湯圓和元宵的區別在哪裏的

湯圓和元宵的區別在哪裏的，其實按照食物的角度說起來，湯圓和元宵還是有很大區別的，不僅僅是名稱上的不同。感興趣的來看看湯圓和元宵的區別在哪裏的及相關資料。

湯圓和元宵的區別在哪裏的1

1、元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方纔大功告成。

2、元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。

3、元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡爲主，餡料多爲白糖芝麻、桂花什錦等。

注意事項：

1、鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。

2、湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。

湯圓和元宵的區別在哪裏的2

首先是做法不同：

湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滾」出來的，表皮乾燥鬆軟。

湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的。

元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球。

如果不理解，可以看下圖：

其次是餡料選擇不同：

湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素選擇衆多。

元宵的餡偏硬，一般單一甜口爲主。

湯圓的'餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕外，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡，按照國人的吃貨屬性，未來出現啥魚香肉絲、宮保雞丁甚至麻辣燙餡的，也不足爲奇。

相比之下，元宵就專一很多了，甜口爲主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡。

爲了方便記憶，可以看下圖：

然後是吃法不同：

湯圓多是煮着吃，也有炒着吃的。

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

如果煮湯圓，那麼煮熟需要的時間比較短，大概 3～5 分鐘浮起來就好，煮後的湯是清湯。

如果煮元宵，那麼煮熟需要的時間比較長，往往要 10 分鐘以上，煮後的湯因爲生糯米粉吸水變渾湯。

如果記不住，可以接着看圖：

最後是儲存方法不同：

湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。

元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。

因爲湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全年也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。

而元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，不過這更有過節有氣氛。

所以無論是做法、餡料，還是吃法、儲存，湯圓和元宵的區別還是非常明顯的。

湯圓和元宵的區別在哪裏的3

正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱爲“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。

民俗專家表示,煮湯圓時,因爲它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵着團圓吉利。因此,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。

關於元宵節吃湯圓的傳說

1、竈神下凡考察民情:上古時期,玉皇大帝爲了瞭解人間民情,特派竈神下凡考察,每月逢三上天彙報。有一年,農曆冬月二十三日,竈神向玉帝彙報:人間百姓每日辛勤勞動,一年三百六十五天,吃的都是粗茶淡飯。長此下去,百姓們肯定會過度勞作、累壞身體,從而影響。

2、太白金星獻策:玉皇大帝聞奏,馬上聚集羣臣共商良策。最後太白金星獻策:我們可以百姓們吃些慢性中毒的藥,等他們慢慢地發起病來,自然就會休息。玉皇大帝覺得這是一個好計策,就讓廚神讓在農曆臘月初八早上,偷偷往百姓飯鍋裏丟下了瘋人藥。