楊梅可以放冰箱嗎 楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍
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【導讀】:酸酸甜甜的楊梅很多人都喜歡吃,但大家都知道,楊梅很不耐保存,而且從樹上摘下來之後基本不能水洗,那楊梅怎麼保存呢?新鮮的楊梅可以放冰箱嗎?楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍?
楊梅是可以放進冰箱保存的,冰箱是楊梅最好的歸宿。
因爲楊梅的保鮮期比較短,不宜保存,而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低,對楊梅可以起到一定的保鮮效果。
保存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏,相對溼度在85%-90%。如果冰箱已經已經不能保護楊梅了。可以將楊梅泡酒,榨汁,做法也不難。
楊梅的保存最關鍵的一點是千萬別先將楊梅清洗,清洗後的楊梅保存的時間大打折扣,會很快發酵,所以爲了延長楊梅保存的時間,最好選擇在吃的時候再洗淨。
冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行保存,保持相對溼度在85%-90%左右,能保存2-3天。特別要注意的是,不能清洗之後再進行貯藏。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨之後,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然後放到糖水中浸泡一段時間,放入袋中,密封好並放進冰箱的冷凍室,最好是能把楊梅凍成冰。
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行保存,保持相對溼度在85%-90%左右,能保存2-3天。特別要注意的是,不能清洗之後再進行貯藏。
1、將楊梅放入冰箱冷藏法:楊梅沒有吃完的話扔了可惜,將未吃完的楊梅放入冰箱裏面冷藏起來,主要冰箱裏的溫度不要過低,最好加個安扣保鮮盒,保鮮性好,楊梅蔬果等都能保鮮更久。
2、楊梅酸梅湯;楊梅洗淨,山楂幹泡水約1小時以上。鍋內放半鍋水,煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮!煮開後,稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘!關火放涼!可放入冰箱,即拿即喝。
3、楊梅奶昔:將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿,倒一碗原味酸奶,加大勺楊梅果漿,吃時攪勻。
4、楊梅冰糖水:將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話,放入冰箱冷藏,不僅很美味,還能讓楊梅保存很久哦。
5、製作楊梅罐頭:將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時,這樣可以去掉裏面的酸味,然後自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點其他作料,等水冷了 把楊梅放進去密封,幾天過後就可以吃了.有養顏出皺等功效。
6、做楊梅酒:由於楊梅的保存期短,因此,做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求,用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前,先用涼開水把楊梅洗淨晾乾,浸的時候酒沒過楊梅即可,並密封保存。
7、冰凍楊梅:將新鮮楊梅洗乾淨後,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然後放入糖水中浸泡一段時間,放入袋中。然後密封,放進冰箱的冷凍室裏。最好把楊梅凍成冰。
8、楊梅乾:未吃完的楊梅做成楊梅乾,也是個不錯的選擇,不僅美味,還能夠達到保存的效果哦。
9、楊梅果醬。將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話,既不浪費,又能夠保存很久,何樂而不爲呢。
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