芒果沒放熟反而爛了是爲什麼
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芒果沒放熟反而爛了是爲什麼,芒果是非常好吃的水果,富含多種維生素,生活中可能因爲沒熟的芒果比較酸,所以大多數人更喜歡將它放到熟透再吃,下面來了解一下芒果沒放熟反而爛了是爲什麼。
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一、網購芒果沒熟壞了的原因:
芒果在青的時候,就不能完全的將它捂起來,捂起來就不能呼吸了,水分散發不出去,就會導致芒果變質。
貴妃芒,這是很常見的一種芒果了,皮的顏色是有很多種的,而且它的皮是比較薄的,在沒有成熟的時候,果肉是很堅硬的,如果在運輸或者是保存的過程中,出現了碰撞或者是磕壞的情況,那外皮就很容易破損,會出現傷口,有傷口了,自然細菌就很容易進去,會污染到果肉的,然後就爛了、變質了。
貴妃芒一般是在3月份就會成熟上市,不過它最好吃的季節是在4月份,4月份的芒果口感那叫真的好,這個季節是批量上市的,價格也比較便宜,4月份吃芒果的最佳季節。
二、怎麼判斷青芒果熟了:
主要從以下4個方面來看:
1、看顏色
青芒果雖然這種品種的顏色是青色的,不過它成熟的時候,顏色還是有變化的,會青中帶黃或者是帶紅。芒果的成熟度越高,顏色變化就越明顯。
2、用手摸
成熟的青芒摸的時候是軟的,整個芒果都是鬆軟狀態,如果只是局部軟了,蒂部還是硬的,那就表示這個芒果沒有完全成熟。
3、聞味道
芒果成熟的時候,是會散發出一種清香的味道,這種香味很淡,一聞着就很有食慾的感覺。
4、看果蒂
沒成熟的青芒果,果蒂的一端會很平坦,成熟之後,果肉會很豐滿,果蒂也會微微的凸起。
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芒果什麼程度算熟
芒果符合以下標準特徵就算成熟:
1、看軟硬
按壓表皮可感受果肉有下陷變軟,則爲成熟,反之較硬的則是未熟。手摁果蒂部位,如果感覺較硬實、富有彈性,爲成熟的芒果,而果過硬或過軟都說明質量不佳。
2、看顏色
部分品種的綠色芒果成熟後皮色會是橙黃色,未熟時是青綠色。而切開芒果,果核是硬的,果肉是黃色,爲熟果,若果核是軟的',果肉爲白色或綠色則未熟。
3、水中測試
將芒果放入水中測試,沉下去的說明熟了,浮在表面的則是沒熟。
4、聞味道
聞聞芒果,帶有芒果酸甜果香味的就熟了,而帶有青澀味或無味的則是沒熟。
如何判斷芒果有沒有催熟
催熟的芒果和樹上熟的芒果相比會有以下區別:
1、看顏色
自然成熟的芒果,顏色不十分均勻,而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠,其它部位果皮均發黃。
2、聞香味
自然成熟的芒果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的芒果則相反,聞着味淡或有異味。
3、看軟硬
自然成熟的芒果有硬度、有彈性,但催熟的芒果整體較軟。
4、看身形
通常情況下,催熟的芒果其身形不夠飽滿,仔細觀察會發現芒果身形有點扁,而樹上熟的芒果由於採摘時間比較晚,芒果頭部會比較圓潤飽滿。
5、看食用感受
催熟的芒果在吃的時候水分不多、糖分不夠、還有用手直接撕開果皮時,會感覺到果皮緊緊粘着果肉,很難成塊撕開,特別是吃完芒果後,會感覺到口腔有種不適感,嘴角會發癢,而且很容易上火,而樹上熟的芒果,汁水豐富,甜度較高,果皮容易與果肉分開,加上其成熟度高的話內部致敏成分也較少,食用後不容易發生過敏現象以及其他身體不適症狀。
6、看粉層
不管是什麼品種的樹熟芒都有個統一的特徵:在果皮表面有一層灰白色的粉層,果農稱爲蠟粉,而催熟的芒果使用乙烯利塗抹在芒果表皮層,短時間內快速催熟芒果,就沒有此粉層。
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熟芒果怎麼保存時間長
芒果的保存的方法是非常的多,但是我們要知道是不能夠永久的保存的,只能夠是暫時的保存的,第一種方法就是用保鮮袋保存好了,放入到冰箱裏面進行冷藏保存。第二個方法就是將芒果放在避開陰涼的地方,這樣是可以保存好幾天。
芒果吃不完怎麼保存
芒果是一種熱帶水果,我們最好就是放在避光和陰涼的地方進行保存,如果是要放入冰箱裏面的話,我們就是可以放在溫度比較高的蔬果槽裏面,但是這樣保存的方法是不要超過2天。
我們很多時候買回來的熱帶水果都還沒有成熟,像顏色發青的水分,這些水果的耐寒性就是會更差,所以我們最好是放入冰箱裏面否則,可能就是不能夠正常的熟了,而且還是會腐爛不能食用。而且從冰箱裏面取出來之後,我們儘可能是快速的吃了,常溫的條件下就是會容易變質。
保存芒果的注意事項
1、對於多數水果來說,都是不能夠存放很長時間的,所以我們在存放的期間就是要儘可能的吃完水果了,如果放的時間超過的存放的時間就是不要吃了。
2、我們是可以在芒果的旁邊放上幾包防腐劑,這樣也是可以保存好幾天的。
3、我們是要用包裝型的防腐劑,一定是要注意不要將防腐劑撒向水果,因爲我們撒了就是不能吃了。
4、如果是要用紙箱保存的話,就是要放在乾燥的地方。
判斷芒果是否熟方法一:看一下形狀,看果蒂
對大多數品種的芒果來說,圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,而且比較圓。
芒果成熟之前,果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長,成熟之後,果肉應該很豐滿,果蒂部應該微微突起,而不是扁平。
判斷芒果是否熟方法二:聞味道是最準確的判斷方法。
聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香,那麼這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味,這個芒果很可能還沒有熟。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味,這說明芒果熟過了,並開始腐爛了。
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