甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。
午飯後避免做哪些事情?
其實在午飯後有些事情是不能夠做的,要不然只會讓腹部的脂肪越積越多,直到最後就會變成水桶腰。
1、吃零食
第一種就是剛吃過午飯,就吃零食。在零食中所含有的熱量以及脂肪是非常高的,在肚子中食物沒有完全被消化之後,你就去吃這些零食,不僅會加重腸胃的負擔,而且還會導致身體中熱量增加,從而就會讓你變胖。
2、立刻睡覺
第二種就是在吃完飯之後就立刻睡覺。在剛吃完飯的情況下就去睡覺,會影響食物的消化,從而容易堆積脂肪。如果睡覺姿勢不正確,還會導致胃液進入到腸道中,容易引起腸炎。因此大家在吃完飯後不要立刻躺下。
3、喝碳酸飲料
第三種就是在吃完飯後就立刻喝碳酸飲料等飲品。要知道在碳酸飲料中含有特別多的熱量以及糖分,不僅會加重胃部的消化負擔,而且它裏面所含有的糖分以及熱量還不容易被分解,長此以往就會引起肥胖。
白領午餐必備的食物2
白領午餐適合的食物
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由:洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
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