菠蘿蜜的核能吃嗎 菠蘿蜜的核有什麼營養
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【導讀】:菠蘿蜜是生活中一種常見的水果,可食用的部分非常多,除了果肉和絲之外,菠蘿蜜的核也是可以食用的,下面就來看看菠蘿蜜的核有什麼營養。
菠蘿蜜的核是可以吃的,不過菠蘿蜜的核不能生吃,必需要經過處理之後纔可以食用,不過生活中很多人都會選擇直接把菠蘿蜜的核扔掉。
菠蘿蜜果肉鮮美,營養價值高,具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候,會把菠蘿蜜的核扔掉,但實際上菠蘿蜜全身都是寶,除了果肉,菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟,也可以燉湯做菜,味道鮮美且營養充足,是養生補身的好材料!
種子富含澱粉,可煮食,燒開一鍋水,放入洗乾淨的菠蘿蜜的核,同時放入少許的鹽,一起用溫火煮,大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點),煮好的菠蘿蜜的核味道不錯,和板栗的味道差不多。
1.菠蘿蜜核含有的營養成分非常多,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。
2.菠蘿蜜核還具有健體,延年益壽的作用。
3.菠蘿蜜核性幹香,它還可以止渴解煩,當我們出現這種狀況的時候,又適逢是吃菠蘿蜜時節的時候,可以煮一些菠蘿蜜核來吃,這樣可以有效緩解我們的病症。
4.菠蘿蜜核還可以有減肥的療效。所以說有些愛美的姑娘會比較喜歡吃菠蘿蜜核的。
菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質,煮熟可食用,可治婦女產後乳汁缺乏症。菠蘿蜜心,像椰子肉一樣鬆軟,通常可用來煮甜湯。菠蘿蜜子無論蒸煮,清燉,還是燒滷,煎炸,都風味香濃,營養豐富。菠蘿蜜核還具有較高的食療營養價值。
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
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