喝茶茶蓋講究
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喝茶茶蓋講究,在中國文化裏茶文化源遠流長,古時候就開始以茶會友,也有很多的茶館,喝茶是很講究學問的,愛喝茶也要懂喝茶,接下來我們一起來學習一下喝茶茶蓋講究,一起交流一下茶文化。
喝茶茶蓋講究1
【1】茶蓋朝下靠茶托
這種方式擺放的含義是客人需要添水了,茶館小二看到便會立馬給你添水。這種茶蓋朝下靠茶船的方法,一般只能用兩次,如果你還想第三次添水,就得等到茶館給所有人統一加水時才行。
【2】茶蓋上放片樹葉
這種情況一般是客人短時間離開,但是還是要回來喝茶的,暗示茶館的老闆不要把茶收走。除了樹葉,還可以在茶蓋上放其他小東西,如火柴、石子都行。
【3】茶蓋朝外斜靠茶托
這個就是江湖黑話了,古代幫會很多,如果外地幫會的人遇到困難,想尋求本地幫會人的幫助,就會如此擺放茶具。茶館小二看到這種暗語後,會在茶館尋找,介紹兩方認識。
【4】茶蓋立起放在茶碗旁
這種放置方式意思是要賒賬。如果朋友在場,錢沒帶夠,這樣暗示老闆,下次來了一起給,就能避免尷尬。而茶館老闆也懂得,不會點破,給客人留面子。
【5】茶蓋朝上放進茶碗
這種放置就是告訴茶館老闆,自己喝完了要走了,可以收拾桌子了。
看完是不是大漲見識?看似普通的蓋碗茶,居然有這麼多門道!解開蓋碗密碼,在茶席上不當一名失禮的茶客。
喝茶茶蓋講究2
1、續茶
客人喝完杯中茶,並且到了“尾頭”,應儘快“續杯”。如果發現客人的杯子有茶渣,應該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應熟悉茶品狀況,若茶湯已現水味,應及時換茶。晚上品茶不宜太晚,適當注意觀察,在喝的盡興時候,也應該掌握茶局結束的時間。
2、茶點
正規場合,品鑑好茶時不宜食用茶點,否則視爲對茶的不尊重。食用的茶點,並不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食,堅果類的零食比較適宜。茶到深夜,當備茶點。
3、安排座位
爲了配合長幼有序的禮節,儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來,斟茶將會按照順序,自左向右,最後到自己,如果將主賓安排的位置不對,則斟茶過程中如先給主客斟茶,則順序將被打亂,從而變的無序。
4、燒水壺蓄水
如遇賓客多需要助泡協助燒水壺蓄水時,可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。
5、放置茶壺
放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。
6、茶壺擦拭
有的茶主人,十分愛惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養,但不知道在自己的舉手投足間,這些多餘的動作,已經影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以爲主人要送客了。
7、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求着裝整潔大方,女性切忌濃妝豔抹,大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。
8、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的.原則:面對主人,主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。尊位的第一順序爲:老年人、中年人,比自己年紀大的人。其中師者、長者爲尊,如果年齡相差不大,女士優先做尊位。
9、關於吸菸
喝茶嚴禁抽菸。
10、控制言行
所談話題,切不可說人是非,道他人長短。亦不宜眉飛色舞,擊節拍案。氣氛安靜爲上,方能品出茶之真味。
喝茶茶蓋講究3
1、“茶七,飯八,酒滿盅”
在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之語。“茶七”指的是,主人給客人倒茶時, 茶杯以滿到七分爲宜。這是因爲酒涼,客人接過去不會燙手,而茶是熱的,如果太滿,客人可能會被燙傷,還有可能因燙導致茶杯落地,給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分,留下三分作人情。
2、壺嘴別沖人
放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對着某人,就表示這個人是不受歡迎的人,有趕人離開的 意思。這種說法源於舊時的“辭行酒(茶)”,舊時當有人要遠行時,大家以敬酒或敬茶的方式爲其送別,把壺嘴衝着將要離開的那個人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。
3、先老後小,座次講究
在人較多的場合,喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時,須要按照“先老後小”“先尊後卑 ”的順序來倒茶,到第二遍的時候,則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側,斟茶時按照從左往右的方向進行。
4、喝茶時別皺眉
去別人家做客喝茶時,不能皺眉。有些人可能會因爲茶水入口燙而皺眉,但喝茶時皺眉通常 傳遞出一種不滿的信息,表示對茶水的不滿,對主人家的嫌棄。
5、新客要換新茶
喝茶過程中,如果中途有新的朋友加入,那麼就要重新泡茶,新泡好的茶要先請新來的朋友品 嘗。
6、酒後不宜飲茶
酒後喝濃茶易引發腎病。飲酒後,酒中的乙醇進入體內,經肝臟轉換爲乙醛,乙醛再轉換爲乙 酸。茶中的茶鹼有利尿的作用,從而促進尚未分解的乙醛過早的進入腎臟,乙醛對腎臟有刺激作用進而對腎臟造成影響。
7、勿再三請茶
朋友來家中做客,不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時有以再三請茶作爲送客之語的說法,再 三勸人喝茶,表示已經沒有交流話題,客人應當告辭。雖然這種說法在當今的大多數地方已經消失,但還有許多年長的老人遵循這種做法,因而勸人喝茶要謹慎。
8、即時添茶換水
與客人喝茶時,要注意客人杯中的茶品情況。當客人的茶已喝去半杯時,應立刻給客人添上, 使茶湯的溫度前後大體一致。如果客人杯中有茶渣,應替客人重新換杯。茶水已無茶色,是對客人不尊重的一種表現。
9、茶盅不要碰茶盤
請人喝茶時一般將茶盅,茶盤雙手奉上,客人飲茶後,要將茶盅輕輕放下,不能將茶盅放在茶 盤上摩擦或發出很大聲響。將茶盅放在茶盤上,弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現,同時這也是一種挑釁行爲。
10、頭道茶不喝
(綠茶除外,不需要醒茶)頭道茶往往具有“醒茶”的作用,頭道茶的茶湯並未達到最佳狀 態,因而頭道茶一般要倒掉,讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。
我國飲茶文化博大精深,光做到能喝茶、愛喝茶還不夠還要會喝茶、懂喝茶,喝了半輩子茶, 這些茶上的禮儀文化你應該知道。看完這喝茶的10大講究,在喝茶的時候別失禮。
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