真空包裝的糉子要放冰箱保存嗎 真空包裝的糉子能保存多久

【導讀】：真空包裝的糉子要放冰箱嗎？真空包裝的糉子能保存多久？真空包裝的糉子怎麼保存？現在不少超市的糉子都是真空包裝，下面介紹一下真空糉子的保存方法。

真空包裝的糉子要放冰箱嗎？

真空的就是讓他裏面沒有空氣好保證儲藏時間長一點.但是外界的溫度他改變不了的,冰箱可以使他溫度低保存時間更長一點啊.最好的方法是儘快吃掉。

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

真空包裝的糉子能保存多久？

目前市場上銷售的糉子主要分爲三類：鮮糉、真空包裝、速凍糉子。各種新鮮糉子放在超市的醒目位置，五芳齋肉糉、豆沙糉子、火腿鮮肉糉子等。而禮盒包裝的多爲真空糉子。

現包糉子保質期最短，大多標稱能保存3-5天。鮮糉子回到家要加熱後再食用，需要冷藏保鮮。通常超市裏晚上也會放入冷櫃保存。

速凍糉子需在-18℃以下冷凍保存，保質期長則18個月，短則12個月。如果溫度沒達標，其保質期也會縮短。

真空包裝的糉子，一般是在常溫下保存。有品牌的糉子保質3個月，有的號稱能保質半年，還有的標稱能保存360天。市面上見的棕子多是經過抽真空包裝的，棕子真空包裝機也是衆所周知的一個工藝。

隨機查看10種真空糉子，只有一種標稱含有添加劑，其餘糉子的配料表中，找不到添加劑的影子。糉子生產中基本不需要添加劑，其保質期長短差異，主要是加工工藝的區別造成的。

比如說，加工過程中殺菌時間長一些的話，它的保質期就會長，抽真空包裝的糉子，如果包裝袋抽真空的程度更高，糉子保質期也會較長。至於散裝現包糉子，沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短。

消費者選購糉子時，儘量選擇真空包裝的糉子，包裝不能漏氣、有氣泡。非真空包裝的袋裝糉子，也要注意看袋子的內側，最好不要有水珠或水汽，否則說明存放的溫度太高，容易變質。

還要看產品包裝上的生產日期、保質期、營養標籤等是否齊全。

糉子一次吃幾個？

糉子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。肉糉和含豬油的豆沙糉中所含脂肪多。一個普通的鹹肉糉子，含米量約一碗左右，熱量約爲400至500卡路里。因此，專家建議，吃糉子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免引起腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃糉子，也別同時吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹瀉或腹痛。

另外，患有高血壓、高血脂、冠心病的人最好別吃肉糉和豆沙糉;老人和兒童應儘量少吃，以免出現消化不良、腹脹等問題;胃腸道疾病患者或糖尿病患者可改吃無糖的雜糧糉。