日本人吃冷饭长寿
本文已影响2.16W人
本文已影响2.16W人
日本人吃冷饭长寿。在我国的传统医学上都认为,人都不适合吃生冷的食物,生冷食物对人们的健康非常不利,但是我们的邻国日本的料理大部分都是冷的,以下分享日本人吃冷饭长寿。
日本人吃冷饭长寿1
其实日本人的饮食是非常科学的。食物讲究冷热搭配。他们非常注重食物的本味,海鲜和鱼这种都是刚打捞上来就马上吃,才能吃到食材本身的鲜甜。但是一定都会配上一杯热的大麦茶。像饭团、便当这种冷的米饭,也会配上一碗味增汤。这样吃起来就不会伤胃了。
而且日本的食物生冷,正是因为他们不会过多的去煎炒炸煮,用上很多的油和调料。高油高盐的食物对身体是很不健康的。日本人崇尚清淡的食物,不会去太过于加工,而且也很少在菜里面另外放油。这种饮食是很健康的!所以日本长寿率才会很高!
其实日本人吃生冷食物也是一种传统。从前日本很多人都是打渔为生,渔夫把鱼打捞上来后,就着从家里带来的白米饭就这样吃了,没有加工的条件。这就是寿司的雏形了。
网友们知道日本人吃生冷食物的原因,不免对他们有些佩服,日本真是把健康饮食贯彻了全国,你对日本的饮食有什么看法呢?
日本人吃冷饭长寿2
日本人之所以长寿,无非是有5个好的饮食习惯
1、中国讲究“趁热吃”vs日本吃得“凉”
在中国人的餐桌上,经常能听到“趁热吃”这句话,觉得热的饭菜看起来会更有食欲,比如火锅、烫茶、热汤等食物在中国的餐桌上十分常见,尤其是老年人更喜欢吃热气腾腾的'食物。
其实,过烫的食物会对食道产生不同程度的烫伤,长期吃过烫的食物容易发生食道癌。因为我们的口腔最多能承受60℃的温度,肠胃的温度大约是40℃左右。
而刚出锅热腾腾的食物往往是高于60℃的,在进入人体后很容易烫伤食管黏膜,最终导致癌变,还会损害胃黏膜,诱发胃溃疡、胃炎甚至胃癌。
日本是一个以吃冷食为传统的国家,随处可见的便当几乎都是冷的,因为日本的便当中除了主食外,通常还会加入很多配菜,比如水果、色拉等,如果加热的话就会使味道变得奇怪,而且反复加热的便当容易导致营养流失,所以日本人一般都吃得比较“凉”。
2、中国剩菜剩饭、囤积式买菜vs日本追求食材新鲜
在我国,很多人都有吃剩饭剩菜的习惯,有时候会一次性煮多一些饭菜,吃不完就放在冰箱,第二天再拿出来热一热继续吃。或者由于工作忙碌,无法每天都去菜市场买菜,于是在每次买菜的时候多买一些菜囤积着。
这些习惯其实存在一些健康隐患,比如剩饭剩菜中的营养会流失,而且容易滋生细菌,甚至可能会产生致癌物,影响人体的身体健康。
日本传统料理的热量低,而且营养丰富,传统的日式料理似乎就是健康标签,而且日本追求食材新鲜,因为日本料理的精髓就在于食材的原味。
为了凸显食材的自身优势,在挑选食材的时候就会非常严苛,新鲜的食材更能呈现绝佳的风味,所以日本人一般很少囤积食材,更看重食材的新鲜度。
3、中国洋快餐入侵、“三高”饮食vs日本热量低
随着生活水平的提高,中国人的饮食偏向西化,而且偏向高热量,尤其是洋快餐的入侵对身体健康的影响是巨大的。
因为洋快餐具有明显的三高”特点,也就是高热量、高蛋白、高脂肪,长期食用洋快餐容易导致肥胖,诱发高血脂、高血压、糖尿病等疾病,导致人体的免疫力降低,体质变差。
此外,中国的烹饪方式有很多,比如煎炸、爆炒、烤制等,这些烹饪方式容易破坏食物的营养元素,而且高温烹饪方式还容易产生致癌物质。
日本人的烹饪方式相对来说更健康一些,以蒸、烤、煮为主,很少用到油,最常见的调味品是醋、酱油、盐等。
日本料理的味道普遍比较清淡,热量低,注重少盐、少油,较少添加调味品,新鲜而且不加工,这样不仅能够保持食物的原汁原味,也能减少盐和油的摄入量,减少慢性疾病的发生,对健康和长寿的意义非常重大。
此外,日本的蔬菜大多是沙拉,或者是麻油抓腌的菠菜、小松菜等,烹饪方式清淡且营养。
4、 中国饮食不均衡、维生素、奶类等摄入不足vs日本吃得“杂”,注重营养
首先,中国人的饮食结构不均衡,吃的主要肉类是红肉,虽然红肉吃起来更香,但是却存在高脂肪的缺点。
肉类只是在摄入量上提高了,但是却缺乏健康的吃肉习惯,大多数中国人都偏爱猪肉、肥肉等红肉,较少摄入鱼类、禽和虾等高蛋白低脂肪的白肉。
其次,维生素摄入量不足,这也主要是膳食结构不均衡导致的,有研究发现,如果维生素摄入不足,容易导致身体发生各种病变。
