大蒜頭如何儲存
本文已影響3.04W人
本文已影響3.04W人
大蒜頭如何儲存,新鮮的大蒜口感辛辣,水分充足,特別鮮脆好吃,但如果大蒜放得時間長了就會失去水分,使它吃起來沒有那麼好吃了,下面一起來了解大蒜頭如何儲存。
1、密封儲存:把大蒜放在空瓶子或者空罐子裡,這樣不但能夠防水,還可以密封性,O2特別少,二氧化碳多,能夠抑止大蒜出芽。
2、低溫儲存:把大蒜撕成一瓣一瓣的,再篩出壞大蒜瓣,隨後用薄膜袋將大蒜裝起來,並封住封袋,咱們就把它放進冰箱冷藏室就行了,由於大蒜在高過5℃時容易發生出芽的現象,而我用薄膜袋裝起來放在電冰箱既能確保超低溫,又避免環境溼度對大蒜產生的影響,因而能夠很好的避免大蒜出芽。
3、掛藏儲存:大蒜獲得時,對提前準備掛藏的大蒜要從嚴選擇,清除這些太小、根莖爛掉、受傷害和返潮的'大蒜,選擇健康的生活大蒜隨後攤在地面上晾乾,至根莖變鬆變黃,大蒜外皮已幹。最終選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,放在陰涼處自然通風擋風遮雨的屋簷,使之吹乾儲存。
4、防潮通風儲存:好多人買回大蒜後就會直接放在餐廳廚房。可是餐廳廚房體內溼氣非常大,大蒜放在裡邊非常容易返潮出芽。因而最好是買回去接著把包裝袋綁緊袋子,放在乾燥自然通風的區域。
5、高溫儲存:把大蒜放入電烤箱,並把環境溫度建在45度以內,讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘上下。高溫加熱處理過的大蒜一般就不宜在發芽了,家中沒有烤箱的朋友們,還可以用微波爐,只需要把大蒜放進微波爐裡面加溫到稍微有一點發燙就可以了,大約一分鐘前後。
6、埋藏儲存:埋藏溝的總寬為1至1.5米。大蒜埋藏後,不可以隨時隨地開展安全檢查,為防止在儲藏裡的爛掉損害,需要在埋藏前嚴苛選擇這些沒病、無損傷的大蒜開展儲藏。
妙招一:先找一個密封罐,燙洗乾淨並擦乾,最好放通風處晾一晾,避免有水,然後將所有大蒜的皮剝乾淨,露出白色的大蒜米,接著把大蒜放進密封罐裡,蓋緊蓋子,最後放冰箱內冷藏,等要用的時候直接取出來,清洗一下就可以做菜了,非常方便。
當買的大蒜少或者所剩不多的時候,可以這麼做,缺點是剝的時候稍微有些費手,還有冰箱不要開啟太頻繁,否則會縮短大蒜儲存的時間,由於不可避免經常開啟冰箱,所以一般放兩三個月沒問題。
妙招二:準備小蘇打,一個完好乾燥的塑料袋或者保鮮袋,將大蒜放進塑料袋裡裝好,再將小蘇打倒在紙巾內,摺疊包好用繩子輕輕綁起來,避免散開,然後放進塑料袋內,擠掉袋子裡的空氣,將袋子紮緊,放在一個陰涼乾燥的地方儲存。
妙招三:準備茶葉,確保茶葉是乾燥的,如果是放了太久的'茶葉效果肯定差點,然後按照妙招二的做法進行操作,將大蒜處理好放在陰涼乾燥的地方儲存即可。
妙招四:當有很多大蒜的時候,可以這麼做,將大蒜一個個綁起來,再懸掛在陰涼乾燥且通風的地方,這樣可以長時間儲存大蒜不發芽不幹癟,之前我家種大蒜,媽媽都一直這麼做,挺好用。如果從超市購買的大蒜,已經不能相互連線捆綁了,可以準備幾個網兜,或者直接買帶網兜的大蒜,將它們懸掛起來。
