近期蔬菜價格大漲的原因
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近期蔬菜價格大漲的原因,近期,各地蔬菜價格越來越高,北京市民愛吃的茴香,已經漲到了10元一斤。不過,耐儲存的蔬菜價格基本保持穩定。近期蔬菜價格大漲的原因。
近期蔬菜價格大漲的原因1
近期,國內多地出現 “菜比肉貴”現象。 在同一個超市,出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況,成爲很多網友關注的一個熱點。
多地蔬菜價格上漲
北京市
“小菠菜15元一斤,快菜苗13元一斤,西藍花10元一斤,茴香、線茄子9元一斤,青蒜、旱黃瓜8元一斤……”這是近日北京市西城區某菜市場蔬菜攤的價籤。
在北京市西城區另一家超市,莧菜、空心菜13.98元一斤,水菠菜11.98元一斤,奶油生菜9.58元一斤,小白菜8.98元一斤,水蘿蔔、香芹7.98元一斤。
廣州市
10月23日,記者走訪了廣州部分商超、農貿市場。“一根絲瓜7元,一把四季豆5元,兩斤多葉菜17元,這一餐蔬菜花了近30元。”海珠區一家農貿市場剛買完菜的阿伯說。
在沙園西華市場,和國慶節前對比,不少蔬菜“身價”翻了一番。蘿蔔3.5-4元一斤,四季豆10元一斤,青瓜、菜心6.5元一斤,苦瓜5-7元一斤……
“現在菠菜拿貨價要10多元,都不敢進貨。生菜和空心菜零售價4元一斤,這些相對便宜的蔬菜賣得快。”該市場蔬菜檔口的樑老闆表示,平時生菜、空心菜這些只賣兩塊錢左右,價格漲了後,買的人相對少了一些。
濟南市
10月23日,在濟南市中區一所超市內,正在買大蔥的市民王女士感慨,原本到超市想多買點蔥,包羊肉大蔥水餃,發現大蔥已經漲到6.48元/斤,想了想,最終只買了兩棵大蔥回家炒菜用。在該超市的標價牌上,生菜球一斤的價格爲8.8元,絲瓜也漲到了7.89元/斤。
濟南市歷城區花園路的一家超市也很少有低於5元/斤的蔬菜:油菜5.68元,黃瓜7.38元,苦瓜7.58元……價格最高的當數菠菜,每斤的價格竟然達到了15.98元!
蔬菜價格上漲原因?
近期,蔬菜價格越來越高,從北京新發地市場近期的價格走勢圖來看,進入10月份後,蔬菜價格呈現連續上漲態勢,其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。
“這輪蔬菜價格上漲主要是受水災影響,市場供求關係發生了變化。”中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均說。
“8月份以來,河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災害,其中,山東、河南、河北又是我國蔬菜主產區,對市場上蔬菜供應造成較大影響。”陳明均說,長時間洪澇災害下,對處在生長期的蔬菜也帶來一定影響,進而影響到後續供應。
值得一提的是,這次受影響較大的主要是鮮嫩的小品種蔬菜,這些品種價格漲幅相對較高,有些品種價格可能還要翻番。耐儲蔬菜價格基本上保持相對穩定,即使出現上漲,漲幅也並不明顯。
目前,洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩定。
此外,今年以來,種子、化肥、農藥等價格上漲,拉高蔬菜種植成本;油價持續上行,9月份,汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%,帶動運輸費用等增加,這也助推了菜價走高。
菜價什麼時候降下來?
蔬菜價格啥時會降下來?中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均認爲,這取決於新的品種、新的茬口蔬菜什麼時候上市。
“大部分蔬菜是不耐儲藏的,需要按照不同的氣候條件銜接供應,新的供應上來了,價格就會回到正常價位上來。”陳明均稱。
“秋季蔬菜供應目前處於階段性偏緊的狀態,冬季蔬菜一般在11月中旬前後批量上市,到時候蔬菜供應偏緊狀態可能會有所緩解。”北京新發地市場統計部負責人劉通說。
但劉通也預計,整體蔬菜價格的回落將不會太明顯。“冬季蔬菜在上市的時候也存在高開現象,如果生長期受到影響相對較小,價格會高開低走,但短時間內還是會保持在高位運行狀態。”
值得注意的是,10月以來蔬菜價格快速攀升,或將帶動全國居民消費價格指數(CPI)食品數據回升。保持消費市場供需平穩、價格穩定,面臨一定壓力。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示,下一步,將會同有關部門落實好鮮活農產品運輸“綠色通道”政策,暢通物資下鄉進村和農產品出村進城通道;加強市場信息監測預警,及時發佈價格和供求信息;落實“菜籃子”市長負責制,抓好秋季蔬菜生產,切實保障“菜籃子”產品生產供給。
