菠蘿有點爛可以吃嗎 菠蘿怎麼放不壞
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【導讀】:菠蘿是一年四季都十分常見的水果,它的成熟期在4—5月份,馬上就要到吃菠蘿的季節了,下面和小編一起來看看菠蘿有點爛可以吃嗎?菠蘿怎麼放不壞?
最好不要吃。菠蘿是一種十分受歡迎的熱帶水果,但在天氣炎熱的時候菠蘿不易保存,如果菠蘿開始出現變爛的情況就說明變質了,所以最好不要再食用。
爛的水果一般都是已經發酵,會有一些細菌在那裏,不止菠蘿,其他水果爛了也不可以吃。很多人喜歡把爛掉的水果切深點再吃,其實是不可取的。吃了變質發黴的食物,有可能引起急性腸炎,出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛的症狀,如果出現此類症狀可以口服氟哌酸,黃連素,注意飲食衛生,忌食辛辣生冷食物。
菠蘿發黑是由於菠蘿生了爛心病所致,這樣的菠蘿是由於真菌感染纔會變成這樣的,想要避免不良的後果,最好還是不要吃黑心的菠蘿比較好,如果你發現菠蘿有酒味裏面有黑斑黑塊兒的話,可以將其丟掉,如果黑色部分很小,可以將其挖掉,要避免吃到發黑的菠蘿肉。
1.將去掉皮之後的菠蘿用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏,吃的時候拿出來用鹽水浸泡一下。但是注意最好在兩天內吃完。
2.將菠蘿放在一個較大的容器內,加大量的水,水要漫過菠蘿,再在裏面加兩勺鹽。此辦法可以保存24小時。
3.如果買回來的菠蘿暫時不準備吃,大家可以嘗試這樣來保鮮,將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內,裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處,推薦溫度在11~13攝氏度左右。
在吃菠蘿之前用鹽水泡,可以避免過敏反應,有部分的人們吃了菠蘿之後,可能會發生過敏反應,有的是出現腹痛,腹瀉,嘔吐,或者頭痛的症狀,有的是皮膚髮紅,全身發癢,但是用鹽水泡過之後,就能預防這些症狀出現。
菠蘿蛋白酶,是一種蛋白質水解酶,菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃裏後就被胃液分解破壞,有少數人對這種酶有過敏反應。吃後15~60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等症狀,嚴重的還會發生呼吸困難及休克。一般新鮮菠蘿經過半小時的浸泡之後,能有效清除這些有害成分,亦能避免發生過敏。
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