微波爐可以烤蛋撻嗎
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微波爐可以烤蛋撻嗎,蛋撻是一種老少皆宜的甜品,吃上一口蛋撻,不僅蛋香味十足,而且口感滑嫩,如果想要用微波爐製作蛋撻是否可行呢?本文內容爲大家詳細介紹微波爐到底能不能烤蛋撻。
微波爐可以烤蛋撻嗎
蛋撻是可以用微波爐烤制的。蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱爲蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿爲餡料的"tart”。
做法如下:
1、先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中,加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘,加速融化哦!
2、用蛋清分離器將蛋黃取出,可以左右稍稍用力搖晃,加速擺脫蛋清哦!注意不要用蠻力。
3、將蛋黃放入碗中,一起攪拌均勻。注意是手動攪拌,不是機器打發哦!
4、將蛋撻皮準備好擺放平整,均勻的倒入蛋撻液,放入微波爐的光波燒烤功能,加熱20-25分鐘即可。
5、新鮮的愛心蛋撻出爐啦。擴展資料:一個蛋撻相當於吃下一碗飯,又酥又軟,很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以你吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量,如果你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。脂肪多多,不飽和脂肪酸更多,但是蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接着一口。而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家建議預防心血管疾病的.飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。正所謂,少吃多滋味。對於蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,謹記:適可爲止,回味無窮。
微波爐如何製作蛋撻
1:準備好蛋撻皮和蛋撻液,微波爐托盤
2:把蛋撻液倒入蛋撻皮,不要太滿
3:放入微波爐加熱,高溫檔,設置 25 分鐘
4:最後一部新鮮的蛋撻出爐啦,先曬個朋友圈,然後再享受美味!
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