糉子放冰箱冷藏還是冷凍 糉子放冰箱能保存多久
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【導讀】:糉子是冷藏還是冷凍?糉子放冰箱能保存多久?端午節家家戶戶都有不少的糉子,糉子放冰箱冷凍能放多久?糉子放冰箱冷藏能放幾天?
冷藏
糉子是屬於熟食的一種,其放於常溫下保存的時候,保質期只有幾天到一週之內,而如果將糉子放於冰箱的冷藏室保存的話,能暫時的延長一點保存的時間。
冷凍
如果短期內不能將糉子吃完,糉子是可以放入冰箱中冷凍保存的。
由於夏季的天氣熱,溫度高、溼度大,適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖,而糉子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下保存超過2小時後即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的糉子不要購買或食用,需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。糉子只能是煮熟後保存。煮熟之後不要放入保鮮層,放到那裏比較容易壞,放到冷凍層,放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
將煮熟了沒吃完的糉子放於冰箱的冷凍室中保存的時候,可以保存2個星期,不能更久了,2個星期之內需要吃完。如果是速凍糉子,則應該放於冰箱零下18℃的冷凍層中保存,可以保存3個月之久。
食用須知:
如果在超市中購買的是真空包裝的糉子話,是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的,只需要放於常溫下保存就好。另外,雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低,也可以將糉子保存一段較長的時間,但是糉子不適合放於冰箱的冷凍層中長期的保存,應該儘快的將糉子吃掉。而放於冰箱冷凍層保存的糉子,如果有異味或者是有黴,則是變質的糉子,不能再食用了;如果糉子還沒變質的話,如果是熟了的糉子,則需要加熱透了才能食用。
真空包裝的糉子或者是速凍糉子,一般已經是屬於熟的糉子,但需要加熱後才能食用。可以採用水煮或者是隔水蒸的方法進行加熱,一般需要20~30分鐘,或者是更久,才能使糉子被完全的熱透、蒸透;或者是用微波爐專用蒸籠加水後,將糉子放進去加熱5分鐘左右,也可。
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