孕婦鴿子湯做法大全
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孕婦鴿子湯做法大全
孕婦鴿子湯做法大全分享,衆多燉湯中,鴿子湯是最適宜孕婦食用的,其營養價值高,有利於補充孕期營養、滋補身體、促進胎兒發育。下面我們一起去看看孕婦鴿子湯做法大全 。
孕婦鴿子湯做法1
孕婦喝鴿子湯好處:
1、鴿子湯具有滋補養顏的功效,現在季節已是秋季,空氣比較乾燥,孕婦喝鴿子湯能改善乾燥的膚質,增加皮膚的彈性,改善體內血液循環。
2、鴿子肉中含有豐富的優質蛋白質和各類維生素,孕期體質比較虛弱、有貧血症狀的孕婦喝鴿子湯能改善體質,益氣補血。
3、鴿子肉其肉質經過燉煮之後變得軟爛,易於孕婦消化和吸收,能補充胎兒發育所需的營養,有助於胎兒生長髮育。
孕婦喝鴿子湯禁忌:
鴿子湯屬熱性食物,體內虛火旺盛的孕婦不適宜喝,還有就是湯品雖好卻要適量,過多喝鴿子湯容易上火,不能和同性熱的食物一起吃。有不少孕媽覺得孕期要大量補充營養,這樣胎兒發育才比較快,於是天天燉鴿子湯喝,這樣很容易導致肝火旺盛、脾氣暴躁。
孕婦鴿子湯做法:
1、枸杞紅棗鴿子湯
原材料:枸杞一小把、紅棗5顆、鴿子肉、姜蔥、料酒
做法:鴿子肉需要購買現殺的鴿子,這樣能保證鴿子肉的新鮮度,煮一壺水放少量料酒,放入鴿子肉焯水,這樣能去除鴿子肉身上的血水;砂鍋加水燒開後,直接放入枸杞、紅棗、姜蔥、鴿子肉,小火慢燉;小火慢慢燉一個小時,待到鴿子肉熟透軟爛之後加入少量食鹽即可。
2、川貝雪梨鴿子湯
原材料:川貝10克、雪梨2個、鴿子肉、料酒、姜蔥
做法:川貝洗淨卻極要去皮和核,或者可以去藥店直接購買川貝;鴿子肉一樣需要經過焯水之後才能燉煮,不然有血水味道會變味;雪梨去皮去核,切成一小塊備用;將所有食材加入燉鍋之中,先以中火燒開煮滾後轉小火慢燉,或者另一種做法就是隔水燉。
3、紅棗山藥鴿子湯
原材料:紅棗5顆、山藥一小節、鴿子肉、姜蔥、料酒
做法:這是小編比較喜歡的一道鴿子湯,山藥經過燉煮之後軟糯可口,並且湯水中有紅棗的`甜味,做法也很簡單,將山藥洗乾淨切成小塊,鴿子肉焯水之後將食材都放進砂鍋中,大火加熱後轉小火燉煮一小時,期間要注意一點,不要讓山藥黏砂鍋底了。
孕婦鴿子湯做法
最先,幼鴿清洗,放入開水裏邊,天賦加點米酒,去血,撈起來,清洗;放入生薑片,蔥段,枸杞子,大棗小火燉1.5鐘頭;山藥刨皮,切棍刀塊,泡開黑木耳,雞蛋像煮蛋一樣的煮一下,撥殼;
用筷子刺一下,較爲酥的情況下,放入雞蛋和黑木耳;小火燉二十分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,味精調料就可以。
孕婦鴿子湯如何燉最營養?
鴿子湯的營養成分是十分高的,它能夠填補孕媽媽所必須的各種各樣營養元素,並且還有利於胎寶寶的成長髮育。一般能夠把鴿子肉先用沸水抄一遍,隨後再用石鍋小火漸漸地清燉。能夠適度的加一些山藥,枸杞或是是黃芩等熬成的鴿子湯,口味比較好,營養成分也是較爲高的。
能夠適度的多喝一些。假如孕媽媽有缺鐵性貧血的還可以天賦加點大棗,具備補血補氣的功效,在孕期時飲食搭配儘可能要平衡些,還可以多吃些新鮮的水果蔬菜,多吃些生雞蛋,牛乳等都有利於小孩的成長髮育。
現代科學覺得:鴿子肉壯體補腎壯陽、活力魅力、益腦補神,增強記憶力,減少心率,調節身體血糖值,美容養顏,肌膚雪白鮮嫩,益壽延年。在秋冬季多喝鴿子湯,能夠增強抵抗力,提升肌膚延展性,改進血夜循壞,給你冬季也美美噠的。
孕婦鴿子湯做法2
一、上藥鴿子湯
原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個
配料:紅棗3個、枸杞少許
調料:薑片,大蔥段,料酒、鹽、雞精
做法:
1、鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;
2、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
溫馨提示:
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的,買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。
3、裏面的敷料可以根據自己的喜好加減,或者放入其他的,比方菌菇類啊。
二、枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表:沙蔘5g白芷5g黨蔘5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許
製作方法:
1、把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。
3、將沙鍋裏水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
三、當歸蒸鴿子
原料:鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法:將鴿以熱水洗淨、拌鹽。當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可,入鍋蒸,大火蒸 1 小時後,改小火蒸半小時即可。
川貝生梨燉鴿子湯:原料:川貝母 10 克,生梨 2 只,鴿子 1 只,鹽、酒、姜適量
做法:川貝母洗淨,生梨去皮、核,切塊,鴿子去毛、內臟,洗淨。上味加入鹽、酒、姜等調料後一起隔水燉煮,熟後食用。
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