藕是熱性還是涼性
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
藕是偏涼性食物,
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。
蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的,最好聞起來有清香。
蓮藕頂部的第一節稱爲荷花頭,味道最好,適合生吃,維生素含量高、纖維含量低。生吃蓮藕有清潤的功效,尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。蓮藕的第二節和第三節較老,最好用來燉,其餘各節肉質太粗,只適合煲湯。煮熟後的蓮藕富含鐵質,體弱貧血者可以多吃。
很多人都會將蓮藕皮颳去,其實這樣做很浪費。蓮藕皮富含纖維素,如果沒有發黴、發爛或發黑,大可不必扔掉。蓮藕經過加熱會變黑,是因爲它含有豐富的還原性物質如維生素c和鐵質,遇熱發生氧化,色澤變深。長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。
蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕,晚餐吃效果最好,蓮藕與排骨熬湯,食用後能改善睡眠品質。
蓮藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
桃是涼性還是熱性的
芒果是熱性還是涼性
櫻桃是熱性還是涼性
蓮藕是涼性的還是熱性 蓮藕屬於涼性的還是熱性的蔬菜呢
黑米是涼性還是熱性
鴨肉是熱性還是涼性
黃桃是熱性還是涼性
楊桃是熱性還是涼性
秋葵是涼性還是熱性
冬瓜是熱性還是涼性
桔子是熱性還是涼性
菠蘿是熱性還是涼性
枇杷是熱性還是涼性
菱角是涼性還是熱性
枇杷是涼性還是熱性
山竹是涼性還是熱性
藍莓是熱性還是涼性
苦瓜是涼性還是熱性
榴蓮是熱性還是涼性
青菜是涼性還是熱性
香蕉是熱性還是涼性
雪蛤是熱性還是涼性
蓮藕是涼性嗎?蓮藕是熱性還是涼性?
花菜是熱性還是涼性
桔子是熱性還是涼性,溫性水果(不是熱性也不是涼性)
椰子是熱性還是涼性
芥菜是涼性還是熱性
白酒是涼性還是熱性
番鬼荔枝是熱還是寒涼
小米是熱性還是涼性
甘蔗是涼性還是熱性
番茄是涼性還是熱性
李子是熱性還是涼性