21天減肥法第二階段可以吃什麼 21天減肥法第二階段食譜

【導讀】：21天減肥法在減肥期間需要嚴格控制自己的飲食，那21天減肥法第二階段可以吃什麼？21天減肥法第二階段食譜有哪些？一起看看吧！

21天減肥法第二階段可以吃什麼

最快最有效減肥食譜，21天減肥法第二階段可以吃西蘭花、黑木耳、西柚和草莓等食材。

西蘭花

西蘭花屬於十字花科，是甘藍的又一變種。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便祕，能起到降低血糖，防止過量飲食的作用。21天減肥法第二階段爲蔬菜水果餐，在第二階段可以選擇西蘭花作經常食用的食物。

黑木耳

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。不過21天減肥法期間的便祕情況與一般情形不同，節食遇上便祕需要增加健康油脂的攝入。

西柚

在衆多水果中西柚的升糖指數(簡稱GI，用於衡量血糖上升速度)相對較低，吃上一兩個西柚能夠抑制血糖值和胰島素濃度的升高。西柚中富含維生素C、維生素B1、檸檬酸、葉酸等，這些成分能有效防止黑色素沉澱，調理腸胃，還有一定的美容瘦身的效果。

草莓

草莓性涼，味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化及排便。除草莓外，經常被人提到的蘋果、桃子都是可以在21天減肥法第二階段中食用的食物。

21天減肥法第二階段食譜

梨子拌芹菜

材料：梨兩個、西芹200克、番茄一個、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油1茶匙、黃芥末1/3茶匙

做法：

1、梨洗淨切半，去皮去籽，切成條狀泡如鹽水中15分鐘。

2、番茄切成六瓣，排盤裝飾。

3、西芹洗淨，氽湯一分後取出沖涼水，除去外皮纖維，切成小段。

4、將梨和西芹瀝乾水分，加鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，調拌均勻後襬盤。

5、黃芥末1/3茶匙加水調勻，加沙拉醬1大匙拌勻，可盛入小碟中作爲梨拌西芹的蘸食調料，這個可以經常吃吃當素菜啊。

蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙

做法：

1.西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。

2、將水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘。

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3、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精。

5、最後勾入水澱粉即可出鍋。

鮮蔬脆豆

材料:半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋蔥、適量西芹、少量鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少量黑胡椒

做法:

1、包心菜切塊，西芹去掉葉子切段，洋蔥洗淨去皮切絲。

2、在鍋中放入5杯水，放入鹽和橄欖油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分鐘。

3、撈起包心菜，放入鷹嘴豆，中火煮4-5分鐘。

4、用鹽、檸檬汁、橄欖油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合均勻。

繽紛鮮蔬

材料:1把羊棲菜、1/4個白洋蔥和紫洋蔥、2根扁豆、適量紅黃甜椒、1茶匙蒜末、半個檸檬、1茶匙半橄欖油、1/3杯水、2勺醬油、1個辣椒和適量鹽

做法:

1、羊棲菜浸泡20-30分鐘，洋蔥切成薄圈放到水裏。

2、扁豆放到開水裏焯一下，撈起，切條，甜椒去囊切絲，辣椒切細。

3、用橄欖油熱鍋，小火，加入蒜末爆香，放入辣椒和羊棲菜炒一下，加入水和醬油用中火煮一下。

4、加入檸檬汁和鹽調味，最後與其他蔬菜攪拌。