霜降有哪些風俗
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霜降有哪些風俗,在我國古代,每個節氣各地都有不同的習俗,霜降,是二十四節氣之第十八個節氣,霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡。下面和小編一起來了解霜降有哪些風俗。
霜降有哪些風俗1
1、吃柿子
在中國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。住在農村的人們到了這個時候,則會爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
2、賞菊
古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成爲了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視爲“候時之草”,成爲生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼裏,菊花有着不尋常的文化意義,被認爲是“延壽客”、不老草。《雜五行書》說:在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視爲鬼魅惡氣,能驅風逐邪祛寒的茱萸,民間作驅病療疾之用。
3、送芋鬼
在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節,人們會用瓦片堆砌成河內塔,在塔裏面放入乾柴點燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內塔推倒,用燒紅的瓦片熱垠芋頭,這在當地稱爲“打芋煲”,最後把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,闢兇迎祥。
4、登高遠眺
古時霜降時節有登高遠眺的習俗。九月節,寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加,血液循環增強,腦血流量增加,達到增強體質、防病治病的目的,而且,登高還可以培養人的意志,陶冶情操。
5、掃墓祭祖
古時候,霜降時節有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”
6、進補
民間有“補冬不如補霜降”的講法。霜降時節,天氣越發寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認爲先“補重陽”後“補霜降”,而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此,霜降時節,民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
霜降節氣吃什麼食物養生
板栗
板栗一般是在秋季成熟,霜降期間也是板栗成熟的食物,這時候適量食用一些板栗,可以爲人體補充充足的營養,對人體的健康具有一定好處,板栗味甘性溫,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量食用具有一定益氣補脾、補腎強勁以及益氣補血等作用,深受人們的`喜愛和歡迎。
柿子
霜降期間也是柿子成熟的時候,柿子味甘性寒,歸心、肺、大腸經,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及多種礦物質化合物,適量食用不僅可以幫助預防寒涼,同時還具有一定強筋健骨、潤肺化痰、生津止渴、潤腸通便等作用,對人體的健康具有好處。
白蘿蔔
霜降的時候白蘿蔔也差不多上市了,而白蘿蔔味甘辛性涼,其中含有豐富的維生素、纖維素、植物蛋白、葉酸以及鈣、鐵、磷等成分物質,其中植物蛋白以及維生素C以及葉酸,適量食用可以幫助降低人體體內的膽固醇,維持人體血管彈性,對人體的健康具有好處,是一種比較好的養生食物。
山藥
山藥是秋季的最後一個節氣,這時候地裏面的山藥也快要被挖出來了,是山藥的食用季節,而山藥味甘性平,其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質等營養成分,具有較好的滋腎益精、健脾補肺、益胃補腎以及提高人體免疫能力的作用,是霜降節氣一種比較好的養生食物。
霜降有哪些風俗2
霜降吃什麼水果
1、橙子
橙子是秋天上市的水果,橙子種類多,有甜橙、冰糖橙、臍橙等。
橙子中富含大量維生素,特別是維生素C的含量豐富,還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、脂肪、微量元素等成分,食用後有抗氧化、補充能量等養生作用。
2、橄欖果
霜降節氣時還是橄欖果的豐收季。
橄欖果味甘澀酸,性平,入肺、胃經。果肉中含有蛋白質、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養成分,食用後可以清肺利咽、生津解毒,對於秋天空氣乾燥引起的咳嗽痰多、嗓子痛等症狀有很好的緩解作用。
3、板栗
霜降節氣時,正是板栗上市的季節。
中醫認爲,板栗味甘性溫,入脾、胃、腎三經,食用後可以養胃健脾、活血止血。《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生慄懸幹,每日吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。
板栗的食用方法較多,可以生吃、熟食,也能加工成各類食物。
南方
南方常常將板栗做成菜,烹飪後端上餐桌。
北方
北方喜歡用糖炒,做成香甜的糖炒板栗。
4、石榴
霜降節氣時是全年最適合吃石榴的季節,此時的石榴味道甜蜜、還有很高的營養價值。
石榴中含有糖類物質、氨基酸、蛋白質、礦物質、檸檬酸、鞣質、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養成分,食用後可以健胃提神、解酒醒酒。
5、蛇果
