微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎
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微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎,避免用手從微波爐中取出食物。加熱後,容器和蓋子經常積聚蒸汽,吸收食物的熱量,使它們變得非常熱。那麼,微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎?
微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎1
微波爐是可以當烤箱用的,比如烤蛋糕,但效果沒有烤箱那麼好。比如蛋糕會覺得乾乾的,被吸走了水分,沒有那麼鬆軟。要烤東西還是專業的烤箱.微波爐只是應急的。
微波爐和烤箱的區別
1、很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的,但是在烤箱裏完全不存在這個問題。還有一點,食材放入烤箱內,至少可以保證它被均勻烘焙,不大會出現半生不熟的情況。所以建議還是分開各用。
2、微波爐雖然有燒烤的功能,但是始終不是專業的烤箱,它達不到燒烤的要求。我有試過用來烤肉,不管是直接加熱還是用錫紙包來烤我都試過,它只能是把肉烘熟了而已,沒有焦香味;要不就是過火了,焦成了炭,還有就是不能把錫紙放進去微波,會熔化閃火花。所以,要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。
3、微波爐即使有燒烤功能,其溫度與穩定性都比不上烤爐的,感覺如果是烤一些體積小的'東西,例如雞翅、小蛋糕之類的可以,大個的成品差異很大。
4、加熱原理不一樣,微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產生熱能從而達到目的,烤箱是通過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
微波爐和烤箱哪個好
微波爐
主要用途是用來加熱食物。微波爐是通過微波使食物內部分子震盪運動,達到在短時間內快速升溫的目的,因此,它加熱食物時基本是從內往外熱,裏面先熟,水分喪失嚴重。在加熱方面,其快速,省時省事。
電烤箱
主要滿足以烤爲手段的食物烹飪需求。烤箱通過熱傳導和熱輻射的方式加工食物,熱從外部向內滲透,製作食物表現爲外焦而內嫩。
這兩者的功能有很大差異,可比性不強,用途有很大不同。微波爐現在多數用途就是加熱,熱飯熱菜熱牛奶,電烤箱主要用作烘焙食品製作,諸如蛋糕、餅乾、麪包等。
在微波爐擅長的方面,電烤箱的效果是不好的,比如加熱食物,熱牛奶,用烤箱那就是遭罪,慢且效果差,不如拿着奶鍋放煤氣竈上加熱來得痛快。
而在烘烤這個事情上,微波爐也是難以做好的,加熱原理不同,烘焙這活它就幹不了,就算是微烤一體,也就是在烘烤時把加熱切換到發熱管上,而不用微波的方式,這個改動不是小工程,血統不同融合起來就是會產生很多問題,專業的設備做專業的事更靠譜。
微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎2
事實上,微波爐和烤箱是兩種竈具,並不能直接把微波爐當成烤箱使用
不能把微波爐當烤箱使用的原因主要有以下三點:
第一、很多做食物的模具都是金屬器皿,金屬器皿可以放到烤箱裏面,但卻不能放到微波爐裏面,如果我們不慎把金屬器皿放到了微波爐裏面,那就很容易造成安全隱患,因此不能把微波爐當成烤箱使用。
第二、雖然微波爐也能夠做出如烤翅、蛋糕等食物,但微波爐的工作原理和烤箱的工作原理並不一樣,因此雖說微波爐能夠把食物烤熟,但食物的味道和外觀均比不上用烤箱製作的食物。
第三、微波爐只能加熱面積小的食物,而且溫度的穩定係數並不高,但烤箱則能夠烤面積很大的食物,而且它的溫度穩定係數非常高,因此從功能性上來說,我們也不能把微波爐直接當烤箱使用。
如果大家曾經嘗試過把微波爐當烤箱使用的話,那就一定會發現微波爐只適合用來烤比較薄和小的食物,一旦食物比較厚且面積較大的話,微波爐肯定沒辦法做到。因此,如果我們很喜歡吃烤出來的食物,那就不要把微波爐當烤箱使用,最好是買一個專用的烤箱。
微波爐禁忌
(1)避免使用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會釋放有毒物質,污染食物,危害人體健康
(2)避免過度加熱:食物解凍或在微波爐中加熱。如果忘記拿出來,時間超過2小時就要扔掉,避免食物中毒。
(3)避免把肉加熱到半熟再用微波爐加熱:因爲半熟的食物中還是會滋生細菌,所以第二次用微波爐加熱不可能把細菌全部殺死。冷凍肉製品在加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
(4)避免將微波爐解凍的肉重新冷凍:在微波爐中解凍後,肉的外層實際上已經被低溫加熱,在這個溫度下細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止它的繁殖,但它不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍的肉,如果在冰箱中冷凍,必須加熱到完全煮熟。
(5)避免油炸食品:高溫油會飛濺,引起火災。萬一爐內發生意外火災,應避免開門,但應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
(6)避免將微型爐放在臥室,注意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗柵。
(7)避免長時間在微波爐前工作:打開微波爐後,人應遠離微波爐或離微波爐至少1米。
(8)避免與其他電器共用一個插座,使用單電源單地線插座。
(9)不要用微波爐加熱嬰兒的牛奶,因爲牛奶加熱不均勻容易燙傷嬰兒。另外會破壞牛奶的營養成分。
(10)不要用微波爐烘乾衣物或軟化變硬的指甲油,以防着火。
(11)避免用手從微波爐中取出食物。加熱後,容器和蓋子經常積聚蒸汽,吸收食物的熱量,使它們變得非常熱。應使用耐熱手套或墊子來防止燒傷。
(12)不允許將無水食物放入微波爐中使微波爐工作,這會對微波爐造成損壞。
微波爐可以當做烤箱來烤東西嗎3
不可以
微波爐是不可以當烤箱用的,因爲微波爐溫度與穩定性都不如烤箱,而且烤箱可以用於烤大面積的食物,但微波爐卻不行,所以,不建議把微波爐當烤箱用。另外,微波爐裏是不能放金屬器皿的,但很多模具都是用金屬器皿做成的,所以把微波爐當烤箱用,存在安全隱患。
烤箱是吃貨家裏必備的家電,微波爐現在也是家裏常見的加熱工具。它們兩者在外觀上不僅相似,連有些用途都是一樣的。導致很多人都傻傻分不清了。
但是微波爐是不可以當烤箱用的,因爲微波爐溫度與穩定性都不如烤箱,而且烤箱可以用於烤大面積的食物,但微波爐卻不行,所以,不建議把微波爐當烤箱用。另外,微波爐裏是不能放金屬器皿的,但很多模具都是用金屬器皿做成的,所以把微波爐當烤箱用,存在安全隱患。
微波爐雖有烤箱的功能,但始終不是烤箱,況且兩者加熱原理不同,所以,使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的,建議要分開使用。如想做燒烤,最好還是購買專業的烤箱,以免烘烤出來的食物變焦,難以入口。
因此很多人糾結是買烤箱好還是微波爐,其實可以這樣:總結如果爲了節省時間,那麼選微波爐;如果爲了消磨時間,那麼選烤箱。如果有錢可以一起買。
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