西瓜熟了是什麼樣的
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西瓜熟了是什麼樣的,西瓜是生活中很常見的一種水果,很多人喜歡吃西瓜,很多人喜歡吃西瓜,但是卻不知道怎麼選西瓜,怕一個不小心買了一個不熟的瓜回去。以下了解西瓜熟了是什麼樣的。
西瓜熟了是什麼樣的1
成熟的西瓜,花皮瓜的紋路清楚,深淡分明,如果是黑皮瓜類,皮色烏黑,帶有光澤。瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,這就是成熟的標誌。也可以用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬,這就證明是比較好的瓜,也是已經成熟的瓜。
成熟度越高的西瓜,份量就會越輕。一般同樣大小的西瓜,輕一點的會比較好,重的就是還沒有熟的瓜。還有一種判斷方式就是將西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”的清脆聲,就是熟瓜;發出“嗒、嗒”聲,就是生瓜。
需要注意的是,很多人覺得瓜底黃了,就一定是熟瓜。這個其實並不一定,有時候種的西瓜位置不同,瓜底的位置也就不同,如果是瓜底不見光,那西瓜成熟與否都和瓜底沒關係的。瓜底有可能在西瓜三、四分熟的.時候就已經黃了。
怎麼判斷西瓜熟了
看花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟地標誌。
摸用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜,瓜皮粘或發軟爲次瓜。
掂成熟度越高地西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小地西瓜,以輕者爲好,過重者則是生瓜。
聽將西瓜託在手中,用手指輕輕彈拍,發出“咚、咚”地清脆聲,託瓜地手感覺有些顫動,是熟瓜;發出“突、突”聲,是成熟度比較高地反映;發出“噗、噗”聲,是過熟地瓜;發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。
挑選西瓜的誤區:
1、聽聲音:一般人認爲,聽聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實,不同地西瓜因爲皮地厚薄,韌脆而會有不同地聲音。
2、看瓜底子:一般人認爲,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實有時種地時候因爲瓜底不見光,所以,可能在三、四分熟地時候,已經黃了
正確方法:
1、選擇優質地品種:市面上西瓜比較多地,小西瓜有小蘭、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。
2、聽聲音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地,如果聽到比較清脆地聲音地即可,比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因爲皮比較厚,聽起來就要蒙一點,如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了
3、看皮色:一般來講,成熟地西瓜一般是比較光滑,有光澤地,如果你看上去還有剛毛,那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了
4、看花紋:花皮瓜成熟後,花紋一般能散開,如果還是緊緊地,那就不行了。
5、看瓜蔓:現在地瓜農爲了顯示瓜地美觀,一般會留瓜蔓銷售,只要看生瓜地那節地卷鬚如果發焦了,那就可以。如果沒有,那它地熟度就還差點了
西瓜熟了是什麼樣的2
怎樣辨別西瓜熟沒熟
1、用眼睛看
觀察西瓜的外形,同一品種的西瓜,大的比小的味道好。用眼睛觀察西瓜形狀,西瓜形狀均勻,生長狀況良好;如果西瓜長成畸形,則生長狀況差。成熟的西瓜紋路清晰,果臍向裏凹陷,着地部位變黃,剛毛稀疏脫落,則表示西瓜成熟。
2、用手掂測
用手掂測,有空飄感是熟瓜,有下沉感是生瓜。用手指彈瓜或用手掌拍瓜,用手指彈瓜發出濁音則是熟瓜;發出清音則是生瓜。用手掌托住西瓜,另一隻手拍打西瓜,拍打的時候西瓜發出濁音,並且托住西瓜的手發出顫動,則是熟瓜。
3、稱西瓜比重
成熟的西瓜比重在0.9到0.95之間,大於0.95則爲生瓜,小於0.9則爲過於熟的西瓜。還可以將西瓜放入水中,如果西瓜露出水面比較多,則爲過熟的瓜;如果露出水面過少,則爲生瓜;如果露出水面適中則爲熟瓜。
切開的西瓜能夠放多久
1、常溫儲存勿超過4小時
炎熱的高溫環境下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會滋生細菌,所以最好現切現吃。
2、冷藏不要超過24小時
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
西瓜熟了是什麼樣的3
清熱解暑西瓜生吃熟吃均可
西瓜之名首載於元?吳瑞《日用本草》,爲葫蘆科一年生草本植物的果實。具有清暑解熱,利尿解酒毒的作用。其性涼,味甘。主產於北京、河北、山東、河南、山西等地。
西瓜含丙氨酸、果糖、葡萄糖、礦物鹽類、維生素及水分,臨牀用於治療血痢,並可解酒毒,解暑熱,利小便。
清?陳維崧《洞仙歌?西瓜》贊曰:“嫩瓤涼瓠,正紅冰凝結,紺唾霞膏鬥芳潔。傍銀牀,牽動百尺寒泉,縹色映,恍助玉壺寒徹。”
西瓜衣爆鱔魚絲
【組成】西瓜皮200克,鱔魚500克,芹菜100克。
【製法】先將鱔魚切絲用蛋清拌,以熱油爆熘,再與西瓜皮、芹菜炒熟,加料酒、姜、蔥、鹽、味精等。
【用法】佐餐食用。
【功用】清熱解暑,益氣生津。
西瓜速溶飲
【組成】西瓜多個,白糖適量。
【製法】西瓜瓤去子,以紗布絞取西瓜汁。放入鍋內先以大火,後以小火熬成膏狀,待冷卻後,加白糖粉將膏汁吸乾,混勻,哂幹,壓碎,裝入瓶中。
【用法】每次取15克以沸水衝化,飲用,每日3次。
【功用】清熱生津,止渴除煩,利尿通淋。適用於暑天煩渴、熱病傷陰及消渴等症。
西瓜衣飲
【組成】西瓜翠衣50?60克,白糖適量。
【製法】將西瓜洗淨,用力將西瓜表面綠衣削下,放入鍋中,加適量水,煎煮15分鐘左右即成。
【用法】飲用時加適量白糖。
【功用】清暑解熱,止渴,利尿。適用於暑熱煩渴、熱淋、小便短赤、口舌生瘡等症。
西瓜番茄汁
【組成】西瓜2個,番茄10個。
【製法】西瓜取瓤,去子,以紗布絞汁,番茄去皮,用紗布絞汁,兩者混勻。
【用法】不拘時,不拘量,代水飲用。
【功用】清暑除煩,生津止渴。適用於熱病傷陰所致□渴煩躁、食慾不振、小便短赤等症。
西瓜白虎湯
【組成】西瓜汁200克,生石膏30克,知母15克,甘草6克,粳米50克。
【製法】先將生石膏、知母、甘草用紗布包好入沙鍋內煎煮,取藥液1升。加粳米在沙鍋中煮成稀粥,盛入碗中晾涼,加入西瓜汁即成。
【用法】渴即飲之,不分次數。
【功用】清熱生津。適用於氣分熱熾,津液受傷,出現高熱煩渴,汗出熱不解,舌紅苔黃燥,脈洪數者。
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