蛇果中含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、微量元素等營養成分,食用後可以美容養顏、減肥瘦身。
霜降空氣乾燥,秋燥較爲嚴重,此時可以適當的吃些蛇果,幫助緩解乾燥。而且秋天是腹瀉的高發季節,適量吃些蛇果可以預防腹瀉。
注意事項
蛇果中含有大量的糖類物質、鉀鹽,過量食用不利於心臟以及腎臟的保健。
6、鮮棗
霜降節氣前後正是鮮棗上市時候。
鮮棗中含有豐富的營養成分,例如:蛋白質、脂肪、糖類物質、水溶性膳食纖維、微量元素及維生素等物質,食用後可以爲身體補充能量、補血補氣。
霜降有哪些風俗3
賞菊花
秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因爲此時菊花盛開,正值賞菊的好時節。
霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
尤其是南方地區氣候溫和,霜降期間,田疇青蔥,橙黃桔綠,秋菊競放。
吃柿子
霜降時節,一些地方要吃柿子,柿子不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨。
柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高,但要注意應適量而止。
霜降吃柿子的傳說
大明開國皇帝朱元璋,小時候家中貧寒,經常四處討飯。有一年霜降節,餓得兩眼發黑,四肢無力的朱元璋走到一個小村莊時,發現村邊長着一棵柿子樹,上面結滿了紅彤彤的柿子。
朱元璋一見,興奮極了,於是,使出渾身力氣爬到樹上,吃了一頓柿子大餐,這才得以從閻王爺那裏撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕,也沒有裂嘴脣。
後來,朱元璋當了皇帝,再次路過這個小村莊時,發現那棵柿子樹還在,上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景,朱元璋思緒萬千,正是這棵柿子樹才使自己免於成爲餓殍。
他仰望着這棵柿子樹,緩緩脫下自己的紅色戰袍,又親自爬了上去,鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上,並封它爲“凌霜侯”,這才依依不捨地離去。
這個故事在民間流傳開來後,就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
閩南 霜降養生
在閩南、臺灣等地,霜降這一天要進食補品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”,充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節,閩臺地區的鴨子都會賣得非常火爆。
民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”。
霜降是進補的好時機,古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉,栗子也是這時的進補佳品。
廣西 吃牛肉
廣西玉林的居民習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求冬天裏身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。
北方 登高
秋季山林、高山空氣新鮮,大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時節登高遠眺,既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,還可舒緩心情。
霜降時節,這樣養生
“霜降三防”要做好
一防秋燥:霜降作爲秋季的最後一個節氣,此時天氣漸涼,秋燥明顯,易出現口乾、脣乾、咽乾、便祕、皮膚乾燥等現象,燥易傷津。
二防秋鬱:晚秋時節,天氣漸冷,草木枯黃,落葉落果,萬物蕭瑟,容易引人憂思,使人意志消沉、抑鬱。
三防秋寒:霜降節氣,氣溫驟降,老年人極易患上“老寒腿”等毛病,慢性支氣管炎也容易復發或加重,同時這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峯期。這個時間節點後不再適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人,尤應按時增減衣服,以免溼邪、寒邪入侵,導致生病。
“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”
秋天的主要氣候特點是乾燥,但是,光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便祕,真是一舉三得。
滋陰潤肺宜“平補”
爲防止秋燥,可以適當多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果,蔬菜可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類製品等。
秋燥時節,要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作爲調味品,問題並不大。在古代醫書中也出現過這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”
飲食鍛鍊兩相宜
秋季是人最容易長脂肪的季節。天涼夜長,人的食慾大開,夜裏休息也舒服,人體每天的熱量攝入容易超過熱量消耗,使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整,經過秋、冬兩個季節,人就會胖很多。年復一年,人就會很快“發福”起來。因此,對於愛美的年輕人來說,大快朵頤貼秋膘的時候也要注意加強體育鍛煉。
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