胎兒健腦的佳餚食譜
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胎兒健腦的佳餚食譜,生活中有很多的孕媽媽在孕期的時候,會吃一些對於胎兒的大腦發育有用的食物,這些食物可以讓胎兒的大腦更好的發育,下面小編爲大家帶來了胎兒健腦的佳餚食譜,一起看看。
胎兒健腦的佳餚食譜1
1、龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉15-30克,蓮子15-30克,紅棗5-10個,糯米30-60克,白糖適量。
製作:先將蓮子去心,紅棗去核,洗淨糯米;糯米放入鍋內,加清水用微火煮;粥快熟時,把龍眼肉、蓮子、紅棗放入,並煮沸一會兒;然後加糖即成。
此佳餚具有養心益智、開胃健脾的作用,可以做孕婦的早餐。
2、油炸葡萄乾
原料:葡萄乾50克,麪粉50克,雞蛋4個,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,發酵粉少許,花生油適量。
製作:先將葡萄乾洗淨,放入鍋裏,在鍋里加入適量水後放入白糖,用中火燒開,撈出葡萄乾並瀝乾水分;將雞蛋打入碗裏,把蛋清和蛋黃分開,蛋清用筷子打成泡沫;將蛋黃放入碗裏,加入牛奶、麪粉、發酵粉攪成糊,放入葡萄乾,再放入打好的蛋清拌勻,用小勺分成5小份,分別放入油鍋裏炸熟,撈出後裝盤,吃時淋上蜂蜜即可。
此佳餚是多種健腦食物合用,孕婦常吃對胎寶貝的大腦發育十分有益。
3、炒鵪鶉肉片
原料:鵪鶉肉100克,冬筍10克,水發口蘑5克,黃瓜15克,雞蛋清半個,豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。
製作:將鵪鶉肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌勻;冬筍、口蘑、黃瓜切成片;炒勺內放入豬油,熱至五成時,放入鵪鶉肉片,炒熟,用漏勺撈出;在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片,燒開後去掉浮沫,放入味精即成。
鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞,孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。
胎兒健腦的佳餚食譜2
促進胎兒大腦發育食物
1、雞蛋
雞蛋是對胎兒大腦發育非常有幫助,同時也是孕期重要的營養來源之一。雞蛋裏含有人體所必需的8種氨基酸,以及豐富的卵磷脂和鈣、磷、鐵等。但是需要提醒的是,雞蛋不易消化,因此孕媽媽一次不要吃太多量,製作也要精細一些。
2、魚
“吃魚更聰明”這個不用多說了吧,日常生活中常常聽到類似的話。在懷孕期間多吃魚,尤其是一些海產魚,具有健腦作用,魚類食物還含有礦物質、DHA等多種寶寶所需的營養物質,其中DHA能促進大腦神經發育,能使胎寶寶更聰明。
3、玉米
想不到吧,玉米也是一大健腦食物哦!尤其是甜玉米。玉米里含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、脂肪酸、穀氨酸等營養物質,而這些營養物質對胎兒的智力發展都有促進作用。
4、鵪鶉
鵪鶉含有卵磷脂、腦磷脂,這兩種物質是高級神經活動必不可少的,有健腦的功效。孕媽媽在孕期可以適當多吃些鵪鶉,以促進胎兒大腦發育。另外,鵪鶉對體虛乏力、貧血頭暈的.孕媽媽也非常好。
5、核桃
核桃這個補腦聖物也快被說爛啦!含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、維生素、碳水化合物、鐵等營養物質的核桃,被咱們博大精深的中醫認爲有益氣養血、補腦益智等功效,孕媽媽吃核桃是有利於胎兒大腦發育的哦
6、芝麻
常吃些芝麻對胎兒大腦發育也是非常有益的,豐富的鈣、磷、鐵,以及優質蛋白和近10種氨基酸都是促進胎兒大腦發育的物質。
7、大棗
大棗能促進胎兒神經系統發育,有利胎兒智力發展。另外,大棗還是孕媽媽補血補鐵的理想食物。
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