最后,中国人的奶类摄入不足,远低于世界平均水平,我国的人均奶类消费量仅仅只有14千克,而全球的平均水平大约为100千克。
在日本,主要的肉类食物是白肉,而且日本人喜欢吃海鲜,特别是深海鱼,比如鲭鱼、竹荚鱼等,在日本餐桌上是十分常见的食材,海鱼是高蛋白的食物,而且脂肪含量很低,不仅健康而且营养。
而且日本人非常重视对营养的均衡搭配,几乎每顿都会有蔬菜、蛋白质、饭类和汤等。在30多年前日本就提倡每天吃30种食材的理念,就算是一顿早餐也会涉及多种食材。
在日本,从幼儿园开始就会教孩子们如何将一日三餐吃得既营养又健康,从小就培养孩子们良好的饮食习惯。
5、中国“别浪费、多吃点”vs日本人崇尚“八分饱”
这也是日本人长寿的秘诀之一,日本有专家认为,吃过饱会延长消化的时间,给肠胃带来较大的负担。
所以日本人的菜肴虽然品种多,但是分量比较少,这样不仅能够充分摄入各种营养元素,而且能减少食物总量的摄入,减少肠胃、肝脏和肾脏的负担,人的寿命自然也就比较长。
再加上总热量摄入减少,能够降低高血压、肥胖、高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管疾病的发生风险。在我国,饭菜的分量往往比较大,容易让人吃着就停不下来,甚至会为了不要浪费而吃得过饱,从而给多个器官带来较大的负担。
此外,日本人长寿还跟很多其他习惯有关,比如日本人心态平和、重视体检、重视早餐、吃饭细嚼慢咽等,在日本人看来,学会食材的搭配,对身体健康有积极的作用。
日本人吃冷饭长寿3
为什么日本人都吃冷饭但是胃却不会得病?
其实这就如同西方人总是问我们的有趣对比:为啥那么爱喝热水?不仅平时喝,生病了也让人多喝热水。而西方一直喝凉水。所以问到日本人吃冷食,也算有趣的国际社会文化范畴话题吧!
其实里面还涉及到一些日本历史故事。日本的饮食,生冷食物确实占了一大部分,而且都是重头戏,甚至算是主菜。这在东亚文化圈里算是比较少见的。
第一,食材特别卫生,不会有病菌。
第二,日本人吃饭,细嚼慢咽,在口中仃留时间比较长,实际上已十分接近体温了,同时出现足够的唾液,非常有助于消化。
第三,是最为重要的,日本人只吃六分饱,这样一来,细嚼慢咽,食量中等偏小,胃的负担就非常轻了。第四,别忘了,日本人饭后要饮一杯热茶暖胃。
说千道万,日本人世界寿命最长的根本原因,是吃六份饱,您绝对看不见日本人大吃大喝,大鱼大肉,一醉方休的埸面,而且日本人十分节约,无论在哪里用餐,都吃得干干净净,收拾的清清洁洁,不落一点拉圾
冷饮本身对胃的伤害有限,并不会导致胃病。而且并不是日本人喜欢吃冷饭,我在日本三个月了,跟他们出去吃饭基本都是热的,连便当都是热的。冷饭比较多见的是电车便当和便利店便当。
火车便当日本人一般也不会吃,价格贵,味道差。之所以日本很多盒饭是冷的,例如便利店出售的,是因为食品卫生要求细菌不能超标,而生产和销售不在同一个地方,只能采取冷藏来抑制细菌生长,便利店很多都预备了微波炉和热水,可以自己热着吃。
日本人喜欢冷食
日本人吃什么长寿 抗衰老3食物推荐
日本人长寿食谱 膳食上的讲究
日本人能保持长寿优势 日本人长寿的六种健康饮食方式
先吃饭还是先喝汤 每顿饭吃多长时间好
经常吃冷菜冷饭对身体有害吗
做寿司的米饭能用隔夜饭吗
女人梦到好多人在吃饭自己没有吃饭
日本男花千万整容 靠吃软饭疯狂整形
寿司的米饭隔夜能吃吗
中午的冷饭冷菜下午可以吃吗
寿司用剩饭还是新饭
脱发的人更长寿是真的吗 长寿的人有什么特征
最长寿男性去世 长寿秘诀是什么
到日本吃什么?回转寿司与烧肉吃到饱
女人决定男人寿命 怕老婆的男人更长寿吗
孕妇能吃寿司饭吗
紫菜包饭是寿司吗 紫菜包饭和寿司有什么区别
每顿饭吃多长时间好 一顿饭吃太久会怎么样
紫菜包饭和寿司有什么区别 紫菜包饭和寿司一样吗
经常吃冷饭冷菜对身体有影响吗
长寿有秘诀?3步让你长寿又健康
日本人均寿命创新高:这才是日本人长寿的原因真相
正宗日本寿司的做法
日本妹子不怕冷?揭秘日本妹子冬天不怕冷原因
揭秘日本女人为何吃不胖 日本女生饮食5规则
日本为什么吃冷食的原因
长寿人的面相特征 健康长寿面相解说
长寿老人的饮食吃什么
寿命长不长看脚就知道 脚上有3特点能长寿
日本的中文教科书长什么样子 日本人怎么学中文
日本豆腐是豆制品吗 日本豆腐是鸡蛋吗 日本豆腐适合哪些人吃
经常不吃早饭会长胖吗 为什么不吃早饭容易长胖