酸奶和柿子一起吃會有什麼反應
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你們知不知道酸奶和柿子一起吃會有什麼反應嗎?柿子和酸奶是人們所熟知的食物,也是很多人都喜愛的食物,但是它們之間也有禁忌,那麼酸奶和柿子一起吃會有什麼反應呢?下面就和我們一起來看一看吧。
酸奶和柿子一起吃會有什麼反應1
1、酸奶和柿子一起吃會發生化學反應
2、柿子中含有非常豐富的多酚類物質即鞣酸,酸奶中有豐富的蛋白質,兩者胃中相遇後鞣酸和蛋白質相結合容易發生化學反應,生成不易被消化的鞣酸蛋白,是一種不易被消化的沉澱物質,兩種食物最好不要一同食用,否則容易損傷腸胃。
3、酸奶中含有大量優質蛋白和多種營養物質,可以促進集體的消化和吸收,柿子中含有的有機酸可以促進消化,增強食慾,還有豐富的維生素C,可以預防牙齦出血、提高機體的免疫力,兩者可以分開相隔半小時等其中一個消化完,再食用另一個。
4、柿子不僅會與酸奶發生反應,還會與其他奶製品、雞蛋等鈣含量較高的`食物發生反應,因爲柿子中的鞣酸會影響機體對食物中營養物質的吸收,特別是鈣、鎂、鐵、磷等礦物質的吸收,會加重腸胃功能不佳者的負擔,嚴重時會引起嘔吐、腹瀉等症狀。
酸奶和柿子一起吃會有什麼反應2
一、柿子和酸奶一起吃會中毒嗎
1、柿子和酸奶同食相剋,但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據的,兩者一起吃並不會形成毒素,不存在致死的可能性。
2、不柿子是不能多吃的。尤其是消化功能不是很好的人更是不能多吃。柿子中的鞣酸和纖維首要散佈在柿子皮和柿子核中,這種成分與食物中的鈣,鎂,鋅,鐵等礦物質結合,簡單構成不利於人體吸收消化的“胃石”,而酸奶中含有較多的蛋白質,和柿子同食,鞣酸成分不利於蛋白質吸收,酸鹼結合簡單發生沉積,構成結石,形成腹瀉腹痛,梗阻,潰瘍等不適症狀。再者,柿子中的纖維和果膠成分多,會導致人呈現消化不良的症狀呈現。
3、柿子和酸奶一起是不會中毒的,但也是會傷害身體健康的,還是不要一起吃比較好。
二、柿子不能和什麼一起吃
1、土豆
柿子和馬鈴薯一同吃。馬鈴薯會使胃裏邊的胃添加,而柿子在胃裏邊會發作沉澱,很難消化,導致消化不良。
2、螃蟹
柿子是寒性的水果,螃蟹是寒性的食物,一起吃容易導致柿結石。
3、紅薯
紅薯和柿子一起吃,會導致胃脹氣,會導致胃不舒服,有嘔吐的症狀,也會導致柿結石。
4、海帶
柿子不能和海帶一起食用,吃了會導致腸胃不適。
5、鵝肉
柿子必定不能喝鵝肉一同吃。鵝肉和柿子同吃會凝結成鞣酸蛋白,嚴峻的情況下會導致逝世。
6、柿子皮
柿子皮也是不能吃的,柿子皮裏面含有鞣酸,在身體裏形成沉澱物,導致噁心,乾嘔。
7、不能空腹吃柿子
空腹的時候胃裏面沒有東西,胃酸比較多,柿子和胃酸遇到一起會形成結石,和大量的胃酸相遇,很容易導致胃潰瘍,胃結石等症狀。
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