喝豆漿的五個禁忌 不要加紅糖
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【導讀】:豆漿是早餐裏最受歡迎的食物之一,喝法也有很多,有人喜歡和雞蛋一起,有人喜歡加紅糖,覺得喝起來更有滋味。但是,這些方法都是錯誤的。
1、忌一次性喝太多豆漿
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。
2、忌在豆漿裏打雞蛋。
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌在豆漿里加紅糖。
紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,破壞營養成分。
4、忌空腹喝豆漿。
空腹喝豆漿時,豆漿裏的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麪包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
5.忌喝未煮熟的豆漿。
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時民機,以防危及生命。
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