小時候偷豌豆的事
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小時候偷豌豆的事,每個人小時候都有做過壞事,誰讓小孩子天生就是一個小淘氣包,在小時候我們經常在一些書籍上聽故事,學習到很多的道理,下面我們就來學習一下小時候偷豌豆的事,豐富知識面。
小時候偷豌豆的事1
不論年齡有多大,兒時的記憶總是抹之不去的,時常間總會想起。我已走過了四十多載的歲月,可每到麥收時節,就不禁想起兒時隨小夥伴去生產隊麥地裏偷豌豆角的事來了。
當今在市場上,雖然也能看到豆角,可跟我小時候偷的豆角吃起來的滋味卻不大一樣。那時候,生產隊種着大片大片的麥子,隊裏總是在麥田裏套種着豌豆,當然只是一片一片的,也不是很多。麥子快發黃的時候,豌豆角也長得飽滿了,只是很綠很綠,此時的豆角嫩而好吃,香香的,甜甜的。時常間,幾個小夥伴揹着家長或者老師,一起偷偷地鑽到麥地裏,蹲着或者乾脆爬着,兩隻小手摘着豌豆角,少不了擔驚受怕,就怕被看守豌豆角的人發現。裝滿了衣服上的小兜兜,才飛快地跑出麥地。出了豌豆角地就沒事了,大家一起走着,逍遙自在地吃着偷來的“戰利品”,那滋味就跟吃仙丹一樣。
生產隊地裏套種着豌豆,那可是個稀罕物。把豌豆摻在麪粉裏,蒸出的饅頭呈着爲褐色,能吃到這樣的饅頭可不容易。那時候,只要有人放了啞啞屁,人們就知道她(他)一定吃豌豆蒸的饅頭或者吃了豌豆麪了。夏天裏,隊裏就會派專人負責看護。看護歸看護,可他們也有瞌睡打盹的時候,有個別社員就鑽進麥地偷豌豆角了;對孩子們,那看守麥田的人就相對寬鬆些了。要是被看守人發現了,一般都是大聲喊幾下,嚇一嚇的時候多,小夥伴聞聲後撒腿那個跑呀,恨不得使出吃奶的力氣。說的誇大一點,我後來上高中能跑五千米,都跟那有關係呢。
豌豆角發綠而且嫩着地時候最好吃。用手將豆角皮從細縫中分開,五六個嫩嫩的小豌豆塊就呈現在眼前,一下子放進嘴裏,甜甜的,嫩嫩的,那口感真不好用語言表達出來呢。豌豆角的皮也能吃,豆角皮只是不能直接吃,要把它最上面的一層很薄很薄的皮慢慢撕去,纔好送進嘴裏慢慢叼着。那口味的美喲,到現在都能深深地感覺到,簡直嘴裏都流口水呢。
等到豌豆角由綠慢慢變黃時,豆角里的豌豆塊就變老了,硬硬的,吃到嘴裏就不好吃了。不過這時候,可以拿回家在大鍋裏煮煮,豆角顆粒就能吃進嘴裏,那滋味真美的很。豌豆後來曬乾了主要用來做牲口的飼料,不過,人們食用也很多,蒸饃,吃豌豆麪等。
偷豆角伴隨着我的童年,讓我終生難忘。那時的偷是相對的,也沒有負罪感。後來,土地承包到戶後,村裏就沒人套種豌豆了,我再也沒有吃過豌豆角。幾十年來,一想起麥田,就會想起和小夥伴偷隊裏豆角的那段“不光彩 ”的童年來。總是忘記不得。
小時候偷豌豆的事2
小時候在老家,田地裏種着各種各樣的糧食,但總是對豌豆情有獨鍾,因爲結豆莢時,總會和小夥伴一起去偷別人家地裏的豌豆莢,(自己家也有,也不知道爲什麼就是想摘別人家的。)邊摘邊擡頭環顧四周,生怕地主人出現,偶爾看見遠處有一個人來,
還沒看清是不是地主人,拔腿就跑。
(其實地主人也不會真的懲罰我們,都是鄰里之間,只不過怕我們把人家的豌豆秧子踩壞而已。)
豌豆成熟後,大多賣給收糧食的以貼補家用,自己也會留一點炒着吃,或者磨成豌豆粉炒熟後沖水喝。
也會抓一把豌豆給家畜飼料裏伴着吃。
因爲豌豆營養豐富,據上海科學技術文獻出版社《食品與營養》一書記載,每百克幹豌豆中,蛋白質含量高達約25克,而大米6.9克,標準小麥粉9.9克,玉米粉7.7克,至於其他營養成分也高於白米細面,也高於小米。
給它們喂豌豆吃,讓它們身體棒棒的,給家裏幹活,養的豬過年時就殺了吃肉。
60.70年代的奢侈品
聽老人講過去的事情,總是腦補畫面加不敢相信,那個時候如果能有一碗,豌豆糊糊都是大戶人家,甚至只有地主家才能喝得起。普通人家幾乎沒東西吃,更別提豌豆糊糊了。
生活水平逐漸提高,吃的東西花樣百變,能吃得起糊糊了,卻又去吃雞鴨魚肉了,豌豆糊的清香味也逐漸被淡忘,但山西的'他們一直在堅持着老味道並傳承至今。
有“塞上綠洲”之稱的山西省右玉縣,擁有獨特的地理條件(高緯度、高海拔),生物生長環境。(無污染、晝夜溫差大)所生產的豌豆,自然健康,豆香十足,顆粒飽滿。
豌豆糊由石磨磨粉工藝製作,麪粉經人工炒熟,不僅保持了豌豆的特有香味和營養成分,而且豆粉口感更細膩,味道更香醇。
豌豆糊食用方便,可作爲早餐飲品,在工作之餘來杯香濃的豌豆糊,可讓你的味蕾享受到最原始純正自然的美味。
關於豌豆糊你不知道的厲害之處。
1、豌豆糊可抗癌防癌
豌豆糊裏面的維生素和多種酶類對亞硝酸胺有很強的分解作用,從而也就減少了癌症的發病率。
2、豌豆糊膳食纖維含量高
這種物質進入人體以後,可以清理腸道垃圾,軟化大便,加快大便排出,預防便祕的生成。
3、豌豆糊中酸性成分含量高
豌豆加工成糊狀以後,能起到延緩衰老的作用。
4、豌豆糊中含有胡蘿蔔素
豌豆糊中有大量的胡蘿蔔素存在,能保護人類的視力,減少病毒和外力對眼睛的影響,能避免視力受損症狀的發生。
這是一段回憶,更是一種生活品質。不火爆的食品未必不是好食品。
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