白色長條的蘑菇叫什麼名字
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雙孢蘑菇
白色的蘑菇叫什麼
白色的蘑菇叫雙孢蘑菇。雙孢蘑菇是蘑菇科蘑菇屬真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。
雙孢蘑菇子實體中等大,菌蓋寬5-12釐米,初半球形,後平展,略幹漸變黃色,邊緣初期內卷。
菌肉白色,具蘑菇特有的氣味。
菌柄長4.5-9釐米,粗1.5-3.5釐米,近圓柱形,內部鬆軟或中實。白色的蘑菇叫什麼名字 白玉菇。別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,屬於傘菌目,口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。
菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
白玉菇的保健功效:提高機體免疫力,鎮痛、鎮靜,止咳化痰,通便排毒,降血壓。
白玉菇的'有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;白玉菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
白色蘑菇有哪幾種圖片
白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇、滑子菇等。
蘑菇:蘑菇稱爲雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總產量佔世界第二位。
蘑菇的種類有香菇、草菇、姬菇、口蘑、紅菇、黑平菇、金針菇、松口蘑、猴頭菇、雙孢菇等。不同的蘑菇蘊含着不同的營養價值,也可起到不同的作用,且都需要在潮溼的環境下養殖。
蘑菇的種類
香菇:香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源於我國,是我國久負盛名的珍貴食用菌,也是世界第二大菇。
草菇:草菇多叢生於夏季雨後的草堆上,原系中國熱帶和亞熱帶高溫多雨的`腐生真菌,後傳入馬來西亞、菲律賓、泰國等地。
口蘑:口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,味道異常鮮美。
兒童吃金針菇的功效與作用
寶寶金針菇的做法大全
1.金針菇番茄炒蛋
材料:金針菇一小把、番茄半個、雞蛋1個、鹽少許、油少許
做法:金針菇切掉根,然後浸泡清洗乾淨,切碎段,約1公分長短最好,不容易塞牙,也不會輕易卡住喉嚨,雞蛋打散攪勻,西紅柿熱水燙一下去皮,切小塊;鍋裏燒油,油微熱下入金針菇,翻炒2分鐘後加入西紅柿,西紅柿變軟取出不換鍋,添加少許油,油微熱下入雞蛋液,翻炒剛剛成型再加入金針菇和西紅柿,翻炒均勻加少許鹽調味即可
2.金針菇豬肉湯
材料:金針菇1/3把、豬肉50g、胡蘿蔔少許、蔥姜少許、枸杞5顆、鹽少許
做法:將金針菇切掉根,然後清洗乾淨,均勻分成約1公分的小段;然後將豬瘦肉切薄片,蔥姜切末,枸杞洗乾淨備用鍋里加入少許油,油微熱加入蔥姜爆鍋,炒出香味加入豬肉,翻炒到變色加入適量的水,煮湯水開之後加入加入金針菇小段,攪拌均勻,約5分鐘後加入鹽和枸杞,撇去浮沫,大約20-30分鐘就可以出鍋了
3.乾貝蒸金針菇
材料:乾貝適量(可多可少根據喜好調整)、金針菇適量、鹽和蒜適量、生抽少許
做法:金針菇切掉根,然後切成約1-2公分大小的均勻小段,焯水然後放在碗裏上鍋隔水蒸8分鐘,取出控水備用
乾貝洗乾淨,蒜剁碎,鍋里加少許油,油微熱加入蒜爆香,下入乾貝,加少許鹽和生抽,翻炒均勻取出將乾貝連帶蒜末和湯汁一起澆在金針菇上,在放回鍋裏隔水蒸5-7分鐘即可,十分鮮美
上面介紹了3種寶寶金針菇的做法,兼具了炒、燉和蒸的基本做法,也是金針菇最好吃、最容易消化的做法。不同做法也可以搭配不同的配菜和輔料,主要是將金針菇去掉根,留取鮮美的部分,並且將金針菇切小段;有助於寶寶咀嚼、吞嚥和消化。
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