紫甘藍榨汁可以喝嗎 紫甘藍汁是什麼顏色
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【導讀】:紫甘藍顏色鮮豔,並且營養價值豐富,所以除了涼拌、炒菜以外,也有很多人用它榨汁,那下面就來看看紫甘藍榨汁可以喝嗎?紫甘藍汁是什麼顏色?
紫甘藍是可以用來榨汁喝的,並且還可以搭配各種不同的食材,味道也比較可口。
紫甘藍是很適合用來榨汁喝的,它不像苦瓜那樣有很苦的味道,它的味道是微微有點甜的。在榨汁時,可以加入一點蜂蜜或者白砂糖,會使味道更加令人喜歡一些,紫甘藍的味道太過於清淡,單用它榨汁喝起來太單調,喜歡酸甜口味的朋友可以在榨汁時加入西紅柿。
紫甘藍汁的營養元素很豐富,有優質蛋白,纖維素,鈣鐵等礦物質,碳水化合物,維生素等等,我們喝紫甘藍汁,可以補充營養,強身健體。據測定,每100克紫甘藍就含有100毫克鈣,喝紫甘藍汁,可以補充鈣質,促進骨骼的健康發育,保護骨骼的健康。
紫甘藍汁的顏色也是紫色,十分好看,下面再來看看紫甘藍汁的營養成分。
花青素
因爲顏色深紫而擁有更多的營養物質。尤其含有豐富的維生素C、維E和B族,更有使其呈現深紫色的抗氧化的花青素。
葉酸
富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃,它也是婦女的重要美容品。
硫元素
紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,溼疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
材料:蜂蜜、紫甘藍
做法:
1、把紫甘藍的葉子打開,加入鹽水中浸泡10分鐘,撈出(或用淘米水浸泡)。
2、把紫甘藍撕成碎片。
3、攪拌機中加入紫甘藍碎片和冷開水(或冰水),兩者的比例爲1:1。再加入一大勺的蜂蜜,用攪拌機攪打成漿即可飲用。
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