適合孕早期喝的湯有哪些
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適合孕早期喝的湯有哪些,懷孕初期由於寶寶生長比較快,孕婦可以通過喝湯來保證營養的攝入需求。 而湯飲當中的營養有很多,那麼接下來小編帶大家一起看看適合孕早期喝的湯有哪些。
適合孕早期喝的湯有哪些1
孕婦養生湯一:玉米胡蘿蔔排骨湯
玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。
玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥症等功能。
女性進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,除維生素A外,所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚,抗衰老的作用。
主料:排骨300克,胡蘿蔔300克,玉米2根。
輔料:生薑1小塊,精鹽2小匙,味精1小匙。
1、胡蘿蔔削皮,洗淨切小塊;玉米洗淨切小塊;生薑洗淨拍鬆。
2、排骨洗淨後砍成塊,用開水汆燙。
3、砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑,煮開後改小火煲2小時。
4、加精鹽、味精即可。
孕婦養生湯二:鮮魚湯
原料:鮮魚肉500克左右(鯉魚、胖頭魚、鯽魚),白蘿蔔片300克
輔料:白酒、料酒、蔥段、薑片各5克,鹽、醋、味精少許
做法:
1、將油倒入鍋中,燒至八成熱,將魚下鍋,點少量白酒燒至微黃。
2、放入蔥段、薑片,白蘿蔔片,加水,大火煮至湯色微白。
3、待湯微開,點少許料酒,少許鹽,中火煎煮,至酒味消失,待湯顯白色,點少許味精、醋即可食用。
孕婦養生湯三:砂仁鯽魚湯
主料:砂仁3克,鮮鯽魚去鱗、鰓,剖去內臟,洗淨;將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。鍋內湯燒開後,放人生薑、蔥、食鹽,即可食用。
特點:醒脾開胃,利濁止嘔,適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振者。
孕婦養生湯四:安胎鯽魚姜仁湯
原料:鯽魚1條約400克,生薑6克,春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。
做法:
1、鯽魚去鱗、內臟,洗淨;春砂仁洗淨,瀝乾,研末,放入魚肚;生薑去皮,洗淨,切絲,待用。
2、洗淨燉盅,將魚放入,再放入薑絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時,加豬油、精鹽、味精調味,稍燉片刻,即可食用。
特點:安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安,有較好的療效;同時,又能增加孕婦的食慾。
孕婦養生湯五:牛肉蔬菜湯
材料:牛肉75克,洋蔥50克,土豆45克,芹菜、番茄、牛骨各少許。
調料:鹽、米酒、蔥段、薑片各適量。
做法:
1、牛肉切大丁,入水汆燙後撈出;洋蔥去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切長段,番茄去蒂洗淨切瓣備用。
2、鍋中加水放入牛骨、蔥段、薑片,大火煮開後,將剩餘材料及米酒一起放入鍋中,待煮開後,改以小火將牛肉煮至熟爛,加鹽調味即可。
孕婦養生湯六:金針菇油菜豬心湯
材料:幹金針菇20克、豬心1個、小油菜50克。
調料:鹽適量。
做法:
1、豬心洗淨對剖;小油菜洗淨;泡發金針菇。
2、將豬心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗淨。
3、將豬心放入水中,大火煮開後轉小火煮約25分鐘,取出切成薄片。
4、鍋中加水,放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸,加鹽調味即可。
孕婦養生湯七:腦魚頭湯做法如下:
材料:胖頭魚頭1個(約600克)、豆腐200克、枸杞20克
調料:鹽、料酒、薑絲、蔥段、清湯(或水)各適量
做法:
1、將胖頭魚頭去鱗和鰓,洗淨,剁成兩半或小塊;豆腐切成塊;枸杞用水泡透。
2、鍋中熱油爆香蔥段,再放入胖頭魚頭炒幾分鐘,加入料酒去腥,然後加入清湯(以沒過魚頭爲準)用小火煎燒,加入薑絲,用大火熬煮。
3、熬煮至湯呈乳白色時,加入豆腐、構祀和鹽,繼續煮5分鐘即可食用。
推薦理由:
魚頭和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高維生素的食品,二者均含有豐富的健腦物質,特別是胖頭魚的頭部腦髓含量高,可健腦益智,增強記憶力,對胎兒大腦發育有益。
烹飪提示:
在燉煮魚頭之前,一定別忘了把魚頭先用油炒一下,這樣燉出來的魚頭湯纔會呈現出如牛奶一般的乳白色。
孕婦養生湯八:絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、通經絡、行血脈、利尿、下乳等功效。絲瓜瘦肉湯清熱利腸、解暑除煩,是孕期的一款好食譜。
絲瓜瘦肉湯的做法
材料:嫩絲瓜200克,豬瘦肉100克,紅棗10克,生薑10克。
調料:花生油10克,鹽6克。
做法:
1、將嫩絲瓜去皮切成片,豬瘦肉切成片,紅棗泡透,生薑去皮切成片。
2、鍋內燒油,下入薑片熗香鍋,注入清湯適量,用中火煮開,投入紅棗、豬瘦肉,煮至八成熟。
3、然後加入絲瓜片,調入鹽,續煮3分鐘後感入碗內即可。
操作要點:在煮制此湯時的火侯要稍大點,否則製作的湯質不清也不香。
孕婦養生湯九:洋蔘山楂烏雞湯
主料:烏骨雞1000克
輔料:西洋參10克,山楂10克
調料:大蒜(白皮)10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克
做法:
1、將西洋參洗淨後切成片;
2、山楂洗淨後切成片;
3、烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪並洗淨;
4、大蒜去皮後一切兩半;
5、姜切成片,蔥切成段;
6、將烏雞置於燉鍋內,中入西洋參、山楂、薑片、蔥段,加入1500毫升清水;
7、然將燉鍋置武火上燒沸,撇去浮沫;
8、再用文火燉煮1小時即成。
適用人羣:孕早期媽媽
養生小貼士:
1、本品具有滋陰補血、降低血壓之功效,適於風痰上逆型高血壓患者食用;
2、食物相剋—山楂:山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。
適合孕早期喝的湯有哪些?孕早期可以喝魚湯、排骨湯、烏雞湯等,下面給大家簡單例舉幾個孕婦養生湯。
適合孕早期喝的湯有哪些2
喝湯的'時間是一門學問
1、飯前喝、飯後喝差別很大
有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100―190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。而飯前喝湯有利於消化,利於營養吸收!
2、中午喝湯不易長胖
早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,爲了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
長時間煲的湯準媽不宜喝
不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣,並覺得熬湯時間越長,味道越鮮美,營養就越豐富。
事實上,這種觀點是錯誤的。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,因爲動物骨骼中所含鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質,因此,熬骨頭湯不宜時間過長。
管家推薦做法:燉湯之前,先將洗淨的骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,並慢慢加溫;同時,不要過早放鹽,因爲鹽能使肉裏含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。
孕中期好湯:芡實赤小豆田雞湯
材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞1只、芡實1兩、赤小豆2兩、陳皮一小片。做法:
1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用。
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開,兩分鐘後取出洗淨血污。
3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。
功效:此款湯水有補虛利水的作用,對中後期有水腫的孕媽媽很有好處。
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