夏天消暑的各种食物
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夏天消暑的食物包括西瓜、番茄、鸭肉等等。
西瓜,味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
番茄,味甘酸,微寒,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料,又能补足水分,一举两得。
苦瓜。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
黄瓜。含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
绿豆,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
鸭肉,味甘咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。
夏季消暑的主要原则
原则一、饮食宜清淡
盛夏时节暑湿重,易发生湿热症,故炎夏的'饮食应以清淡质软易于消化食物为主,如清热解暑食品绿豆汤、莲子粥、菊花茶、酸梅汤等。既能泄暑热,又能祛湿邪,健脾利胃,还可起到清热、防暑、敛汗、补液的作用以及增进食欲。
夏季人们大多胃口不佳,应少吃高脂厚味及辛辣之物,适宜吃些豆腐、鱼、蔬菜、瓜果等清淡食品,既可满足体内营养,又可预防中暑。可适当饮些清凉饮料和多吃些醋,既利消化和营养,补充因大量出汗而丢失的钾,又能生津开胃;抑制和杀灭病菌,预防肠道疾病。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,以防伤阳损身。
原则二、体虚宜清补
夏季体能消耗大,加之食欲下降,身体容易虚弱。用含蛋白质高的食品如鸡、鸭、鱼类、海产品、豆制品等食物与西洋参、党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用,通过清补,既可改善体质,又能提高机体的抗病能力。
消暑的茶
玫瑰普洱茶
材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。
喝法:先将普洱茶放在杯碗中,注入开水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入水超声提取壶提取15分钟即可,待凉些加入蜂蜜即可。
功效:一般人都饮普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,其芳香宜人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的.心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。
灵芝薄荷茶
材料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,冰糖少许
喝法:先将谷芽炒香,再将其与灵芝一起放入茶锅里,加水和冰糖煮沸,放入薄荷,超声提取壶提取15分钟即可饮用
请注意:此茶制作较为繁复,且需注意煮茶期间不能经常揭盖,因挥发性较强,薄荷要等水沸后才能放入,若是太早放入或经常揭盖,会导致其效用散失。
茉莉绿茶
材料:茉莉6克,绿茶5克喝法:超声提取壶提取15分钟即可
功效:养颜、润发
迷迭香茶
材料:迷迭香3~5克,个人喜爱口味的茶包1个(夏天可选择绿茶,体质虚寒者除外)
喝法:热水冲开茶包,然后再加入迷迭香
功效:净化体质、排除毒素。
养生甜品消暑又养颜
一、莲子红豆沙
功效:清肺、和胃。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料:红豆50克、莲子(去芯)10克、白糖15克。
制作方法:
1、将红豆、莲子洗净,一起放入清水中煮20分钟。
2、捞出后沥干,将红豆用搅拌机搅成粉末状。
3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开,最后撒上莲子即可。
二、桂花龟苓膏
功效:清热、解毒。
龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾,特别适合消暑,对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用,口感极佳,而且能有效地清热、解毒,解除夏季的燥热。
原料:龟苓粉20克、蜂蜜、桂花糖10克。
制作方法:
1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。
2、然后加入75克热开水,搅拌均匀后放入冰箱冷藏室,约20分钟后取出。
3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。
备注:龟苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以买到,桂花糖建议买罐装的'。
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