菠蘿蜜可以放冰箱冷凍嗎 菠蘿蜜放冰箱能放多久
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【導讀】:菠蘿蜜是一種常見的水果,不過吃多了容易上火,那麼菠蘿蜜可以放冰箱冷凍嗎?菠蘿蜜放冰箱能放多久?下面就和小編一起來看一看吧。
菠蘿蜜可以放在冰箱冷凍保存,不過新鮮的菠蘿蜜還是應該儘快食用,放冰箱冷凍時間太長會破壞口感,也容易導致營養的流失。
菠蘿蜜不宜久凍,口味和營養都會有很大損傷,放入冰箱前裹上保鮮膜,用保鮮膜包好,凡在冰箱裏,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下。放在一個比菠蘿蜜大的器皿裏,加水,水裏加2小勺鹽,水應沒過菠蘿。可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
菠蘿蜜連皮放在冰箱裏,封上保鮮膜,可以保存5天。如果超出5天再吃的話就變味兒了,最好在天內就吃完。還可以加水煮來吃掉就不用怕壞掉啦。另外菠蘿蜜用籮筐包裝,內襯蕉葉或者竹葉、碎紙等。存放陰涼通風處,可保存數月。
剝開的菠蘿蜜在冰箱可以保存3—5天,不過還是應該儘快食用,如果放進冰箱的菠蘿蜜變質了,最好就不要再食用了。
菠蘿蜜中含有豐富的水分、果糖、碳水化合物、礦物質元素、B族維生素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等營養成分,果肉營養豐富,在室溫條件下,容易受到細菌的污染,而低溫可以抑制細菌的繁殖與生長,在一定程度上可以延長菠蘿蜜的保質期,因此,可以將菠蘿蜜放冰箱保存。一般建議,將菠蘿蜜的果肉剝出後,放到保鮮盒中,然後再放入冰箱爲宜。
菠蘿蜜果肉可以耐低溫,將其冷凍存放後,果肉的風味口感別有一番風味,不過,菠蘿蜜在解凍的過程中,可能會流失部分營養,如果只是爲了追求冷凍菠蘿蜜的口感,那麼放冰箱冷凍沒什麼事。
放在陰涼通風處保存
將剝開的菠蘿蜜放在紙盒或是竹筐中,內襯蕉葉或竹葉,也可以用碎紙,存放在陰涼通風處,存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子。
放冰箱保存
將剝開的菠蘿蜜裹上保鮮膜,放在冰箱冷藏室裏,可以保存五天左右。放進冰箱保鮮後,想吃了隨時都可以從冰箱拿出來,風味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內把剩下的菠蘿蜜吃完,不然超過了5天,菠蘿蜜會發酵變質,到時候就不好吃了。
加工成菠蘿蜜幹保存
吃不完的菠蘿蜜也可以通過加工做成果乾,用烤箱或者微波爐,小火慢烤,中途翻面,逐漸烘乾水分即可,這樣加工出的菠蘿蜜幹,可以放很久。
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