近期蔬菜價格大漲的原因2
近日,新京報記者走訪北京新發地市場瞭解到,本輪菜價上漲是從今年10月份開始的`,從《新發地市場蔬菜加權平均價走勢圖》可以看出,蔬菜價格出現連續上漲的勢頭且漲勢迅猛、漲幅明顯。北京新發地市場董事長張玉璽告訴記者,造成本輪蔬菜上漲的主要原因是前期連續降雨,多個產地蔬菜受災嚴重,“可以說影響了整個一茬蔬菜的供應。”
商戶在搬運大白菜,冬儲大白菜上市,價格比去年高90%。新京報記者 鄭新洽 攝
鮮嫩蔬菜價格居高不下,菠菜漲到了6元一斤
10月25日,記者在北京新發地市場蔬菜交易區看到,葉類蔬菜價格明顯上漲。大白菜批發價每斤在0.8元至1.3元,比去年同期高了90%;菠菜已經到了6元每斤,去年同期則是1.1元每斤,翻了好幾倍。
菠菜價格爲何上漲如此明顯?新發地商戶告訴記者,前期連續降雨天氣,對菠菜等葉類蔬菜造成了比較大的影響,一些產地的菠菜因爲被浸泡而出現損害。“比如山東聊城露地生產的菠菜被浸泡,爛在了地裏,再補種已經來不及了,只能依靠後續大棚生產的菠菜來保障供應,但是大棚菠菜目前還不具備大批量上市的條件。”一位商戶說。
擺放整齊的小白菜,近期小白菜、菠菜等葉類蔬菜價格上漲明顯。新京報記者 鄭新洽 攝
據商戶介紹,河北廊坊、邯鄲的西藍花前期被雨水浸泡,品質大幅下降;北京延慶、通州、順義、河北廊坊的團生菜前期被雨水浸泡,菜心出現腐爛,產量銳減。新發地市場的商戶在雲南種有團生菜,但是需要到11月上旬才能上市,只能在當地收購其他農戶種植的團生菜,當地的團生菜大部分也要到11月上旬才能上市,存量不多的團生菜被北京的商戶大量收購,使得當地團生菜地頭價格大幅上漲,也使得北京團生菜的價格居高不下。
其他鮮嫩蔬菜的價格漲幅明顯,特別是一些小品種的葉類菜,如香菜、茴香、油麥菜、散葉生菜、苦菊等,北京市民愛吃的茴香,已經漲到了10元一斤。
不過,耐儲存的蔬菜價格基本保持穩定。記者從市場上了解到,洋蔥、土豆、冬瓜、金絲南瓜、胡蘿蔔、西紅柿、菌類以及姜蒜的價格波動幅度較小。
商戶在打包花椰菜。目前花椰菜的價格還未回落,批發價約爲5元一斤。新京報記者 鄭新洽 攝
降雨影響蔬菜生長和收穫,幾乎斷了一茬菜供應
“前期連續降雨對蔬菜的生長造成了影響,蔬菜受到凍害、浸泡、物理損傷,而這些影響並不會在異常天氣結束之後復原,很多蔬菜出現爛根、爛心等現象,只能被丟棄,會影響整個一茬蔬菜的供應,且持續的時間比較長。”在分析本輪菜價上漲原因時,張玉璽說,北京的蔬菜供應是輸入型的,在不同的時間吃不同產地的蔬菜,“我們現在這個季節,恰恰吃的是10月份降雨區的蔬菜,受到降雨影響比較明顯,產量大幅減少。”
張玉璽介紹,今年9月份,他還去山東、河北、河南等產地看了秋季蔬菜的長勢,“非常好,大家都認爲今年秋季蔬菜供應會好於往年,但沒想到出現這樣的連續降雨天氣。”他說,一些產地,如山西原本是蔬菜輸出地,今年也要從外地拉蔬菜保障本地供應。“可以說之前主要供應北京市場的一些產地蔬菜,現在要供應全國。”
除了降雨,連續10多天沒有太陽,一些大棚蔬菜生長受到影響。近期雖然降雨減少,光照充足,北方大棚生產的黃瓜、圓茄、長茄的產量有所回升,價格也出現鬆動。但是由於降溫,大棚西紅柿成熟時間延長,“秧上的西紅柿不變紅,採摘量下降,價格也在上調。”由於上述多種因素的影響,菜價居高不下的狀態在短時間內難以扭轉。
據新發地統計,10月26日北京新發地蔬菜供應量1.52萬噸,比平常偏少。“正常來說要保證價格平穩,市場的蔬菜供應量需要在1.8萬噸以上。”
南菜已提前進京,預計11月上旬會有緩解
目前,新發地市場正在動員商戶積極到產地收購蔬菜,擴大收購的範圍,盡力增加收購的數量,努力做好保供穩價的工作。
“我們近期都到廣西合浦收購豇豆,填補了北京市場上豆角類蔬菜的缺口,最多時每天收購十幾個貨櫃,現在還有少量雲南豆王、海南的椒類蔬菜也運到了北京。”新發地“南菜大王”魯德傳介紹,他今年比往年提前了半個月啓動“南菜北運”。
還有一些商戶也在開闢新的蔬菜供應地。如河北產地的西藍花被雨水泡了後,商戶從寧夏銀川向北京運送西藍花,此前寧夏的西藍花從未到過北京,新發地市場的商戶每天十來個貨櫃收購西藍花,導致當地的西藍花被收購殆盡,拉高了當地西藍花的價格;河北廊坊、唐山的韭菜受淹,市場的商戶從廣東湛江徐聞縣向北京調運韭菜,也是每天幾個貨櫃的收購,拉高了當地蔬菜地頭的價格。
本輪蔬菜供應偏緊將持續多久?對此,張玉璽表示,進入11月以後,山東和遼寧的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜逐漸具備批量上市的條件,蔬菜供應偏緊的情況會得到緩解。
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