妙招五:準備一個比較大的油桶,清洗乾淨再燙洗晾乾,確保乾燥後,把大蒜放進桶內,把茶葉放在紙巾內包好,如果大蒜比較多,就要多準備幾個,都放進大蒜內,把開口處蓋嚴實,或者直接用密封性好的罐子,放在陰涼乾燥的地方就好了,隔段時間檢查一下茶葉,如果有些潮溼了記得更換,這樣可以長時間儲存大蒜。
妙招一:短期儲存法
買回來的大蒜剝去最外面的蒜皮,將蒜頭的根部切平,這樣會減少大蒜髮芽的機率。這種方法一般適合短期和數量少的時候儲存。
妙招二:密封儲存法
大蒜晾乾後,剝去外皮,不要全撥完,留一層就可以,並將蒜頭掰開,剝成單個的蒜瓣,放入保鮮袋裡扎口後放入冰箱冷藏,可以儲存3個月以上不發芽。
這是由於保鮮袋密封以後,大蒜慢慢將氧氣吸收,撥出二氧化碳,當保鮮袋裡的氧氣都消耗完後,保鮮袋裡就會充滿二氧化碳。大家都知道大蒜在二氧化碳的空氣裡是不會發芽的。
當然大蒜是我們常用的食材,一般三個月內可能就吃完了。如果放太久也是會有壞的可能,這一點大家要注意。
妙招三:錫紙儲存法
將蒜頭底部切去,並用錫紙將其包裹起來,這裡注意要一頭大蒜用一塊錫紙,並讓錫紙和大蒜緊密地貼合在一起,不能有空氣的.接觸,這樣也起到了避光的效果,這樣包裹後的大蒜不用放冰箱冷藏,直接放在陰涼處即可。這種方法可以儲存2個月左右不發芽。
妙招四:直接將大蒜做成食材儲存
可以將大蒜醃製起來,也可以將大蒜做成蒜油,做好的蒜油拌麵啊,拌米飯啊,都是非常不錯的。而且做好的蒜油密封后放冰箱冷藏儲存,可以儲存半年以上呢。
下面就來說說蒜油的做法:
【蒜油】
準備食材:大蒜適量,喜歡吃辣的可以放點青紅辣椒。食用油適量。
具體做法:
1、大蒜剝去外皮,用刀剁成蒜泥備用;辣椒清洗乾淨後切成小細圈備用。
2、鍋中倒入食用油,如果放辣椒,油熱後就要先放入辣椒煸香,再放入蒜泥煸炒。如果不放辣椒,直接放入蒜泥煸炒即可。
3、這裡要小火慢熬,要把大蒜的水分熬幹,把大蒜辛辣味熬弱,將大蒜的香味激發出來,熬至大蒜變成黃黃的蒜油,出鍋就可以了。
4、熬好的蒜油非常的好吃,拌麵或是拌米飯都是不錯的吃法。當然炒菜的時候加入一些也是非常不錯呢。涼透後放入儲藏罐中放冰箱冷藏儲存,可以儲存半年以上呢。
牛油果如何儲存
青葡萄如何儲存
如何儲存食物
大蒜怎麼儲存不會發芽 大蒜髮芽能吃嗎
真絲衣物怎麼洗:晾乾之後如何收藏儲存
芹菜如何保鮮儲存
牛肉醬如何儲存
麵粉如何儲存
如何儲存魚蟲
蔥薑蒜發芽了還能吃嗎?如何儲存蔥薑蒜
車釐子如何儲存
薺菜該如何儲存
如何儲存好口紅
枇杷果如何儲存
幹大蒜髮芽能吃嗎 幹大蒜怎麼儲存不發芽
如何改善蒜頭鼻方法
鮮蓮藕如何儲存
桔子肉如何儲存
紫檀珠子怎麼盤? 如何儲存紫檀木串珠?
茄子如何儲存
古樹茶如何儲存
薺菜如何儲存
大蒜頭儲存方法 大蒜頭如何儲存
藍莓應如何儲存
紅毛丹如何儲存
普洱茶如何儲存
冰塊如何儲存
如何儲存綠葉菜
大蒜怎麼挑選 大蒜如何儲存
化妝刷如何儲存
如何儲存蓮霧
車前草如何儲存
榴蓮如何儲存