菜價還會一直漲嗎
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菜價還會一直漲嗎,目前蔬菜市場需求走強,據業內人士分析,此次價格上漲,主要是成本上漲所致,另一方面,北方產區蔬菜穩步退市,促使價格上揚。菜價還會一直漲嗎。
菜價還會一直漲嗎1
最近一段時間,有部分綠葉菜的價格幾乎翻倍。有媒體走訪蔬菜產地、批發市場等發現,受汛情、季節性因素等多重影響,蔬菜“身價”上漲,其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。未來的蔬菜價格或將繼續走高。
在北京的一家前置倉平臺上,高原菠菜300g賣到14.8元,油麥菜11.8元/斤。引得消費者連連吐槽,簡直吃不起菜了,“菜比肉還貴”。
有網友稱,今年秋季蔬菜真的是貴啊!我們這邊靠近壽光,但是今年菜價有去年2倍高,除了土豆 蘿蔔 大白菜 低於2塊,其他3元起步了,多是4元以上的,這還是農貿市場的價格,超市裏的更貴!
據業內人士分析,此次價格上漲,主要是成本上漲所致。今年以來,種子、化肥等價格上漲,拉高蔬菜種植成本。油價上漲運使得運費增加等,也帶動了菜價上漲。
另一方面,鮮菜的環比價格存在明顯的季節性特徵。北方產區蔬菜穩步退市,促使價格上揚。
還有就是,北方蔬菜產區受到連續降雨的影響,蔬菜的生產力還沒有恢復,再加上今年降溫快、雨水多,主要產區的蔬菜生長緩慢,部分地區的.蔬菜減產明顯。造成蔬菜短缺,價格上漲。還有一部分地區被水淹後,來不及補種,後續要靠大棚生產來保障供應,這樣也需要時間。
此次價格上漲,對耐運輸的蔬菜如蘿蔔、洋蔥等價格波動幅度不大,上漲較爲明顯的是綠葉蔬菜。主要是因爲,北方連續降雨給蔬菜採收,造成了極大困難,致使收購的成本大幅增加,綠葉蔬菜上市量明顯下降。
菜價受氣候影響出現跳漲,後期供應有保障嗎?
張晶表示,多雨、低溫對秋季蔬菜供應產生的不利影響分即期和延期兩種:即期影響主要是蔬菜生長速度減緩和採收不便,短時間可恢復;延期影響主要是對蔬菜本身造成的傷害,如根部、枝幹部分受損,需要較長時間才能復壯,有的甚至直接損失了上市量。展望後市,今年菜價普遍偏高,種植戶擴種意向較強,北方冷涼地區夏菜種植面積同比增加,耐儲蔬菜供應充足,目前全國在田蔬菜面積1億畝左右,同比持平略增,秋冬蔬菜供給有保障。
劉通表示,按照常年正常規律,9月末以後,蔬菜供應地將南移。從產地反饋消息看,南方產區蔬菜長勢良好,大部分蔬菜能按期正常上市,夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好於去年同期的。
對於蔬菜價格未來走勢,張晶預測,“後期蔬菜價格可能還將繼續上行,尤其是受災產區部分品種價格可能在一段時間內保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市後,菜價或將回落至常年同期平均水平”。
菜價還會一直漲嗎2
季節性、雨水等多重因素導致菜價上漲
業內人士分析,目前正處於“青黃不接”之時,夏季蔬菜上市基本結束,秋冬蔬菜少量上市,再加上今年降溫快、雨水多,主要產區蔬菜生長緩慢,部分地區蔬菜被雨水淹後減產,市場供應量減少,造成菜價明顯上漲。
壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉傑說,隨着天氣日漸轉涼,北方產區蔬菜穩步退市,西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張,促使價格上揚。
“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響,蔬菜生產力尚未恢復,一些地方的蔬菜因爲被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷,產量明顯下降。”何曉傑說。
北京新發地市場統計部負責人劉通分析,以北京市場的菠菜爲例,受連續降雨影響,山東聊城露地生產的菠菜被浸泡,沒法及時安排農戶補種,只能靠後續大棚生產來保障供應,但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前,只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市,供應大幅減少,導致菜價高漲。
此外,今年以來,種子、化肥、農藥等價格上漲,拉高蔬菜種植成本;油價持續上行,9月份,汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%,帶動運輸費用增加等,也助推菜價上漲。
菜價易漲難跌或助推10月CPI上漲
從蔬菜供給基本面來看,據農業農村部統計,全國在田蔬菜面積1億畝左右,同比持平略增,保持供需平衡有較好支撐。
“後續隨着蔬菜生產恢復,一些推遲上市的蔬菜集中上市,部分品種價格也可能回落,但連續降雨已影響到部分地方秋冬茬蔬菜定植,可能出現茬口銜接不暢等情況,預計冬季蔬菜價格整體偏高。”中國農科院農業信息研究所副研究員張晶說。
何曉傑分析,目前蔬菜市場需求走強,如北方客戶積極進場,以及國慶節後學校開學、單位開工,食堂需求增強。此外,山西等地受強降雨影響,蔬菜自供能力不足,採購商需求放大,走貨暢快,短期內價格易漲難跌。
不少蔬菜批發商預測,隨着天氣轉晴,蔬菜運輸恢復正常,菜價將有所回落,但仍高於往年正常價格。
值得注意的是,10月以來蔬菜價格快速攀升,或將帶動全國居民消費價格指數(CPI)食品數據回升。保持消費市場供需平穩、價格穩定,面臨一定壓力。
爲加大對北京市場蔬菜供應,穩定蔬菜價格,北京新發地市場組織全國300萬畝自有種植基地及商戶加大蔬菜進京調配力度、開發新貨源。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂說,下一步,將會同有關部門落實好鮮活農產品運輸“綠色通道”政策,暢通物資下鄉進村和農產品出村進城通道;加強市場信息監測預警,及時發佈價格和供求信息;落實“菜籃子”市長負責制,抓好秋季蔬菜生產,切實保障“菜籃子”產品生產供給。
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