鷹嘴芒好吃嗎 鷹嘴芒怎麼判斷熟了嗎

【導讀】：鷹嘴芒是芒果當中的一個品種，在市場上不太常見，所以很多人對於鷹嘴芒並不瞭解，那麼鷹嘴芒好吃嗎？鷹嘴芒怎麼判斷熟了嗎？下面就和小編一起來看看吧。

鷹嘴芒好吃嗎

網上很多網友對鷹嘴芒的評價並不高，甚至有很多人表示鷹嘴芒非常難吃，不過每個人的口味不同，所以小編建議大家可以先買少一點嘗試味道，看看鷹嘴芒是否符合自己的口味。

鷹嘴芒（Golek）是芒果一個品種名稱，從印度尼西亞傳入。花序特長，梗軟，部分花序在開花時已下垂，單果重400-800克，最長的果達23cm，每個花序掛果2-5個。果實外形美觀，皮色淡綠。果肉橙紅色，纖維極少或無，味甜，有香味，品質上等。核小，多胚。

鷹嘴芒的食用處理方法芒果簡單沖洗乾淨,豎立着放在粘板上,在緊貼芒果核的地方下刀,切下。另一邊也是,刀儘量貼緊芒果核。全部切完後,芒果會分成三部份:兩片芒果肉,一片芒果核;在芒果果肉上縱向劃幾刀,下刀不用太重,劃到果肉又不破皮爲好。再橫向幾刀。全部劃好後,用手把中間輕輕一頂,芒果就像花一樣打開;如果是生吃芒果,這樣直接吃就好了。如果要取果肉,直接順着“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行

鷹嘴芒怎麼判斷熟了嗎

芒果不是越黃越好，椰香、金百花、金煌，綠中透着黃的是最好的；吉祿、紅象牙、湯米的成熟果的顏色紅彤彤的是最好的。不同品種的芒果，成熟後的顏色是不一樣的，但是聞上去香味兒越濃，品質越好。

1、聞味道是最準確的判斷方法。聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香，那麼這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味，這個芒果很可能還沒有熟。

2、聞過氣味之後，輕輕地擠一擠芒果。輕輕地按壓芒果。如果芒果變軟了，並且在擠壓過後有輕微的變形，那麼這個芒果已經熟了。成熟的芒果摸的感覺和成熟的桃子或者牛油果很類似。如果這個芒果很硬，按壓之後沒有變形，那它還未成熟。

3、不要依靠顏色來判斷芒果是否成熟。雖然大部分成熟的芒果都是大紅色或者焦黃色的，而不是嫩綠色的，但不是所有成熟的芒果都是這樣。所以不要根據芒果的外觀來判斷它的成熟程度，應當把氣味和軟硬度當做判斷的指標。

4、不要被芒果表皮上的些許黑點給嚇跑了。有的人認爲有黑色斑點的芒果就不宜食用了，因爲這些黑色的斑點通常是芒果開始變質的標誌。雖然芒果出了名容易變質，但是黑色的斑點不一定就代表芒果已經壞掉了。事實上，這些黑點也可能代表芒果糖分含量高。

鷹嘴芒怎麼催熟

1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋裏面，將塑料袋紮緊，然後放在內，室溫就可以，不要放進冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因爲熟的水果會產生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。

2、芒果太硬就等用藥物催熟青芒果大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

3、可以放在米缸裏，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。因爲米也含有乙烯。