毛豆吃了會脹氣嗎 毛豆吃了會放屁嗎
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【導讀】:夏天很多人喜歡吃毛豆,但是一不小心就容易吃多。毛豆吃多了會怎麼樣?毛豆吃多了會脹氣嗎?毛豆吃了會放屁嗎?毛豆吃多了怎麼辦?
毛豆是生活中常見的一種蔬菜,很多人都愛吃毛豆,毛豆的營養價值非常豐富,但是在食用的時候還是需要注意不要食用過多,容易引起腹部脹氣。
毛豆多吃可能引起腹脹,消化不良者可以每天控制在一把的量。
毛豆是夏天一道很受歡迎的菜,但是不能多吃,因爲毛豆吃多了容易引起腹脹,也會導致頻繁放屁。
毛豆食用禁忌
1、禁忌人羣
一般人羣均可食用,尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食。
2、烹飪禁忌
一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
1、老年人
中醫認爲,毛豆性味甘、平,具有健脾除溼、潤燥解毒的作用。其營養豐富,含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由於其具有補氣健脾的食療功效,非常適宜脾胃虛弱的老人食用。將毛豆洗乾淨放入鍋中,加適量食鹽、水,煮熟即可。也可以在煮毛豆的同時,添加一些補脾益氣的中藥,如黃芪、黨蔘、太子參等,以增強療效。這些藥物可任選其一,一般用量爲6—9克。
2、兒童
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中的鐵易於吸收,可以作爲兒童補充鐵的食物之一。
3、婦女
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。
4、肥胖人羣
毛豆具有養顏潤膚、改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯着;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
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