開個小型蛋糕店需要多少錢
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開個小型蛋糕店需要多少錢,在生活當中,相信有很多小夥伴想過創業開店,但是畢竟是剛出來社會,沒有什麼社會經驗,可以開一種小型的店鋪,下面小編整理了開個小型蛋糕店需要多少錢。
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一、開個小型蛋糕店需要多少錢
1、省會城市
在省會城市,蛋糕店鋪面積是58㎡,房租費用是每月8335元,裝修費用是2萬元左右,店內的設備費用2、8萬元,首批進貨費3、1萬元,宣傳費用是8228元,開業費用1萬元,人員工資是每人每月3190元,2名員工的工資就是一個月6100元,2、2萬元的流動資金,總計在21萬元以上。
2、地級城市
在地級城市,蛋糕店鋪面積是48㎡,房租費用是每月7170元,裝修費用是1、4萬元左右,店內的設備費用1、9萬元,首批進貨費2萬元,宣傳費用是5300元,開業費用7650元,人員工資是每人每月2560元,2名員工的工資就是一個月5100元,1、5萬元的流動資金,總計18萬元以上、
3、縣級城市
在縣級城市,蛋糕店鋪面積是33㎡,房租費用是每月6340元,裝修費用是8740元左右,店內的設備費用1、5萬元,進貨費1、4萬元,宣傳費用是3300元,開業費用6100元,人員工資是每人每月1750元,2名員工的工資就是一個月4000元,1萬元的流動資金,總計16萬元以上。
二、蛋糕店怎麼經營纔能有生意
選個好地點開店是任何一個行業都應該關注的問題,蛋糕店也毫不例外。開一家蛋糕店不需要非常大的場地,但依舊要重視選址。在選址時候其實是既不能太高也不能太低。選址的時候要看看實際情況,如果是在一個非常好的商業中心地段,同樣這個地方的競爭者也多,費用也高,是不太合適的。
在經營好一家蛋糕店上,衛生達標是必須的。食材的新鮮,和原料的品質,都是應當重視的。原料採購要優質的品質,高口感。蛋糕在創新的同時,也要嚴格把關店裏的衛生。
要想經營好一家蛋糕店,一定要秉承綠色乾淨的經營理念,一點差錯都不能出現,做到對每一位消費者負責任。隨着時代的發展,人們的生活越來越趨向於慢節奏生活,宅男宅女的現象也越來越普遍。
線上外賣這種不出門便可以輕鬆獲得美食的經營模式,也越來越受消費者的歡迎。所以想要經營好蛋糕店,那麼就需要創新經營模式,把線上外賣與線下經營良好結合。
蛋糕這個美食的加盟優勢非常明顯,製作蛋糕的時間很是迅速,顧客們也不需要太多的等待時間,適合當代的小年輕們來消費,在短時間內就能品嚐到美味的`蛋糕,而且蛋糕店裏也不需大廚,只需要按照總部制定的操作流程進行操作就可以做出美味的蛋糕了。
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開一家小型蛋糕店需要多少錢?
大楷要一萬五左右,要烤箱。打蛋機、發酵箱、和麪機、
1、蛋糕/麪包模子,至少要有一個圓形和一個長形的嘛,小蛋糕的模子最好也備點,用來測試味道比較方便;
2、擠奶油可以用密封袋裝着奶油然後剪一個小洞來做,不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上;
3、切蛋糕刀,用水果刀切好像有點奇怪,而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油纔可以上牢,否則會滑下來的,我已經好多次失敗經驗了,不要學我那麼小氣不肯浪費那一點;專門的切面包刀也需要,因爲普通刀切起來會把麪包邊緣壓起來不好看也不好吃;
4、烤箱最好大點,至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麪包的,否則產量太低,溫度控制也比較容易,不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整;5、冰箱,因爲上奶油前一定要放涼,做好以後也要保鮮,而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的;
6、不同大小的量杯,因爲做糕點和麪包份量很重要的;
7、用來篩麪粉的篩子,因爲這樣蛋糕或者麪包做起來不會有疙瘩,拌起來比較均勻;
8、放蛋糕和麪包的托盤和用作展示的玻璃櫃面,還有裝蛋糕漿的器皿,揉麪包的桌面;
9、衛生方面,需要一次性手套,夾麪包蛋糕的夾子之類的;
10、材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有:發酵粉,小蘇打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒發箱; 300元
保鮮櫃; 1000元
打蛋機; 600元
奶油機; 600元
噴槍; 200元
案臺等小件; 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元,
打蛋機20升恆聯1700元,
麪包醒發箱不鏽鋼15層廚寶牌1500元,
烤盤廚寶的15元,
鮮奶機1700元,
蛋糕展示櫃製冷的4000元,
立式製冷的4000元,
臺不鏽鋼的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高溫紙10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荊80元,
麪包粉紅紫荊85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鮮奶油金鑽的12元,
獅牌吉士粉80元/聽,
裱花軟膏20元,
巧克力戴妃40元。
以上投資費用僅爲預估費用,可能會根據城市級別的不同與實際情況有所差別,僅供參考。投資有風險,建議您在投資前務必多諮詢,多考察,降低投資風險。
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1、開個小蛋糕店多少錢?
小店的預算10-15萬元,如果需要在大城市或者開加盟店就需要更多的預算。
2、蛋糕店選址在哪裏呢?
如果是一、二線城市肯定需要在人流量大的商圈和住宅,剛開始開店,沒有人氣,別人不會特地爲你來買,開在偏僻處會無人問津。
3、產品
以蛋糕還是其他產品爲主。蛋糕的利潤肯定更大,其他的產品肯定也要做。天熱是不是要加奶茶,馬上要中秋節了,月餅是不是加上會更好?以門店爲主還是買賣爲輔?
4、裝修風格
現在處處都是網紅店,但消費者就是覺得這個好。同款麪包賣3元都鮮有人問,網紅店買30元排長隊都要買。
5、烘焙師
師傅手藝決定蛋糕口味,味道是不會騙人的,聘用師傅之前多試用幾個,可以讓身邊的朋友一起嘗試下,看看哪位師傅的手藝更好。
6、線上
線上銷售非常火,手機可以下單送貨的幹嘛還要出門買。很多蛋糕店都會把購買過的客戶加到微信上,這樣他下次需要也會提前聯繫你。經常發一些朋友圈,曬一曬剛做好的蛋糕,我經常忍不住誘惑下班奔去買蛋糕。
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