減肥晚餐應該吃什麼?超人氣晚餐食譜推薦
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【導讀】:很多MM爲了減肥於是放棄了晚餐,其實晚餐不吃更易胖!只要選對了減肥晚餐,不僅能一邊享受美味,還能一邊瘦身。下面就跟大家推薦幾款超人氣減肥晚餐食譜。
減肥晚餐食譜剖析 吃對了瘦不停
一、晚餐要早吃
針對減肥晚餐食譜,有關專家建議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物裏,含有大量的鈣質,在新陳代謝進程中,有一部分鈣被小腸吸收利用,另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峯常在餐後4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峯期到來時人入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石,而且晚餐比較晚吃,很容易致肥,囤積脂肪,所以要儘量早點吃晚餐。
二、晚餐吃什麼
要想晚上吃不胖,一定要注意晚餐吃什麼。晚上少吃主食,即迴避高碳水化合物,選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精製的米麪更有營養,富含多種維生素,蛋白質和膳食纖維,也更適合減肥的人羣。膳食纖維是減肥晚餐食譜中不容忽視的,能減緩胃的排空,不容易餓,並能促進腸蠕動,減少脂肪的吸收,防治便祕。另外,難消化的食物最好不要在晚餐時間吃,減肥晚餐食譜儘量選擇容易消化,並且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物,因爲適當的粗糧不僅對減肥有利,還有助於控制食慾。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的,可搭配着適量吃點雜糧,如紅薯玉米等。
三、減肥晚餐食譜推薦
1.海鮮冬瓜湯+糙米飯。材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法:(1)所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲。(2)鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出。(3)將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏,調入鹽和雞精;煮開後滴入香油,撒上香菜段,一款營養又美味的減肥晚餐食譜就做好了。蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低,而且富含各種維生素和礦物質,能促進消化吸收。冬瓜利尿,能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維,有利於潤腸通便。
2.青菜玉米麪小餅+紅薯粥。材料:玉米麪140克、黃豆麪50克、麪粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1~2根、胡蘿蔔小半根、清水適量、鹽1小匙。做法:(1)將三種面的分量稱好,然後混合均勻。將青菜洗淨切末,胡蘿蔔去皮切末或是小丁,小香腸切片。(2)將切好的青菜末,胡蘿蔔碎,香腸片倒入混合好的玉米麪中,打入一個雞蛋,加入少許的鹽,混合均勻,根據需要逐漸的加入清水,和成混合麪糰。(3)平底鍋燒熱,加入薄薄一層油,用勺子取一小撮麪糰,放入鍋中壓扁成圓餅狀,煎至兩面金黃取出,依次做完所有即可。這款減肥晚餐食譜中玉米麪、紅薯富含粗纖維,可以清理大腸,排清體內堆積毒素,而且熱量不高,因此是減肥MM的不二之選。
3.南瓜番茄排毒湯+白米飯。材料:小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿蔔1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。做法:(1)南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用;(2)南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮;(3)沸騰後,轉文火煲10分鐘;加入蘋果大火煮沸;(4)加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。南瓜番茄排毒湯是減肥晚餐食譜中頗受肥胖人士歡迎的,含有豐富的維生素和果膠,所以有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調理腸胃,因爲它的纖維質豐富,有助排出體內廢物,促進紅細胞的生成,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
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