請人喝茶有哪些講究

請人喝茶有哪些講究，中國茶文化源遠流長，其實喝茶的意境大於喝茶本身。茶其中卻暗藏許多學問，喝茶看似簡單，然而其中蘊含着許多講究。下面一起來看看請人喝茶有哪些講究？

請人喝茶有哪些講究1

1、 茶席佈置

無需奢華，但需潔淨，不使用的器具儘量在桌面以外。花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，儘量與主要茶具、茶席融爲一體，避免喧賓奪主。

2、 茶具清潔

所有茶具從外觀上看必須是乾淨的，杯子裏沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附着。許多人喜歡使用老物品，因爲上面殘留着歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

3、 避免接觸

他人的杯子, 都應該一隻手托住杯底的一個點，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時儘量使用茶托。

4、 請客選茶、賞茶

主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

5、 取茶

將茶筒中的.茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木製的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

6、 逆時針的講究

在進行迴轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似於招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若爲左手則爲順時針。

7、 順時針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道爲賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退着爲賓客分茶，因爲如自右到左逆時針則口向前衝着爲賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作。當然，如習慣左手持壺，則可逆時針。

8、 分茶

分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放於客人右手的前方。

9、 茶滿欺客

斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便於握杯啜飲。

10、 最後爲自己添茶

習慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。

11、 續茶

客人喝完杯中茶，並且到了尾頭，應儘快續杯。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。

主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

12、 茶點

食用的茶點，不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

13、 安排座位

爲了配合長幼有序的禮節，儘量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。

這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最後到自己，如果將主賓安排的位置不對，順序將被打亂，從而變得無序。

14、 續水

如遇賓客多需要助泡協助燒水壺續水時，可以在需要續水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

15、 放置茶壺

放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

16、 擦拭茶壺

有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養，但不知道在自己的舉手投足間，這些多餘的動作，已經影響到了客人品茶注意力。

請人喝茶有哪些講究2

喝茶的一些基本禮儀

01、 酒滿敬人，茶滿欺人。

因爲酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

02、 先尊後卑，先老後少。

到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

03、 先客後主，司爐最末。

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)纔可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

04、 強賓壓主，響杯檫盤。

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

05、 喝茶皺眉，表示棄嫌。

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認爲人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

06、 頭衝腳惜（音同），二沖茶葉。

主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因爲裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

07、 新客換茶。

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認爲“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

08、 暗下逐客令。

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

09、 無茶色。

主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認爲“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

10、 茶三酒四禿桃二。

在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認爲茶必三人同喝，酒必須四人爲伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人爲宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

請人喝茶有哪些講究3

喝茶八大禮儀

酒滿敬人，茶滿欺人

俗語有云：茶七飯八酒十分，就是說倒茶七分滿，飯吃八分飽，敬酒要滿杯。因爲酒是冷的，主人雙手奉上客人接手不會被燙，而茶是燙的，滿了接手容易灑出這就會讓客人之手被燙，有時候還會被燙到致茶杯掉地摔壞，給主人、客人都造成難堪。“倒茶七分滿，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太滿哦。

先客後主，司爐最末

在敬茶時要先敬客人來賓然後是自家人，全場人全都喝過茶之後，這個司爐的纔可以飲用，不然就有對客人不敬之嫌，或者叫“蠻主欺客”“待人不恭”。

倒茶先尊後卑，先老後少

看人倒茶有個有意思的小故事。一天清代著名的畫家鄭板橋到茶館飲茶，老闆見穿着平常，就隨便說了聲“坐”算是招呼。對夥計叫了聲“茶”就算了事。鄭板橋獨自飲茶欣賞堂中字畫，老闆看到估計此人是個讀書人，於是對鄭說“請坐”回頭對夥計叫了聲“泡茶”。

片刻後，店裏進來一人高聲喊到：“板橋先生！板橋先生！”店老闆才知道原來是鼎鼎有名的鄭板橋，馬上作揖，不停的說：“請上座！請上座！”又拉開嗓門叫：“夥計，泡好茶！”鄭板橋臨走時，老闆請他留下墨寶，鄭一口答應提了一副對聯：坐，請坐，請上座；茶，泡茶，泡好茶。這樣的看人泡茶太過於事故，但根據長幼尊卑上茶依然還是茶禮中必不可少的。

敬茶到客人跟前說聲“請喝茶”，對方回禮“別客氣”或者“謝謝”。如果客人較多，在第一次斟茶時，要根據長幼尊卑上茶，第二遍時就可以按順序斟茶。

客人在接受斟茶時，要有回敬反應。長輩或上級給你倒茶還禮應是，五指握虛拳，拳背朝上，然後用五隻手指同時敲桌面，意思是：五體投地地給長輩行跪拜禮，敲三下即可。平輩間行還禮，只需要把食指和中指合併，在茶杯旁邊桌面輕敲三下就行，以表示尊重。晚輩或下屬給自己敬茶還禮，只需一隻手指在茶杯旁邊敲一下，遇自己比較欣賞的人，可以敲三下表達你的欣賞。

強賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶不能盅腳放在茶盤沿上擦，茶喝完後放盅要輕輕放，不能讓茶盅發出聲響。還有喝完之後不要拿着茶盅左右玩弄，否則有“強賓壓主”或“有意挑釁”之嫌。

喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時即使不好喝也不要皺眉，可以直接言明自己的品飲習慣，只皺眉不說明，主人就會認爲人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

頭沖洗茶，二沖茶葉

頭道茶應該是洗茶，其一是醒茶，其二去除灰塵、雜質。要是主人讓客人喝頭沖茶，會被認爲就是欺侮客人。

不過若是泡正山堂紅茶這類的好茶，第一泡是不建議倒掉的。小堂覺得，若是怕客人有所顧慮，第一泡可以倒在空閒的茶杯裏留着回頭自己喝；也可以向客人解釋，這第一泡茶的好處，以及內含營養物質的豐富性。

新客換茶

賓主在喝茶的時候，中間要是有新客到來，主人要表示歡迎應立即換茶，否則會有“慢客”、“待之不恭”之嫌。換茶葉之後的茶要新客先飲，以表示歡迎。

暗下逐客令

茶局之上主人都熱情好客，但有時主人覺得飲茶時間過長或者是與客人話不投機，再或是客人夜訪影響休息，主人故意不換茶葉，客人就要識趣的察覺到主人是“暗下逐客令”，此時應抽身告辭，不然就招惹沒趣了。